中華民族+-+白族

　　主要聚居在雲南省大理白族自治州，其餘分佈於雲南各地、貴州省畢節地區及四川涼山州。白族有本民族語言，漢文自古以來一直為白族群眾通用。信仰佛教。

　　白族有悠久的文化傳統，《創世紀》、《火燒松明樓》、《望夫雲》等許多優美動人的傳說故事，一直流傳至今，不少被編入戲劇上演。

　　白族有百分之九十以上的人口從事農業生產，善種水稻。大理雪梨、賓川桔柑都是馳名中外的特產。

　　習俗

　　白族家庭裡，兒子成婚後即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對客人，無論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點。為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說。

　　白族就餐很講禮儀，長輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，並隨時要為長輩和客人添飯加湯，熱情待候。

　　婚俗

　　當白族青年男子向姑娘求婚時，姑娘如同意，要向男方送粑粑;婚禮時新娘要下廚房製作“魚羹”;婚後第一個中秋節新娘要做大面糕，並以此表現新娘的烹調技藝。婚禮時講究先上茶點，後襬四四如意(即四碟、四盤、四盆、四碗)席。

　　背婚是雲南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎揹著新娘圍著嫁妝繞“8”字。

　　食俗

　　平壩地區的白族多以大米、小麥為主食;山區的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。主食都以蒸製為主。

　　因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種醃菜。白族婦女大都善作醃菜，醃菜的種類很多，除醃製鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、麵醬;劍川、鶴慶的白族常採擷洱海的海菜花，加工烹製成各種風味菜。

　　肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜醃製年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時要加蔓菁、蘿蔔、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長水鮮烹調。

　　白族大都喜飲酒，由於所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時常用40多種草藥製成酒麴，製成各種白酒，其中以窯酒和幹酒為傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專為婦女和孕婦製作的，據說有滋補和催奶的作用。

　　飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝;午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。

　　白族的風味菜餚很多。生皮是為白族逢年過節必備的菜餚之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒製而成。柳蒸豬頭也是白族傳統名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節特製的糕餅，用發酵麵糰加佐料蒸制而成。

　　節慶

　　白族的傳統節日很多，已有上千年曆史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節日，現被定名為“三月街民族節”。另外還有“火把節”(又稱星迴節)等民族節日。

　　農曆六月二十四日為彝族火把節;苗族在這一天祭“土地”神;農曆六月二十五日為白族火把節。

　　火把節是這兩個少數民族最為隆重的節日，家家戶戶焚香、祭祖、喝酒吃肉，村中扎一大火把，有的高12米，根據平、閏年扎12或13道麥秸，插滿香、糖、果，以示豐收和吉祥。

　　傍晚，大火把熊熊燃燒，男女老少載歌載舞。隨後小火把紛紛點燃，在田野中如星斗閃爍，意在除害消災。青少年以互鬥火把取樂，認為可驅除身上“晦氣”並祝好運道。青年男女也紛紛在這個美好的節日裡互道衷腸。

　　中華民族有著悠久的歷史。從遙遠的古代起，中華各民族人民的祖先就勞動、生息、繁衍在我們祖國的土地上，共同為中華文明和建立統一的多民族國家而貢獻自己的才智。

　　祖國廣闊、富饒的土地，是中華各族人民共同開發的。從夏、商、周至秦漢時期，當漢族的先民華夏族開發黃河流域的時候，各少數民族先民也同時開發了周圍的廣大地區。生活在東北的東胡、肅慎、挹婁、夫餘、烏桓等民族在東北三省的廣大地區，北部的儼狁、狄、匈奴、鮮卑等民族在今蒙古草原和華北北部以及西北一些地區，西域的龜茲、于闐、鄯善等“城郭國”的各族在今新疆地區，西北部的戎、羌、氐等族在今藏、青地區，南部的苗、濮、武陵蠻、長沙蠻以及東南部的百越等南蠻各族在今長江流域的廣大地區，黎族和高山族的先民分別在海南島和臺灣，越人的一支在今港、澳地區，等等，各民族祖先在各個地區，以他們辛勤的勞動，為統一的多民族國家的建立打下了基礎。

　　秦始皇統一中國，建立中央集權制國家(公元前221年)，標誌著我國統一的多民族國家歷史的開始。在此後的兩千年曆史發展中，也有一部分少數民族或者在邊疆地區建立政權，或者入主中原，成為統治民族，他們都為我們多民族國家的發展做出了貢獻。如秦代北方的匈奴、西北的西域各族、西部的羌、東北的東胡(鮮卑、烏桓)、夫餘等族都建立過自己的政權;魏晉南北朝時期，除兩晉的短暫統一外，漢族和各少數民族曾建立過23個政權，其中匈奴族建立過前趙、北涼、夏3個政權，鮮卑族建立過遼西、代、北周、前燕、後燕、西秦、西燕、南涼、南燕等9個政權，羌族建立過後秦，巴氐族建立過後漢，漢族建立過前涼、冉魏、西涼、後蜀、北燕5個政權;隋唐後，經五代十國到宋、遼、金，我國又一次經歷割據，形成各民族政權對峙的局面，如宋朝先後與契丹族的遼、女真族的金朝對峙等;此後，蒙古族的元朝實現了國家的統一。元、明、清時期，國家的統一和中華民族的凝聚力得到進一步發展。元朝在內地和各少數民族地區實行“行省”制度，密切了中央王朝與少數民族地區的關係;滿族建立的清朝，曾堅決抗擊沙俄、英國等殖民主義在我國東北、新疆、西藏等地的侵略，捍衛了國家的統一。綜觀中國的歷史，雖然政權有分有合，但國家統一和民族團結始終是歷史發展的主流和基本趨勢。

　　1840年鴉片戰爭以後，中國逐漸淪為半殖民地、半封建社會，各族人民遭受帝國主義和封建主義的雙重壓迫和剝削。各族人民掀起了波瀾壯闊的反帝反封建鬥爭，在中華民族的團結奮進史上譜寫了新的篇章：1851年在廣西爆發的太平天國農民革命運動，有壯、瑤、回、苗、蒙古、彝、白、傣、哈尼、傈僳等少數民族人民與漢族人民一起進行鬥爭。其中有不少著名人物就是少數民族，如北王韋昌輝、西王蕭朝貴，以及著名將領林鳳翔、李開芳等都是壯族。鴉片戰爭後，沙俄強佔我黑龍江以北，烏蘇里江以東和新疆巴爾喀什湖以東、以南的廣大地區，英軍和法軍分別侵略我西藏和西南地區，激起各族人民的奮起反抗。達斡爾、鄂倫春、赫哲、鄂溫克和西北、西南地區的各民族人民積極組織抗戰，英勇抗擊侵略者。反帝反封建的偉大斗爭，使各民族在新的歷史條件下實現新的團結和統一。

　　在“五四”運動時期，回族的馬駿、郭隆真、劉清揚等分別參加領導天津愛國運動和京津地區學生的聯合會運動以及上海各界聯合會的聯合行動。後來，馬駿、郭隆真等都加入了共產黨。水族的鄧恩銘參加領導了山東濟南的愛國運動，後來他參加了中國共產黨第一次代表大會。在第一次國內革命戰爭時期，蒙古族的多松年、烏蘭夫等加入共產黨，並在蒙古族地區建立了第一個黨支部;白族的張伯簡、徐克家等於20年代加入共產黨，並分別參加省港大罷工、北伐戰爭和廣州起義;壯族的韋拔群建立農民協會，在廣西開展革命鬥爭。第二次國內革命戰爭時期，鄧小平、張雲逸等到廣西開展革命工作，並與韋拔群於1929年領導發動“百色起義”，成立了工農紅軍第七軍和第八軍;在新疆，黨領導各族人民組織“新疆民眾反帝聯合會”，進行反帝鬥爭;紅軍長征期間，沿途各族人民群眾為紅軍帶路、傳遞情報、買糧運糧，還積極參加紅軍。在抗日戰爭時期，朝鮮族人民先後有十幾萬人參加抗日戰鬥。蒙古族人民與兄弟民族一道共同建立伊克昭盟和大青山抗日遊擊根據地。冀中馬本齋領導的回民支隊，曾讓日本侵略者聞風喪膽。解放戰爭時期，蒙古族人民與兄弟民族一道，於1947年創立了內蒙古自治區。1947年5月至1950年8月間，內蒙古騎兵殲滅國民黨軍隊2萬多人。1944年，新疆各族人民發動著名的“三區革命”。各地少數民族的革命鬥爭，沉重打擊了國民黨統治者，有力地支援瞭解放戰爭。

　　經過歷史的風風雨雨，各族人民終於在中國共產黨的領導下建立了偉大的中華人民共和國。中華民族開始了新的歷史程序。