1、原料：乾巴菌250克、青椒4個、大蒜2個、菜籽油30ml、鹽5克、幹澱粉3克。
2、乾巴菌用水淘洗乾淨，加入幹澱粉拌勻後備用。
3、炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入青椒慢慢煸出香味，然後盛出備用。
4、鍋中加入菜籽油燒到3成熱，放入蒜片炒出香味，然後放入乾巴菌炒勻，出香味後放入之前炒好的青椒拌勻，加入鹽調味即可。
1、材料用量：香菇若干、裡脊肉200g、韭菜四五根、小米椒若干。
2、做法：香菇，裡脊肉切絲，小米椒切段，裡脊肉用澱粉抓勻備用；倒油，油熱放入花椒蔥姜爆炒，待香味兒出來後放入裡脊肉絲炒至變色，隨後放入香菇絲，放入鹽，雞精調味，可放少許生抽提鮮，隨後放入韭菜，翻炒幾下就可以出鍋。
1、松樹菌摘取根部，用清水沖洗乾淨。
2、鍋中加水，燒開後將松樹菌倒入開水中，煮開後，再用清水沖洗乾淨備用。
3、鍋內油燒熱，放姜蒜爆鍋。
4、下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。
5、松樹菌下鍋一同翻炒；放鹽繼續翻炒。
6、炒勻後，加水大火燜煮。
7、湯燒開後，放入蒜末，繼續大火燜煮。
8、燜煮約7、8分鐘後至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋。
用料：乾巴菌、青椒、大蒜、火腿。
做法：
1、火腿切成方丁。
2、青椒切成小圈。
3、鍋裡放油，放入火腿、蒜。
4、火腿炒香後加入乾巴菌翻炒，改中小火。
5、放入青椒翻炒一會。
6、炒熟起鍋即可。 ...
1、含有抗氧化物質，抗氧化物質能清除人體內的危害毒素，具有延緩衰老的功能;多種微量元素能補充人體的活力，強壯和輔助調養身體;核苷酸、多糖等這些營養物質對於有效的降低膽固醇有一定的好處，而且也可以有調理血脂的作用，對於提高人體的免疫力抗氧化有一定的好處，還可以促進食慾。
2、乾巴菌不僅在食療方面有作用， ...
1、新鮮乾巴菌買回來後，只要是比較乾燥的都可以長時間儲存，把泥土和雜草去除乾淨，保持乾燥分量放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍層儲存。食用前取出自然解凍，用清水淘洗乾淨即可。
2、將鮮乾巴菌削去根部帶土外皮，整理成大小基本一致的條狀，用清水洗滌後再用鹽水浸泡5—9天，撈出用清水沖洗乾淨後放入不滲水的容器中，加 ...
1、聞：好的乾巴菌香氣撲鼻，且香味純正，沒有黴味；品質差的聞起來味道則很淡。
2、看：好的乾巴菌顏色黑中帶白，新鮮的還殘留有白色“菌粉”；品質差的顏色偏黑且較長。
3、摸：好的乾巴菌有少量水分，摸起來新鮮、有脆感；水氣重或用手一掐會冒水的是品質不太好的，這種菌一般比較綿軟。
4、翻：購買乾巴菌 ...
1、食材：青頭菌300克，帶肥豬腿肉200克，青椒1個，大蒜1頭，油適量，鹽適量。
2、青頭菌去老根蒂、洗淨泥沙。
3、洗淨的青頭菌用手撕成小塊。
4、豬肉肥、瘦分開分別切成薄片，辣椒去籽斜刀切段，蒜去皮拍散。
5、炒鍋上火，把肥肉放鍋裡煉出油。
6、放入蒜、青椒炒香後放入肉片翻炒斷生 ...
1、用料：乾巴菌、雲南辣椒、大蒜、油、鹽。
2、準備好新鮮的乾巴菌。可以在七八月時買好，然後用冰凍的方式存好。這樣，冬天也可以吃上新鮮的菌子了。
3、先把乾巴菌撕小，調入麵粉清洗乾淨，然後上鍋把水分煸幹，辣椒切好，蒜片切好。
4、炒鍋上火，下豬油、雞油，下乾巴茵炒香後加入青椒炒幾下，調味即可上 ...
1、原料：乾巴菌250克、青椒4個、大蒜2個、菜籽油30ml、鹽5克、幹澱粉3克。
2、乾巴菌用水淘洗乾淨，加入幹澱粉拌勻後備用。
3、炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入青椒慢慢煸出香味，然後盛出備用。
4、鍋中加入菜籽油燒到3成熱，放入蒜片炒出香味，然後放入乾巴菌炒勻，出香味後放入之前炒好的青 ...