1、原料：芸豆、乾紅辣椒段、花椒、鹽、糖、油。
2、芸豆擇好洗淨，鍋內熱油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆縮水變軟盛出備用。
3、鍋中留少許底油，放乾紅辣椒段和花椒煸出香味，倒入剛才煸好的的芸豆，加鹽、糖調味，再翻炒幾分鐘就可以出鍋了。
1、原料：芸豆、乾紅辣椒段、花椒、鹽、糖、油。
2、芸豆擇好洗淨，鍋內熱油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆縮水變軟盛出備用；
3、鍋中留少許底油，放乾紅辣椒段和花椒煸出香味，倒入剛才煸好的的芸豆，加鹽、糖調味，再翻炒幾分鐘就可以出鍋了。
1、主料：芸豆300克、紅椒1個、蒜2瓣。
2、輔料：土豆1湯匙、蠔油2/1湯匙、白糖少許。
3、材料準備好；芸豆切段，紅椒切絲，蒜切末
4、鍋裡熱油，放芸豆煸炒；用中大火，不斷的翻炒，一直煸炒到芸豆表皮皺起來，微微的焦黃
5、放入蒜末，再調入生抽和蠔油。
6、放入紅椒同炒；調入少量白糖即可出鍋。
1、材料：芸豆500克、豬肉(瘦)50克、黴乾菜30克；炸花生米10克、辣椒(紅尖幹)10克、醬油5克、鹽3克、大蒜（白皮10克、白芝麻2克、味精2克、雞粉2克、花生油 30克。
2、做法：豬肉洗淨切成肉絲；
3、梅乾菜洗淨，切末；
4、大蒜去皮洗淨，剁成蒜粒；
5、幹辣椒洗淨，切成絲；
...
1、將買來的芸豆擇好，用清水洗一下，將芸豆用刀切成長度為4釐米左右的小段備用。準備好蒜、辣椒和蔥，蒜瓣切成末備用。
2、鍋內放適量的花生油，等油熱到6分以後將芸豆放進去慢慢炸，中間翻動幾下，不要炸糊，要均勻。另起鍋，放少量的油，放進蔥花和紅辣椒爆炒出香味即可。 ...
1、芸豆角洗淨切段，姜切末，蒜切末，幹辣椒剪成段。
2、油溫燒至7成熱，放入芸豆角炸至微焦，撈出待用。
3、鍋中留底油，爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒，然後放入豇豆炒勻，並調味即可。
豆角(Vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生 ...
1、原料：芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。
2、製作：
（1）將芸豆擇洗乾淨，切成長段，豬肉切成
末。
（2）蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
（3）將芸豆放入熱油鍋內過油撈出；鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬菜、薑末和芸豆，中火乾煸 ...
1、土豆條不要太細，切好要用水浸泡起來以免變色，同時也可以去掉一些多餘的澱粉，土豆本身澱粉含量非常大，沖掉表面的一些澱粉對營養來說並沒什麼損失的。
2、土豆絲一定要晾乾後，再裹澱粉，因為用溼的土豆絲裹澱粉，澱粉容易成團，不能裹在土豆絲上面，也就炸不成了。關鍵點：土豆絲一定要乾的。
3、炸土豆絲的時 ...
乾煸豆角
主料：豆角400克。
調料：食鹽2分之1茶匙，味精少許，姜2片，蒜1頭，花椒30粒，幹辣椒5個，植物油2湯匙，蝦籽醬油2茶匙。
做法：
1、準備好用料。
2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗乾淨，然後再摘6至7釐米同樣大小的小段。
3、鍋裡倒入比平時炒菜 ...
1、準備好原材料：四季豆折成小段，洗淨待用；蔥姜和紅辣椒切末待用。
2、鍋中放入適量的油，下入四季豆小火慢慢炸，直至將四季豆炸至七、八成熟，即表面發蔫微微起皺後撈出。
3、鍋中留少許底油， 下入蔥薑蒜末和紅辣椒末一起翻炒。
4、煸炒出香味後下入肉末一起翻炒。
5、快速翻炒直至肉末變色後下入 ...