1、將水發腐竹洗淨，切斜段；
2、芹菜擇去根、葉，洗淨；
3、洗淨的芹菜放入沸水中燙一下，撈出；
4、再用涼開水浸透，控幹水分後切斜段；
5、紅甜椒去子、蒂，洗淨，切菱形塊；
6、胡蘿蔔洗淨，切菱形塊；
7、水發木耳洗淨，切成細絲；
8、將腐竹、木耳絲分別焯熟；
9、將所有材料放入碗中；
10、將鹽、醬油、醋、香油、味精放入小碗內調勻；
11、將調味汁澆在切好的材料上，撒上薑絲，拌勻後即可食用。
1、黑木耳提前3小時左右用冷水泡發，腐竹提前2小時左右用溫水泡發。
2、將泡發的腐竹瀝乾後切成約5釐米長的段，黑木耳擇洗乾淨後撕成小朵，生薑切成絲，大蒜切片，蔥切成段。
3、熱鍋放油，下入生薑與大蒜爆香後放入腐竹與黑木耳，快速翻炒幾下後加入剁辣椒與適量的蠔油。
4、加入少許水燜約3分鐘，使之更好地入味。
5、放入適量的鹽、蔥段、生抽快速地炒勻後倒入水澱粉勾薄芡即可。
1、食材：一份量麵粉65克、黃油4克、泡打粉1克、小蘇打0.4克、雞蛋液2勺、鹽0.5克、蔬菜汁各適量、食用油2斤。
2、取適量蔬果榨汁，菠菜，紫甘藍，胡蘿蔔，紅火龍果。
3、主料被五除之一，後放適量蔬果汁和成揉軟的光滑麵糰。搓成長形分別放在保鮮袋裡醒3至4小時。
4、按板抹油，整理厚0.5cm寬2cm的長形。
5、間隔1cm切長條，倆個摞起來，用筷子壓一下。
6、鍋熱放油9層熱時拿起捏緊兩頭銷微拉長放油鍋裡，來回拔弄。
7、中火炸至金黃，黃燦燦的油條裝盤了，五彩色油條就做好了。
用雪條棒做的一款小手工，而且我們平時用來畫畫塗色的蠟筆，在這裡有了新用法可以簡單製作出五顏六色燈籠紙。小朋友和爸爸媽媽一起動手做一個吧。
將四支雪條棒用熱熔膠貼上成正方形。
同樣方法做出四個正方形燈籠的框架。
剪出可放得下四個燈籠框架長度的蠟紙。
將蠟紙開啟，用鉛筆刀削些蠟筆在蠟紙上。
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泡豆：黃豆需泡發8到10個小時，洗淨瀝乾水分，半斤幹黃豆發泡好能出一斤左右的溼黃豆；打漿：料理機研磨打成豆漿，涼水和黃豆的比例比平常喝的豆漿稠點即可，打磨1分鐘，成細滑的豆漿汁；過濾：放到布袋子裡擠出豆漿，除去豆渣；把過濾好的豆漿放在煮鍋裡，加熱燒開5分鐘，但不要反覆加熱；把燒開的豆漿倒在乾淨的不鏽鋼盆或 ...
1、精選黃豆，選顆粒大的，色澤飽滿，金黃色，沒有雜質的黃豆。
2、泡黃豆。黃豆用水泡發，直到豆皮發漲去皮，瓣劈開後成兩半即可。一般泡10個小時即可，冬季要泡的時間稍長些。
3、打豆漿。泡好的黃豆剔除不良品和雜質，然後放入豆漿機中打成豆汁。
4、磨成豆汁後要進行過濾，讓豆汁和豆渣分離。
5、 ...
1、羊肉冰箱拿出來，稍微解凍一下，羊肉切絲，放點蠔油、生粉、醬油、調和油醃製15分鐘。
2、醃製羊肉的過程中，把配菜清洗乾淨切長條， 鍋內放油把生薑爆香。
3、把羊肉放到鍋內煎至2面有一點點焦，盛起備用，鍋內放少許油，把蔬菜炒至8分熟。
4、把煎好的羊肉放入快熟的配菜裡面繼續翻炒2分鐘，細嫩的 ...
1、原料：50g腐竹、150g上海青、30g青豆、適量油、適量鹽、適量十三香、適量大蒜、適量老抽、適量胡蘿蔔。
2、腐竹用溫水泡發，青豆泡發好，上海青葉子切好，胡蘿蔔切絲兒，大蒜切片備用
3、熱鍋冷油，胡蘿蔔絲兒和大蒜倒入煸炒。
4、倒入青豆煸炒。
5、約1分鐘左右倒入上海青葉子翻炒均勻。 ...
1、原料:奶油冰淇淋600克，巧克力50克，水150克，楊梅果醬40克，白糖10克，香草香精少許。
2、將未加香精的奶油冰淇淋分為三等份。
3、白糖加75克水和巧克力，邊攪拌邊煮沸，用清潔、煮沸過的紗布篩過濾，濾過液和200克奶油冰淇淋混合攪打均勻，晾涼後加入香精，攪打起稠，備用。
4、將楊梅 ...
1、食材：腐竹四兩，蔥末，辣面子，鹽，味精。
2、製作步驟：
（1）買回的腐竹整根冷水浸發，剪成約兩寸段，過滾水，瀝乾。
（2）放鹽、味精拌勻。蔥末辣面子拌勻，堆於腐竹上。
（3）起油鍋，油加熱至九成澆於蔥末辣面子，微焦的辣椒和蔥油的香很開胃。 ...