1、食材：豆腐、榨菜（絲）、五花肉（已切絲）、水澱粉
2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用
3、在鍋中加入2.5湯勺油燒熱，下入已切好的五花肉，加1湯勺料酒
4、加1湯勺生抽
5、翻炒翻炒
6、接著，合入豆腐和榨菜絲，加入一些清水煮開
7、然後，加1勺鹽
8、加0.5勺味精
9、調味翻勻
10、最後，加入水澱粉
11、勾芡翻勻，即成
1、食材：豆腐、榨菜（絲）、五花肉（已切絲）、水澱粉
2、將豆腐撕開包裝、用刀劃開，待用
3、在鍋中加入2.5湯勺油燒熱，下入已切好的五花肉，加1湯勺料酒
4、加1湯勺生抽
5、翻炒翻炒
6、接著，合入豆腐和榨菜絲，加入一些清水煮開
7、然後，加1勺鹽
8、加0.5勺味精
9、調味翻勻
10、最後，加入水澱粉
11、勾芡翻勻，即成
1、用料：五花肉250克，姜4片，蔥少許，八角半個，鹽適量，花椒5顆，酸菜500克。
2、添油，放花椒大料五花肉爆鍋，將肥肉稍微煸炒到微黃。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飄出，既酸菜一定要斷生，以免燉的時候有生氣味道去不掉。
3、放入水沒過菜，大火燒開，小火燉，40分鐘。
4、關火撒少許香菜，出鍋即可。
1、做法一：
⑴芸豆300克、土豆兩個、排骨適量、葫蘆條適量、油適量、鹽少許、十三香少許、雞精少許、醬油少許。
⑵準備好主要的食材。
⑶把芸豆切成段，土豆切塊，葫蘆條泡軟切段。
⑷熟的排骨適量準備好。
⑸把鍋燒熱倒入適量的油。
⑹把芸豆倒入鍋中翻炒。
⑺加入鹽，十三香和雞精調味。
⑻依次的加入排骨和葫蘆條。
⑼炒勻後倒入適量的清水加蓋燉十分鐘。
⑽十分鐘後就可以出鍋食用了。
2、做法二
⑴魚去鱗洗淨，切成麻將大小的塊。
⑵鍋中放入適量的油，放入蔥花、蒜瓣炒香，放入湯汁燒開。
⑶加入適量的水或高湯燒開。
⑷放入魚塊。
⑸加入料酒。
⑹大火燒開轉小火。
⑺切好豆皮、冬瓜。
⑻放入魚鍋中，繼續燉。
⑼臨出鍋前，放入一點蒜苗絲即可。
3、做法三
⑴雞肉剁塊後洗淨，入開水鍋焯燙至變色撈出，洗淨浮沫備用。
⑵榛蘑用溫水泡開。
⑶鍋入油加雞塊煸炒，待雞肉炒出叭叭聲時加入醬油。
⑷加入足夠的開水，加入泡好的榛蘑，開鍋後轉小火慢燉。
⑸待雞肉九分熟時將粉條放入繼續燉，待粉條完全熟後即可出鍋。