1、先準備好五花肉，土豆，以及蔥，姜等輔料和八角，香葉，桂皮等調料，將五花肉切成塊，土豆切成小塊，分別放入鍋中焯水，然後撈出。
2、然後將五花肉放入鍋中煸炒至金黃色盛出，當糖放入鍋中炒成紅色，放入五花肉，翻炒上色。
3、再放入相應的調料，翻炒均勻，蓋上蓋子，小火燜至50分鐘，再放入土豆一同燜至15分鐘，盛出即可。
1、先準備好五花肉，土豆，以及蔥，姜等輔料和八角，香葉，桂皮等調料，將五花肉切成塊，土豆切成小塊，分別放入鍋中焯水，然後撈出。
2、然後將五花肉放入鍋中煸炒至金黃色盛出，當糖放入鍋中炒成紅色，放入五花肉，翻炒上色。
3、再放入相應的調料，翻炒均勻，蓋上蓋子，小火燜至50分鐘，再放入土豆一同燜至15分鐘，盛出即可。
1、先準備好五花肉，土豆，以及蔥，姜等輔料和八角，香葉，桂皮等調料，將五花肉切成塊，土豆切成小塊，分別放入鍋中焯水，然後撈出。
2、然後將五花肉放入鍋中煸炒至金黃色盛出，當糖放入鍋中炒成紅色，放入五花肉，翻炒上色。
3、再放入相應的調料，翻炒均勻，蓋上蓋子，小火燜至50分鐘，再放入土豆一同燜至15分鐘，盛出即可。
1、食材：五花肉300克、土豆2個。
2、輔料：油2勺、鹽1勺、老抽1勺、生抽1勺、醬油1勺、白糖1勺、幹辣椒4顆、生薑6片、料酒2勺。
3、首先要做準備工作，兩個土豆。
4、洗淨削皮切成小塊備用。
5、五花肉洗淨切塊，在滾水中去血水。
6、備好乾辣椒和生薑片。所有食材準備好。
7、鍋置於電磁爐上，按下爆炒鍵熱鍋涼油;將油燒至7成熱。倒進洗淨的五花肉翻炒。隨後加進1勺白糖。
8、接著放入生薑片。
9、隨後將洗淨切好的幹辣椒放入。
10、在煎炸到8成熟的五花肉里加入2勺料酒。
11、倒入生抽，加進1勺老抽、1勺味極鮮。
12、隨後將切好的土豆放入鍋中，加進適量的水，大火煮開，中火收湯汁。
13、鍋中還有剩餘的湯汁，加入1勺鹽;關火將土豆和五花肉用鍋鏟炒均。不要炒的太久，幾秒鐘就夠。加入1勺胡椒粉拌勻即可出鍋。