五花肉蒸檳榔芋怎麼做

　　做法：

　　1、五花肉切片，用鹽、味精、醬油，一顆蒜頭拍碎拌勻，然後拌上澱粉醃製入味一會；

　　2、接著處理檳榔芋，切塊，然後油鍋燒熱，下鍋翻炒，這樣的做法是為了讓芋頭吃起來酥香可口，炒到表面有點變色，灑幾顆鹽花就盛盤；

　　3、將醃好的五花肉均勻的鋪在芋頭上，蒸鍋水開以後上鍋蒸，大概要半個小時。

　　1、優質五花肉，切成薄片的，用香油、生抽、鹽、白糖醃一刻鐘。ps：縱向切片，肥瘦分明。

　　2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片，再下平底鍋煎。ps：芋頭切塊不要太厚，起鍋後放在一旁備用。

　　3、煎好的香芋片和醃好的五花肉片一個間隔一個排列好。

　　4、往肉塊撒上姜米蔥段和鹽，還有豆豉。ps：喜歡吃辣的朋友，可以加點辣椒，或者直接用帶豆鼓的辣椒醬。筆者怕辣，用的是陽江豆鼓。

　　5、把碟子至於鍋裡，蒸上30分鐘以上，揭開蓋子，就可以上碟啦。

　　1、優質五花肉，切成薄片的，用香油、生抽、鹽、白糖醃一刻鐘。ps：縱向切片，肥瘦分明。

　　2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片，再下平底鍋煎。ps：芋頭切塊不要太厚，起鍋後放在一旁備用。

　　3、煎好的香芋片和醃好的五花肉片一個間隔一個排列好。

　　4、往肉塊撒上姜米蔥段和鹽，還有豆豉。ps：喜歡吃辣的朋友，可以加點辣椒，或者直接用帶豆鼓的辣椒醬。筆者怕辣，用的是陽江豆鼓。

　　5、把碟子至於鍋裡，蒸上30分鐘以上，揭開蓋子，就可以上碟啦。