五香豆沫的做法

　　1、材料：小米適量，海帶絲一小撮，粉條一小把，炸豆腐一塊切丁，花生黃豆各一小把，雞精、五香粉適量，芝麻鹽少許，青菜少許切碎

　　2、將小米適量用水淘洗乾淨，洗時可用筷子攪攪，再將髒水小心倒出即可，加清水浸泡三小時。

　　3、將小米加少量的清水和五香粉一起倒進攪拌器中攪成米糊，待用。

　　4、豆子和花生也同樣浸泡到膨脹，差不多要五個小時。

　　5、將泡好的黃豆和花生用蒜搗成豆瓣，鍋內添置半鍋水放火上，將泡好的海帶絲和豆瓣放入，水大滾後將打好的小米糊加水調勻緩慢倒入，邊倒邊攪，下入粉條，鍋開後轉小火慢煮。

　　6、見豆瓣熟時將炸豆腐丁青菜放入，雞精化水倒入，關火，撒入芝麻鹽即可。

　　1、用料主料：小米100克、胡蘿蔔100克、粉條10克、青菜100克輔料：花生適量、黃豆適量、鹽3克、五香粉1克

　　2、為了早上起來快速做好，我晚上就在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。如果是用來做晚餐，可以下午煮這些。

　　3、用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了

　　4、早上把泡好的小米加適量水和五香粉用破壁機磨成米漿，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨漿更棒哦

　　5、鍋中加水，放適量鹽，先把粉條和胡蘿蔔絲放入煮開

　　6、把磨好的米漿倒入煮熟。裡面的綠色的我切把馬蘭頭切碎了，忘記拍了，後面又特別加入了些馬蘭頭，湯煮熟了青菜洗淨放入

　　7、煮半分鐘即可，最後再放入適量的熟花生米和黃豆，吃的時候淋上點芝麻醬，開動吧

　　1、做法：熬製豆沫以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發，加水調磨成糊狀米汁。上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開鍋後倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋再開，立即壓火，並放入豆腐絲、胡蘿蔔絲、菠菜、炒芝麻等即成。

　　2、五香豆沫是河南省安陽市的傳統特色小吃，屬於豫菜系。成品豆沫，糊色乳黃，紅綠分明，各種調料咀嚼生香，略透麻辣。