食材：各種菌類，牛肉片，豆瓣醬，幹辣椒，花椒，鹽，味精。
什錦鍋仔的做法步驟：
先在鍋里加油熱後，放入豆瓣醬幹辣椒花椒炒香。在鍋裡倒入水再倒入菌類菜燒開。將蔬菜擺在盤底，把燒開後鍋裡的菌類撈出擺放盤中。最後將湯水燒開倒入牛肉片燒開即可。
1、用料：肥牛50克、蟹棒50克、生菜30克、口蘑10克、香菇10克、土豆40克（片）、胡蘿蔔20克、豆腐60克、寬粉40克、金針菇30克、杏鮑菇30克、冬瓜50克、生抽8克、香菜6克、高湯塊1盒、火鍋底料50克、鹽3克。
2、砂鍋里加入水，水開後放入冬瓜。
3、放入杏鮑菇，稍煮一會，煮出菌菇的鮮味。
4、加入濃湯寶的高湯塊。
5、加入金針菇和寬粉。
6、加入豆腐、胡蘿蔔、土豆片。
7、加入適量的火鍋底料。
8、最後放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。
9、另用一個鍋，將肥牛下鍋煮至變色。
10、把肥牛撈出，擺在砂鍋中，加入鹽、生抽調味，最後灑上香菜。
什錦鍋仔的做法簡單，好吃，還能涮青菜，輕輕鬆鬆就能搞定。下面我就給大家分享什錦鍋仔的家常做法，希望能幫到各位。
準備好所有的食材。
土豆和青紅椒加在一起，加入辣椒粉、鹽、油，拌勻。
把材料混合均勻：蠔油、番茄醬、黃豆醬、味極鮮、雞精、糖。
鍋燒熱，加入黃油，融化到一半就加入洋蔥和蒜粒，翻炒均勻。這個鍋就是最後上菜的成品鍋，注意選用面積大且帶點深度的鍋。
關小火，倒入蔬菜。
把肉類食材碼上，除了肥牛卷。蓋蓋中火燜12分鐘。
12分鐘後開蓋，碼上肥牛卷，均勻淋入剛剛調配好的三汁，蓋上蓋子再燜10分鐘。
加上一把香菜，蓋蓋關火出鍋。
可以吃啦，配米飯或者泡餅都好吃，往鍋里加點水還能涮青菜，美滋滋！
1、玫瑰花適量、紅薯適量、紅糖適量、棗（鮮）適量。
2、做法：將米，棗，花生，玫瑰花，洗淨待用。
3、將洗好的食材加入沸水中。煮5分鐘。
4、將紅薯洗淨，去皮，切塊待用。將紅薯也加入鍋中。
5、煮8分鐘左右，加入適量紅糖。煮兩分鐘。
6、出鍋盛入碗中即可使用，在表面上撒一些玫瑰花碎屑， ...
1、食材：蝦仁 若干、玉米粒 若干、豌豆 若干、胡蘿蔔 若干、剩米飯 若干。
2、先把配料準備，好胡蘿蔔都切成小丁。
3、不要太大也不用太多跟玉米豌豆1:1:1 就好 。
4、蝦仁如果不是很大可以在背後片一刀這樣煮出來的蝦仁會非常漂亮。
5、最主要吃的時候很有滿足感。
6、缺點就是你會 ...
1、材料：麵粉600g、純水適量、細鹽（放入麵粉）3g、青汁粉3g每包用半包、大豆拉絲蛋白片8片、香菇250g、胡蘿蔔2個、白菜心200g、生抽2勺、蠔油2勺、紅燒醬油1勺、十三香粉1勺、植物油適量、食鹽2-3小勺。
2、先將大豆蛋白片放入涼水泡發需十分鐘。開始揉麵醒發麵團。將1/3麵粉加入青汁粉揉成 ...
1、需要材料：水發海參條200克，熟淨雞肉條200克，水發魚肚條200克，龍鬚菜200克，乾貝200克，鮑魚200克，魷魚卷200克，冬筍片200克，大蝦片200克，火腿片200克，油菜心十顆（重約500克），白菜片1000克，氽丸子1000克，水海米50克，雞湯2500克。精鹽15克，紹酒25克，花椒水 ...
1、主料：手擀麵。
2、配菜：油麥菜、火腿、滷蛋、蘑菇、豆芽、幹豆腐絲。
3、配菜：肥牛。
4、配菜處理：將配菜2焯水後撈出控水待用。
5、配菜處理：肥牛飛水，撇去浮沫，撈出待用。
6、將手擀麵煮熟。
7、手擀麵煮熟後撈出後拌一點熟油，這樣可以防止面要粘連。
8、重新起鍋，倒入 ...
1、準備好三鮮火鍋底料。
2、湯料包和乾料包。豆腐切塊兒。
3、香菇丸子切成兩半。土豆去皮洗淨切塊兒。
4、鍋中放水，燒開後放入土豆。放入三鮮火鍋底料。
5、土豆熟後放入貢丸繼續煮。白菜洗淨切成小塊兒。
6、鍋中放入白菜豆腐繼續煮。
7、小火慢煮，煮制蔬菜原料都熟了。
8、香噴 ...
1、把適量玉米粒和青豆粒清洗乾淨待用；
2、鍋內加水，加適量鹽後下意麵；
3、煮6分鐘後取出意麵，涼水過一下，用橄欖油拌好待用；
4、熱鍋內入油煸炒西紅柿，直至燉爛；
5、倒入玉米粒和青豆粒翻炒；
6、根據自己口味加番茄醬；
7、倒入意麵稍稍翻炒即可。 ...