平菇可以和豆腐一起吃，平菇燒豆腐的做法如下：
1、材料：平菇200克、豆腐300克、豬肉50克、蔥白10克、菜籽油50克、澱粉10克、醬油40克、香油10克、白砂糖15克、味精2克、鹽 1克；
2、將平菇洗淨，控去水，切成片，豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水；
3、炒鍋置旺火上，放入菜油燒熱，下蔥白段炸香；
4、放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸；
5、將鍋移置中火上燒至豆腐入味時，下味精，用水澱粉勾芡，淋入麻油即可裝盆。
平菇可以和豆腐一起吃，平菇燒豆腐的做法如下：
1、材料：平菇200克、豆腐300克、豬肉50克、蔥白10克、菜籽油50克、澱粉10克、醬油40克、香油10克、白砂糖15克、味精2克、鹽 1克；
2、將平菇洗淨，控去水，切成片，豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水；
3、炒鍋置旺火上，放入菜油燒熱，下蔥白段炸香；
4、放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸；
5、將鍋移置中火上燒至豆腐入味時，下味精，用水澱粉勾芡，淋入麻油即可裝盆。
1、芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素和B族維生素，同時鈣、磷等礦物質含量也較高。
2、香乾則含有大量蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。
3、芹菜雖營養豐富但是卻缺少優質蛋白質，香乾中含有豐富的大豆蛋白質，正好彌補了芹菜的不足，起到了營養遞加的作用。
1、豆腐與芹菜忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；2.豆腐與菠菜不宜同吃；3.豆腐與茭白不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石；4.豆腐與蜂蜜蜂蜜與豆腐同食易腹瀉；5.豆腐與蘿蔔嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫；6.豆腐與南瓜不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病，維生素B1缺乏症；7.豆腐與韭菜不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火；8.豆腐與竹筍不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。