什麼叫曲奇餅乾

　　曲奇餅乾其實就是奶油餅乾，它是從國外傳過來的，英語是cookie。由於中國當時南方比較早開放，而廣州話的“曲奇”跟cookie的發音相同，所以就叫曲奇餅啦。

　　在歐美，過節時，為了向愛人和朋友表示心意和尊敬，女孩子會前往曲奇作坊，在導師的督導下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。但在中國，情況有了變化，人們選擇在網上訂購一些曲奇，配上精美的包裝送給另一半。

　　曲奇是一種細小而扁平的蛋糕式餅乾，它來源於英語cookie的譯音。曲奇餅乾是由伊朗人發明的，當時的曲奇是用多片細小的蛋糕組合而成的，如今的曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品，其口感酥鬆爽口，美味絲滑，老少皆宜。

　　餅乾為什麼叫曲奇

　　曲奇餅乾來源於英語cookie的音譯，它在美國和加拿大被解釋為一種細小而扁平的蛋糕式餅乾。英語中的cookie其實是根據荷蘭語koekje而來，它的意思是小蛋糕，在英式英語中主要用來分辨美式餅乾。

　　曲奇餅乾最初是由伊朗發明的，並在上世紀80年代由歐美傳入中國，到21世紀初，曲奇餅乾在香港、澳門、臺灣掀起一陣熱潮，並隨之流行開來。在歐美國家，曲奇餅乾是過節的必備禮品，並且人們會親自制作。

　　曲奇餅乾的特點

　　曲奇餅乾原本是一種高糖、高油脂的食品，隨著生活水平的提高，如今多為具有膳食纖維的餅乾，它的口感非常的酥鬆爽口、美味絲滑，同時老少皆宜，非常適合上班族，是上班族必備的點心。

　　根據曲奇大小和厚度而定，一般是１５－２５分鐘，曲奇顏色可以變成金黃，或用手指在曲奇頂部按壓已經感到結實，即已經烤熟可出爐。

　　曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高，高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，而與飲食結構有關的文明病”的發病率日漸提高，因此開發膳食纖維在曲奇餅乾中的應用，具有積極的意義。

　　曲奇，來源於英語ＣＯＯＫＩＥＳ的香港音譯，意為細小的蛋糕”最初由伊朗發明，上世紀８０年代，曲奇由歐美傳入中國，並在２１世紀初在香港、澳門、臺灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開來。

　　在歐美，過節時，為了向愛人和朋友表示心意和尊敬，女孩子會前往曲奇作坊，在導師的督導下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。但在中國，情況有了變化，人們選擇在網上訂購一些曲奇，配上精美的包裝送給另一半。

　　曲奇餅乾的寓意

　　１、格子曲奇餅乾代表妻子的柔情”。

　　２、巧克力曲奇餅乾代表初戀的回憶”。

　　３、牛油花曲奇餅乾代表婚禮的激動”。

　　４、巧克力提子曲奇代表孩子的笑容”。

　　５、牛油曲奇餅乾代表甜蜜的一家”。

　　６、加侖子曲奇餅乾代表熱鬧的新年”。