內質網駐留蛋白：多肽鏈進入到內質網腔內後，需進行摺疊與組裝才能形成有功能的蛋白。這些蛋白有些運送到細胞其它部位，有些流在內質網中，後者稱為內質網駐留蛋白，這類蛋白羧基端有4個特定的氨基酸殘基作為駐留的訊號。這些駐留蛋白可協助需轉移的那些蛋白的摺疊與組裝，例如，作為蛋白二硫異構酶，催化二硫鍵的形成。
可溶性蛋白：
1、性質：可以以小分子狀態溶於水或其他溶劑的蛋白。
2、解釋：是重要的滲透調節物質和營養物質，通常在植物生理、微生物、食品加工等實驗中作為重要指標。
3、舉例：可溶性蛋白是植物抗旱性的重要指標之一。
珠蛋白（英文名為“globin”）是具有攜帶氧能力的蛋白質。在脊椎動物體內有兩種型別：即存在於血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌紅蛋白。目前在神經系統又發現了第三種珠蛋白，主要存在於大腦中，因此被稱之為“神經珠蛋白”。胞紅蛋白(CGB)是新發現的第四種攜氧珠蛋白，廣泛分佈於多種組織和器官。在不同種類細胞中其亞細胞定位並不相同，在結締組織中主要定位於細胞質，而在神經組織胞核和胞質中均有分佈。
可溶性蛋白：可以以小分子狀態溶於水或其他溶劑的蛋白。通常在植物生理、微生物、食品加工等實驗中作為重要指標。如可溶性蛋白是植物抗寒性的重要指標之一。
分泌蛋白：是指在細胞內合成後，分泌到細胞外起作用的的蛋白質。例如：唾液澱粉酶，胃蛋白酶，消化酶，抗體和一部分激素。注：例如呼吸酶就不屬於分泌蛋白。 ...
食物蛋白質的氨基酸模式越接近人體蛋白質的氨基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，稱為優質蛋白質。
優質蛋白質又稱優質蛋白、高生物價蛋白質。指能蛋白質中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，產生代謝廢物如氨、尿素等。
優質蛋白質又稱優質蛋白、高生物價蛋白質。指能蛋白質中 ...
糖蛋白是分支的寡糖鏈與多肽鏈共價相連所構成的複合糖，又叫糖被，主鏈較短，在大多數情況下，糖的含量小於蛋白質。在糖蛋白中，糖的組成常比較複雜，有甘露糖、半乳糖、巖藻糖、葡糖胺、半乳糖胺、唾液酸等。寡糖和蛋白質有兩種結合方式：糖的半縮醛羥基和含羥基的氨基酸（絲氨酸、蘇氨酸、羥基賴氨酸等）以糖苷鍵結合；糖的半縮 ...
乳鐵蛋白在奶粉配料表上叫乳鐵蛋白。
乳鐵蛋白是一種鐵結合糖蛋白，屬於轉鐵蛋白家族。乳鐵蛋白在初乳和牛奶中含量高，在眼淚、唾液、精液、鼻和支氣管分泌物、膽汁和胃腸液等粘膜分泌物中的含量較低。此外，乳鐵蛋白也是中性粒細胞的組成成分。
1939年Sorensen等人在分離乳清蛋白時得到一種紅色蛋白，Po ...
除夕是我國傳統節日中最重大的節日之一。指農曆一年最後一天的晚上，即春節前一天晚，因常在夏曆臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最後一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強不睡，相守夜歡譁。”除夕這一天，家裡家外不但要打掃得乾乾淨淨，還要貼門神、貼春 ...
孔子說：“三十而立，四十不惑，五十耳順，六十知天命，七十古稀”。這些歲數對於中國來說應該具有特別的含義。人到了80歲以後就是高壽了，所以這個歲數去世的人的葬禮也叫喜喪。但也有一說是需過百歲。
《清稗類鈔》“喪祭類”載:“喜喪”，“人家之有喪，哀事也，方追悼之不暇，何有於喜。而俗有所謂喜喪者，則以死者之 ...
什麼是閏月？每逢閏年所加的一個月。陰陽曆以朔望月的長度（29.5306日）為一個月的平均值，全年12月，同迴歸年（365.2422日）相差約10日21時，故順置閏，三年閏一個月，五年閏二個月，十九年閏七個月。閏月加在某月之後叫“閏某月”。《書.堯典》：“以閏月定四時，成歲。”孔傳：“一歲有餘十二日，未盈三 ...