食材：牛肉300克，土豆一個，胡蘿蔔一根，咖哩一盒，洋蔥一個。
做法步驟：
1、把土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊備用；
2、牛肉切成小塊放進涼水鍋裡，上灶開火，大火燒開後撇去浮末，轉小火煮30分鐘後關火；
3、撈出備用，熱鍋倒油，待油溫七到八分熱時倒入土豆，胡蘿蔔，洋蔥，快速翻炒；
4、待菜變色後加入600毫升水，中火燒開；
5、將咖哩取出，加入整盒的咖哩塊，待咖哩塊全部融化後加入牛肉塊，轉中小火煮5分鐘即可。
食材：牛肉300克，土豆一個，胡蘿蔔一根，咖哩一盒，洋蔥一個。
做法步驟：
1、把土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊備用；
2、牛肉切成小塊放進涼水鍋裡，上灶開火，大火燒開後撇去浮末，轉小火煮30分鐘後關火；
3、撈出備用，熱鍋倒油，待油溫七到八分熱時倒入土豆，胡蘿蔔，洋蔥，快速翻炒；
4、待菜變色後加入600毫升水，中火燒開；
5、將咖哩取出，加入整盒的咖哩塊，待咖哩塊全部融化後加入牛肉塊，轉中小火煮5分鐘即可。
1、胡蘿蔔洗淨切丁。
2、土豆洗淨，去皮切條再切丁。
3、洋蔥切丁收入碟中備用。
4、黃瓜切丁收入碟中備用。
5、咖哩切碎收入碟中備用。
6、洋蔥炒出香味，倒入胡蘿蔔和土豆。
7、倒入黃瓜丁、咖哩。
8、倒入米飯和鹽。
9、最後翻炒均勻起鍋即可。
1、食材：牛肉500克、胡蘿蔔100克、土豆100克、黃瓜100克、圓蔥100克。
2、將牛肉洗淨切成丁。
3、將牛肉丁放在水中煮2~3分鐘後將其撈起。
4、將胡蘿蔔、土豆、黃瓜圓蔥等切丁。
5、起鍋燒油，翻炒食材。
6、兩三分鐘後，加入適量的水。
7、大火熬製15分鐘後，倒入咖哩塊。
8、待咖哩汁粘稠後，將其澆在米飯上即可。