鴻璞的蒲燒鰻魚好吃。
蒲燒鰻魚就是：將活的鰻魚背部剖開、去骨，再加上密制的醬汁烤制而成。
把密制醬汁的香味融入蓬鬆柔軟的鰻魚肉中烤出真正美味的鰻魚，是一道非常適合下酒的佳餚。
鰻魚中所含的蛋白質、礦物質均衡，具有很好的護膚美容功效。鰻魚中所含的脂質是清潔血液的優質脂肪，可以降低血脂，防止動脈硬化。
鴻璞的蒲燒鰻魚好吃。
蒲燒鰻魚就是：將活的鰻魚背部剖開、去骨，再加上密制的醬汁烤制而成。
把密制醬汁的香味融入蓬鬆柔軟的鰻魚肉中烤出真正美味的鰻魚，是一道非常適合下酒的佳餚。
鰻魚中所含的蛋白質、礦物質均衡，具有很好的護膚美容功效。鰻魚中所含的脂質是清潔血液的優質脂肪，可以降低血脂，防止動脈硬化。
1、主料：土豆、紅尖椒、青尖椒；調味料：鹽、雞精、白糖、料酒、醬油；香味料：蔥、姜。
2、土豆一切為二。大小塊均勻切塊，切完後放入水中清洗。
3、鍋內倒入油，將洗好的土豆撈出放入油鍋炸，炸好後撈出。
4、加入姜蔥蒜、料酒、鹽、雞精、白糖、醬油、化開料汁，放入土豆進行翻炒。
5、加入青紅尖椒，超均勻，出鍋裝盤即可。
1、沸水直煮：勿剪開真空袋，直接放入沸水中煮6-8分鐘，即可食用。
2、隔水蒸煮：勿剪開真空袋，隔沸水蒸煮8-10分鐘，即可食用。
3、烤箱：烤箱先預熱，去除真空袋，鰻魚自然解凍10分鐘，中高火烤3-5分鐘（建議用錫紙包裹），即可食用。
4、微波爐：去除真空袋，放入微波爐，中高火3-5分鐘（建議用錫紙包裹），即可食用。
形態特徵鰻魚的仔魚體長6釐米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為柳葉魚。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮暖流再流回臺灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線，又稱為玻璃魚。
所以在每年12月～1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養後才慢慢有色澤出現，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。
分佈範圍鰻魚主要分佈在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。
全世界鰻魚主要生長於熱帶及溫帶地區水域，除歐洲鰻及美洲鰻分佈在大西洋外，其餘均分佈在印度洋及太平洋區域。
生活習性鰻魚喜歡在清潔、無汙染的水域棲身，是世界上最純淨的水中生物。
鰻魚在陸地的河川中生長，成熟後洄游到海洋中產卵地產卵，一生只產一次卵，產卵後就死亡。這種生活模式，與鮭魚的溯河洄游性相反，稱為降河洄游性。其生活史分為6個不同的發育階段，為了適應不同環境，不同階段的體型及體色都有很大的改變：卵期：位於深海產卵地。
葉鰻：在大洋隨洋流長距離漂游，此時身體扁平透明，薄如柳葉，便於隨波逐流。