紅薯:紅薯飯
材料:紅薯,米。
步驟:
1、準備一個紅薯和米;
2、 把紅薯清洗淨,用削皮刀把紅薯皮削淨;
3、把紅薯切成塊狀;
4、把紅薯放入電飯煲中;
5、加入水,與平時熟飯的水一樣即可;
6、 蓋上電飯煲,自動煮開即可。
綠豆:綠豆二米飯
材料:綠豆,糙米,小米,清水,冰糖
步驟:
1、豆綠和糙米用清水先浸泡半天;
2、鍋內先加入綠豆,糙米和適量的清水;
3、大火燒開轉中火煮約30分鐘;
4、煮到豆子稍開花即可;
5、再放入小米一同續煮;
6、火開後撇去浮沫煮約20到30分鐘即可
木耳:木耳飯
材料:木耳 ,芹菜,香菇,胡蘿蔔,臘腸。
步驟:
1、臘腸切薄片兒,木耳、胡蘿蔔、芹菜,蔥薑蒜切好備用;
2、蔥薑蒜爆鍋炒香,下臘腸翻炒,炒到臘腸的肥肉融化;
3、放入鮮蘑菇翻炒,倒入生抽和少許醋調味;
4、把搭配的胡蘿蔔,木耳,芹菜放入一起炒;
5、放鹽調味後,蓋鍋蓋煮五分鐘即可。
黑木耳、芋頭、南瓜、紅薯都可以跟飯一起煮,口感好又有營養。在米飯中摻雜一些雜糧或蔬菜,它的營養價值就會提高很多倍,而且會產生一定的食療作用。例如:
黑木耳飯:先將大米煮爛,然後加入黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養價值很高的膠質食用菌和藥用菌,含鐵豐富,賴氨酸和亮氨酸含量高,能降低血黏度,對心腦血管疾病有明顯的預防作用。
芋頭飯:芋頭質地細軟,易於消化,適合患有胃腸道疾病、結核病的人,以及老人、兒童食用。便秘或夏天身上發生紅腫時,吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。
紅薯飯:是一種很好的養生佳品。紅薯營養豐富,有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎虛”的功效。其中含有較多的澱粉和纖維素,不僅能預防便秘、減少腸癌發生,還有助於減少血液中膽固醇的形成,預防冠心病。
冬寒菜煮雞蛋
原料:鮮嫩冬寒菜150克、雞蛋50克、榨菜30克、麻油10克、精鹽、味精各適量。
製法:
冬寒菜洗淨,切成小段,雞蛋打散,攤成蛋皮後切成細絲;榨菜切成細末備用;清水倒鍋內煮沸後,加入冬寒菜段煮沸;再加入榨菜末,雞蛋絲煮沸;加入精鹽,味精調好口味,淋上麻油,裝盆即成。
食材:冬寒菜250克、蝦米150克、食用鹼適量、鹽適量、姜適量。
做法:
1、鍋內燒水,水開後加入冬寒菜;
2、先稍煮一會兒菜;
3、加入一小勺食用鹼;
4、菜瀝水撈起瀝乾,放到菜板上,剁碎;
5、薑片切絲備用;
6、另起鍋燒開水,加入薑絲;
7、加入剁好的冬寒菜;
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可以,老鴨湯很有營養,相互加強能夠增加味道,而且營養豐富。鴨肉中含有豐富的蛋白質,容易被人體吸收。鴨肉中所含維生素B和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中蛋白質比畜肉含量高得多,鴨肉中的脂肪適中,脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸,熔點低,消化吸收比較高。鴨肉 ...
材料:
白米飯,蛋黃,胡蘿蔔,洋蔥,黃瓜,鹽,食用油。
做法:
1、胡蘿蔔,洋蔥,黃瓜切小丁,將蛋黃從整雞蛋中分離備用。
2、將蛋黃液倒入米飯中拌勻,同時將飯粒撥散使飯粒成金黃色
3、大火燒熱鍋中的油,將裹好蛋液的米飯倒入,炒至米粒呈鬆散狀。
4、加入洋蔥丁,胡蘿蔔丁翻炒2分鐘,最 ...
倆者均為補品。適合脾胃虛寒證的人,否則容易造成上火的狀況。
紅參的功效:大補元氣,復脈固脫,益氣攝血。用於體虛欲脫,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血;心力衰竭,心原性休克。
黃酒的功效:含有豐富氨基酸,易於消化,可舒筋活血,美容抗衰老,黃酒是B族維生素的良好來源,故長期飲用有利於美容、抗衰老;能促進食 ...
用料:排骨1斤、土豆2個、胡蘿蔔2根;
輔料:香葉2片、幹辣椒2個、大料1個、桂皮1小片、花椒十來顆、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖2至3顆、熱水適量;
做法:
1、排骨洗淨,放入鍋中,加水沒過排骨,放幾片生薑,倒一大勺料酒,煮至排骨變色,煮出很多浮沫,將排骨撈出備用;
2、土豆 ...
蜂蜜可以跟米酒一起煮來吃。
同食時應注意一下幾點:
1、米酒加入蜂蜜時溫度只能以溫熱為宜,或者是常溫,溫度高會破壞蜂蜜中的有益菌等;
2、加了蜂蜜的米酒立即喝完,不要隔夜,否則容易發酵引起變質情況發生;
3、蜂蜜60度以下溫開水沖服會達到最佳效果。 ...
可以一起煮,炒著更好吃。
1、茼蒿洗淨焯水。
2、焯好的茼蒿瀝乾水分切段。
3、雞蛋打勻加入蔥花。
4、油熱後打入蛋液炒散。
5、雞蛋撥到一旁,用底油炒茼蒿。
6、加適量的鹽翻炒。
7、再與雞蛋一起炒勻即可出鍋。 ...