1、炸醬麵
由菜碼、炸醬拌麵條而成，將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然後做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。麵條煮熟後，撈出，燒上炸醬，拌上菜，即成炸醬麵。
2、刀削麵
將麵粉和成團塊狀，左手舉麵糰，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內，煮熟後撈出，加入各種口味的臊子、調料食用，以山西大同刀削麵最為著名。
3、蘭州牛肉麵
是中國十大面條之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以湯鏡者清，肉爛者香，面細者精的獨特風味和一清二白三紅四綠五黃，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。
西安烤魚店：
1、魚酷：
魚酷在西安是較早的烤魚餐廳，主打烤魚的主題餐廳，烤魚的種類多，活魚現選現做，肉質鮮嫩。
地址：長安南路與小寨東路交口東北角六樓。
2、巫山城外烤全魚：
烤魚是火鍋的形式，魚肉浸入湯中而入味，做到了湯在味中，味在魚中，魚肉浸入湯中。烤魚有鯰魚、草魚、黑魚可選，魚皮口感極佳，膠質豐富。
地址：東大街北柳巷太和廣場1樓路東。
3、焰魚：
烤魚口味多，獨有黃金酸辣芭沙魚是無刺的，烤制肉嫩，肉質緊實。
地址：中貿廣場2樓。
4、滿當當原炭：
特色是辣，推薦黔魚，無刺的肉質，配上變態辣的鮮椒仔姜，天然辣的感覺。
地址：南二環西段64號4樓19號鋪。
5、歐匠魚廠：
裝修有誇張藝術及復古的感覺。香辣烤魚是特色，烤魚入味。
地址：胡家廟十字西北角卜峰蓮花二魚廠烤魚。
燕麥片與牛奶一起做成牛奶燕麥粥比較好吃，牛奶燕麥粥的做法為：
原料：牛奶150克、燕麥片50克、水果少許、葡萄乾少許、蔓越莓幹少許、乾果少許。
步驟：
1、用小火加熱牛奶，不需要煮開；
2、倒入燕麥片，攪拌均勻並浸泡片刻；
3、放入切成小塊的水果和果乾；
4、加入烤熟的乾果攪拌均勻；
5、靜置至溫度適宜即可食用。
材料：
涼皮，花椒，大料，紅辣椒，黃瓜，白芝麻適量。
1、在鍋中加入適量水，水中加花椒以及大料，煮開入味。
2、將煮開的調料盛入碗內。
3、在鍋中放入紅辣椒以及花椒，炒熟之後搗碎。
4、將搗碎後的紅辣椒和花椒放入鍋中用熱油翻炒，根據個人喜好新增適量白芝麻。
5、將準備好的調料汁與涼 ...
出前一丁是日清食品的即食麵品牌之一。日本最出名的方便食品。屬於日清旗下產品。1968年於日本推出，並於翌年進入香港市場，至今仍非常受歡迎，雖然價錢較貴，但部分人仍指定只吃出前一丁的即食麵。
出前一丁的面吃起來都有一股麻油味。但出前一丁的面整體比較清淡，其中最適合品嚐的是豬骨湯和海鮮麵。口味重的人可以嘗 ...
1、熱乾麵：是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都受歡迎，隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的麵食之一。
2、刀削麵：是山西大同市的地方特色傳統麵食，流行於北方，山西刀削麵因其風味獨特，馳名中外，刀削麵全憑刀削，因此得名，用刀削出的面 ...
牛肉放料理機攪拌成肉餡，加入少量澱粉和料酒攪勻備用；蔥姜切末備用，準備熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁，如果是生的，要先放鍋裡炒香；把果仁放進保鮮袋裡，用擀麵杖擀碎；鍋裡放兩大勺花生油，燒熱後放入牛肉餡翻炒，肉餡炒白後，加入半勺料酒，一點胡椒粉，再加入蔥姜炒香；加入一小碗黃豆醬，小火咕嘟，不斷翻炒，防 ...
先把麵條煮熟：水煮開，下一點點鹽(下鹽的作用是使麵條爽脆不爛)，下麵條，煮開，筷子攪拌，再下一點冷水，煮開，至麵條熟透，撈起。
起鍋，下油，油開下肉絲，炒幾下，下清水，煮開，下煮好的麵條，煮開，下佐料，調味。肉絲事先切好用油、鹽、生抽、薑絲醃製20分鐘。
不一定照葫蘆畫瓢，原則掌握了，多實踐，一次 ...
可以和牛肉、雞肉、蔥、雞蛋、豆腐、豬肉、木耳、胡蘿蔔、香菇、松茸等等。
京蔥海參：
原料： 水發海參、蔥、高湯、雞精、生抽、料酒、枸杞子、油、鹽。
做法：
1、將海參肚內劃十字刀，不能切穿，放入開水鍋內煮一下，撈出，瀝乾水分；
2、蔥切成6釐米長的段狀，枸杞子揀去雜質，洗淨；
3、 ...
用木耳和雞蛋、瘦肉、黃瓜炒，所製成的木須肉比較好吃。
材料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生薑切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片。
步驟：
1、把黑木耳、黃花泡開備用；
2、放入肉、適量醬油、少許雞蛋清、澱粉拌勻，鍋裡放適量油，把調好的肉片放在裡面溜一下，用碗盛起，放在一 ...