伊斯蘭教的創始人是誰，你知道嗎？

　　伊斯蘭教是世界三大宗教之一，公元6世紀時產生於阿拉伯半島，創始人是穆罕默德。他也是伊斯蘭教的五大先知之一，是正道的復興者，為伊斯蘭教的創立和伊斯蘭教文化的形成具有不可磨滅的影響。

　　穆罕默德出身於麥加古萊西部落中一個沒落的貴族家庭。他出生前，父親就已去世，六歲時母親也病死了。他是由祖父和伯父養大的。他的童年很苦，從小就得自謀生路。他當過放牧人，後來又跟隨伯父經商，到過巴勒斯坦和敘利亞和許多地區。在經商期間，穆罕默德增長了見識，對阿拉伯人民的各種痛苦也有了很深的瞭解。在隨伯父在巴勒斯坦經商期間，他又研究了基督教和猶太教的教義，知道了許多神話傳說，同時也瞭解了這些地區的風土人情。另外，他還學會了觀測天氣、預測風沙和治病的本領。這一切都為他以後創立伊斯蘭教打下了基礎。

　　穆罕默德宣稱，世界上只有一個神，他是世界的創造者和人的創造者，世界萬物，都是按照神的意志安排的。伊斯蘭教有著嚴格的教規，教義的核心就是服從神，服從先知。所以在傳教伊始，穆罕默德的地位就處於至高無上的地位，這也是伊斯蘭教的顯著特點，穆罕默德強調教徒絕對服從教義，主要是為了統一人們的信仰和思想，用這種辦法來解決社會中存在著的各種矛盾。穆罕默德教喻教徒必須要順從，無論身處何種處境，都要安分守己，因為一切都是神的安排，自己是無法改變的。

　　630年，穆罕默德率領大軍進攻麥加城。在大軍壓境的情況下，麥加貴族被迫接受了伊斯蘭教，承認了穆罕默德的權威和最高地位。為了緩和當時的敵對矛盾，穆罕默德也承認了麥加貴族的特殊地位和既得利益。不久，穆罕默德在麥加建立起一個軍、政、宗教大權集於他一身的神權國家。穆罕默德進入麥加之後，清除了克爾伯神廟中的所有的部落神，只保留了那塊隕石，做為全體穆斯林的聖物，又把克爾伯神廟改為清真寺，並規定，每一個穆斯林一生中必須到這裡朝聖一次。阿拉伯半島上的一些部落見麥加城如此強大，紛紛派來使節，表示願意皈依伊斯蘭教，承認穆罕默德的宗教領袖地位。

　　632年，穆罕默德在雅特里布病逝。這時半島的大部分地區已經皈依了伊斯蘭教。此後伊斯蘭教又傳到北非和中亞的大部分地區。到16世紀時，伊斯蘭教徒已經遍佈世界各地。伊斯蘭教的產生促進了阿拉伯地區的發展，對於阿拉伯地區的統一發展，抵禦外來侵略也起到了積極的作用。但是，伊斯蘭教中讓教徒進行“聖戰”的教義，使它在傳教的過程中，具有極大的侵略性。伊斯蘭教徒們正是以“聖戰”的名義，在新月的旗幟下，揮舞著阿拉伯彎刀，進行猛烈的擴張，建立起龐大的阿拉伯帝國。

　　遼菜菜系的認可雖然是近代的事了，但是遼菜文化的形成卻是由來已久。並且經過前人的不斷努力延續到今天，才使得近代湧現的名廚們有機會將遼菜這一特色的菜色最終確立地位作出貢獻，那麼遼菜創始人都有誰呢？

　　劉國棟

　　男，1923年12月出生於天津，遼寧省瀋陽市人。國寶級烹飪大師，中國飲食文化國寶級大師，遼菜泰斗，著名國際烹飪大師。精通遼菜、津菜、川菜、蘇揚菜、南菜、魯菜等，代表菜品有桃花香扇、軟溜黃魚扇、芙蓉蟹黃、蜜汁蓮花蘋果、鳳凰戲牡丹、雞茸扒白菜等。為遼菜的形成做出了巨大貢獻，成為遼菜創始人之一。

　　劉敬賢

　　男，漢族，1944年5月生，祖籍山東招遠市人，現居遼寧瀋陽，國寶級烹飪大師，遼菜泰斗，他創造了遼派菜系在中國烹飪史上的嶄新地位，被稱為“遼菜祖師爺”。

　　老一輩國家級烹飪大師唐克明、王甫亭、徐子明、劉國棟、任樹芳等各懷絕技和拿手名菜，從20世紀50年代就分別領勺於勺園飯店、鹿鳴春飯店、南軒酒家、香雪飯店、聚賓樓等遼寧著名飯店，成為遼寧名廚的代表。

　　建國以來，中央東北局設在瀋陽近30年，遼寧又是我國重工業基地，遼寧的烹飪也隨之發展。老一輩國家級烹飪大師唐克明、王甫亭、徐子明、劉國棟、任樹芳等各懷絕技和拿手名菜，從20世紀50年代就分別領勺於勺園飯店、鹿鳴春飯店、南軒酒家、香雪飯店、聚賓樓等遼寧著名飯店，成為遼寧名廚的代表。

　　《無量壽經》中提到：在過去久遠劫以前世自在王佛時代的世界中，有一個國王聽聞了世自在王佛的說法後，內心充滿愉悅喜樂，發起趨向無上菩提正覺的真實向道之心。放棄國土捐舍王位，出家作沙門……本期佛教文化將為你介紹西方三聖是誰。

　　西方三聖是誰：西方三聖，就是我們經常所看到的，佛像裡面的阿彌陀佛、觀世音菩薩和大勢至菩薩，叫西方三聖。阿彌陀佛是表無量光明，無量的壽命，無量的功德。觀音菩薩是表大慈悲，宇宙的大慈悲。大勢至菩薩是代表喜舍。

　　西方極樂世界教化眾生的導師也，梵語“阿彌陀”，中文稱“無量”，因為阿彌陀佛光明無量、壽命無量，所以號阿彌陀，按《無量壽經》之記載：在過去久遠劫以前世自在王佛時代的世界中，有一個國王聽聞了世自在王佛的說法後，內心充滿愉悅喜樂，發起趨向無上菩提正覺的真實向道之心。放棄國土捐舍王位，出家作沙門，名為“法藏”。恭敬前往世自在王佛處所，請求佛陀開示說法，當時世自在王佛，為法藏比丘廣泛地說出二百一十億諸佛世界，及其世界中天、人之善惡行為，國土之粗劣惡濁或善妙殊勝，並應法藏比丘之願，將所有國土的情況全部顯現給他看。

　　當時法藏比丘，聽聞佛所說的莊嚴清淨國土，並且承佛的大威神力而都親眼目睹之後，起發了無上殊勝的願力。此時法藏比丘心地清淨寂然安定，心意無所執著。以長達五劫的時間，思惟修習選擇攝取了莊嚴佛國利益眾生的清淨行願，如是思惟修習之後，親往世自在王佛處所，稟白佛陀：唯願世尊不捨慈悲傾聽思察，如是我所發的誓願，今日應當完全地表露說明發下了四十八大願。

　　法藏比丘建立此四十八大願之後，專一志向投注心意於莊嚴勝妙國土。其精進修行所感召的佛國世界，開闊廣大無有障礙，超然殊勝獨特美妙，其所建立的國土久遠恆長，無有衰惱無有變異。於不可思議百千億那由他年歲久遠劫來，積極培植菩薩無量的福德勝行。從不生起貪慾之心、嗔恨之心、惱害眾生的心。不起貪慾想、嗔恨想、惱害想，不著外界的色聲香味觸法。忍辱的力量堅固成就，從不計較抱怨一切勞苦。少欲知足，毫無染著嗔恨愚痴之念，心念住於三昧定意、恆常處於無為寂靜，一切智慧通達無礙。沒有虛偽諂媚邪曲之心，和顏悅色，柔軟愛語，時時主動流露關懷問候的慈愛心意。勇猛精進於自己所立下的志向誓願，從來沒有懈怠疲倦。專意追求清淨純白的善法，惠賜利益一切眾生。恭敬三寶奉事師長，無上地莊嚴自我之身心，具足種種福德善行，令一切的眾生，功德利益皆得成就。

　　安住於空、無相、無願三解脫門，不假造作不起妄念，觀察世間一切諸法如幻如化，遠離所有粗惡低俗、自害害人彼此相害的言行。修習一切柔軟愛語、自利利他人我兼利的善行。放棄國土舍離王位，摒除財色的慾望，親身實踐六波羅蜜，亦教他人行六度萬行。無窮盡的時劫以來，積功累德。隨著其所轉生的地方，一任他的意願和所求，無量的珍寶庫藏，自然顯發應現。教化安立無數眾生，住於無上正覺真實解脫之道。或者示生為長者居士、富豪家族、權貴種姓。或者示生為剎利國君轉輪聖王。或示生為六慾天天主、乃至大梵天王。常以飲食、衣服、臥具、醫藥四事供養恭敬諸佛世尊，如是的功德多得無法稱歎記數。口中之氣芬芳潔淨，有如青蓮花香。身上的毛孔，散發出栴檀香味，其所散的香氣普遍薰染無量世界。容貌顏色端正無缺，身相完好殊勝美妙。手中常常自然生出無盡的寶藏、衣服飲食、珍妙華香、彩畫寶蓋、儀杖旗幟等裝飾物品。如是等事超過一切世間諸天人民的功業福德，於一切法得大自在。

　　大慈大悲觀世音菩薩。梵語稱“阿那婆婁吉低輸”，現今在西方極樂世界，是一生即可續補佛位的大菩薩。按照《悲華經》的記載，在過去的時劫中，當阿彌陀佛仍然為轉輪聖王的時候，大慈大悲觀世音菩薩即為此王的第一太子，名為“不眴”。當時寶藏如來為轉輪王授記以後，不眴太子上前稟白佛陀說：世尊，今日我以廣大音聲，告知一切的眾生，我所具有的種種善根，全部迴向阿耨多羅三藐三菩提（無上正等正覺）。願我行菩薩道的時候，若有眾生遭受到種種苦惱恐怖等事，退失了追求正法的信念和力量，墮落到沒有光明的大黑暗處，身心不安憂愁孤獨貧窮困苦的時候，沒有可以求救保護的人，沒有依靠也沒有屋舍。如果他能夠憶念著我，稱念

　　我的名號，而那個求救的音聲被我天耳所聞，被我天眼所見，如是一切苦難眾生，若我不能為其免除如此種種痛苦煩惱者，終不成就阿耨多羅三藐三菩提的佛果。世尊，我今天更當為了眾生的緣故，發起最上殊勝的大願，期願假使當轉輪聖王（阿彌陀佛），在西方淨土安樂世界，作完種種諸佛度化眾生的勝事，入於無餘涅盤之後，乃至正法仍然住世時，我將在那時，修菩薩道利益眾生。當無量壽佛正法，在初夜分滅去之後，我即刻在其後的夜裡，成就阿耨多羅三藐三菩提無上佛果，繼續度化一切眾生。

　　大勢至菩薩。梵語稱“摩訶那缽”，現今在極樂世界，是第二順位遞補佛位的菩薩。根據《悲華經》的記載，過去阿彌陀佛仍為轉輪王時，大勢至菩薩為第二王子，名字為“尼摩”。當時寶藏如來幫轉輪王（阿彌陀佛）及第一太子（觀世音菩薩）授記以後，第二王子也稟白佛陀說：世尊，如我種種所有身口意業清淨無染的福德善根，全部迴向阿耨多羅三藐三菩提。願遍出功德光明佛（即觀世音菩薩），剛剛初成佛道時，我必於當時首先請佛大輪。隨著彼佛說法度眾生所經歷的時間，於其中間行菩薩道利益有情。此佛入涅盤之後，等到正法滅盡之時，我緊臨其後，入補佛位圓滿成就無上正等正覺。當我成佛之後，所作弘法利生的種種佛事、我國土世界的種種清淨莊嚴，以及入涅盤後，正法住世的時間，都和遍出功德光明佛所作的所有的，平等無差異。

　　那個時候寶藏如來告訴第二王子：你今日所願攝取的清淨莊嚴國土世界，必定如你所願。你將於如是最殊勝的清淨世界，成就無上正等正覺，名號為“善住珍寶山王如來”。由於你發願攝取廣大殊勝清淨莊嚴的世界故，因此命名你為“得大勢”。結合上一篇（觀世音菩薩）所收錄的受記因緣一起來看，應當知道大勢至菩薩與觀世音菩薩，同行同願，經過無量劫以來，彼此不相違背遠離，乃至莊嚴淨土，先後次第成佛，其所修行的功德也都相等。

　　《首楞嚴經》所陳述的唸佛法門，尤其懇切重要：大勢至菩薩稟白佛言：在我記憶中，於過去恆河沙數時劫以前，有佛出世名“無量光”。十二位如來，於一劫之中相繼成佛，最後一位佛陀名為“超日月光”，彼佛教我念佛三昧。譬如有兩個人，一人專心憶念對方，而另一人則專門遺忘對方，如此兩個人，有時相遇有時不相遇，或者相見或不相見。如果如是兩個人都彼此互相憶念，兩個人互相憶念的心思很深，那麼如此乃至於生生世世，就如同形影相連，不相違背遠離。十方三世諸佛如來，慈悲憐憫思念眾生，就好像慈母憶念最親愛的獨子一樣。如果孩子要遠離逃走，那麼慈母雖然思念孩子又有什麼用。孩子若是也能想念慈母，就如同母親思念孩子一樣時，母親與孩子雖然經歷多生，也不會互相違背遠離。若眾生的心中，憶想佛陀思念佛陀，或者現生或者將來，必定能夠親見佛陀，離佛不遠。不必假藉其他的方便法門，只要專心憶佛唸佛，自然可以真心開顯徹見本性。就如同染香的人，身上自然有香氣，這個則叫做“香光莊嚴”（以佛的法身香、智慧光，莊嚴自心本覺佛性）我本在初心修行的因地，以唸佛之心，入於無生法忍。今日在此娑婆世界，攝受唸佛修行的人，導歸於西方極樂淨土。佛陀問我證得圓通的法門，我沒有別的分別選擇，只是一起收攝六根，淨念不斷一心念佛，而達到三摩地定慧等持的境地，此唸佛法門實在是最殊勝方便、最為第一。大勢至菩薩，以唸佛法門入於佛道，乃至修菩薩行，度化眾生，都不離開這個唸佛法門。修行淨土法門的人，應當知道要學習效法啊！