1、催熟不宜過早。一般要求果實充分長大，果色由白變成炒米色時，催紅效果最好。若果實還處在青熟期，未充分長大，急於催熟，易出現著色不均的僵果現象；
2、催熟藥劑的濃度不宜過高。西紅柿催熟大多使用40%乙烯利，常用濃度為50毫升乙烯利加水4千克，充分混合均勻後使用。如藥液濃度過高，會傷害植株基部葉片，使葉片發黃，產生明顯的藥害症狀；
3、催熟果實的數量一次不宜大多。單株催熟的果實一般以每次1到2個為好。因為單株一次催熟果實太多，受藥量過大，易產生藥害；
4、催熟藥液不宜沾染葉片。否則，葉片就會發黃凋落。催熟的具體做法是：用小塊海綿浸沾藥液，塗抹果實的表面；也可用手戴棉紗手套浸沾藥液，塗抹果實表面。
1、沒有成熟的青番茄是不可以吃的。
2、青色的西紅柿，也就是沒成熟的西紅柿是不能吃的。西紅柿未成熟時含有一種毒素，叫做龍葵鹼。龍葵鹼被攝入體內後會對腸道產生極為強烈的刺激性和腐蝕性，如果大量食用，可能就會引起急性腦水腫、腸胃炎等。
1、將紅透的青西紅柿用開水燙一下去皮，涼後放缸內，一層青西紅柿一層鹽，蓋好存放7天（在此期間有發酵日冒氣泡的現象，這是正常的，不是壞了）。
2、用紙條把蓋密封起來就行了，放在陰涼通風處所（冬天不要凍了），到冬季可以拿出來炒菜、做湯。
3、把洗淨的大頭菜用鹽醃半小時後，撈出來沖洗兩遍。
4、挑出沒熟透的西紅柿洗淨後，大的切成4瓣，小的切成兩瓣，再切成半月形的薄片。
5、另一種醃法是將青西紅柿放20%濃度的鹽水中醃存，這樣醃製的青西紅柿鮮脆可口。
6、把醃好的大頭菜切成3釐米見方的片，放進辣椒麵、蔥絲、剁碎的蒜、辣椒絲，攪拌後放進罈子裡。放幾層大頭菜，鋪一層西紅柿，如此反覆。過1小時後，倒進淡鹽水。幾日後即可食用。
1、多曬太陽：還長在西紅柿樹上沒熟的綠色西紅柿，可以透過多曬太陽，幫助番茄紅素合成，一般變紅只需幾天。
2、水果催熟：變紅已經摘下來的西紅柿，可以與含有乙烯的水果一同存放，其散發的乙烯味道能夠對西紅柿有催熟的效果，一般放2-3天就能出現紅色了，常見的含乙烯水果有：香蕉、蘋果等。
3、用乙烯劑：也可 ...
發青的西紅柿不能食用，青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解，有苦澀感，吃後可出現噁心，嘔吐等中毒症狀。
西紅柿（西紅柿果實）一般指番茄，番茄的果實營養豐富，具特殊風味。番茄是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20-25℃。番茄對土壤條件要求不 ...
青西紅柿是沒有成熟的西紅柿，且內含毒素。青西紅柿裡含有一種龍葵鹼，這是一種有毒物質，人食用後不僅口感苦澀，而且多食還會出現頭暈、噁心、嘔吐等中毒反應，對人體造成不利影響，因此不建議食用青西紅柿。
沒成熟的西紅柿是青西紅柿嗎
青西紅柿是西紅柿未完全成熟的果實，其外觀顏色發青，口感苦澀，並不美味。很多 ...
沒有成熟的青西紅柿是不能吃的，因為這個時候它裡面含有有毒物質龍葵素，要是大量使用的話，可能會對腸胃造成強烈刺激以及腐蝕，引起各種疾病，而等青西紅柿變紅之後，裡面的龍葵素就會消失，所以我們在購買的時候也要買紅色的西紅柿。
沒有成熟的西紅柿能吃嗎
西紅柿可能大家都不陌生，它是我們生活中經常能見到的一種 ...
1、有毒，綠色西紅柿含有針狀結晶形狀的生物鹼鍶（龍葵鹼），在鹼中非常穩定，但可被酸水解。
2、吃了綠色西紅柿可能會感到不舒服，並且從口中感到苦味，也可能發生嚴重的中毒。特別是當綠色西紅柿開始腐爛時，茄鹼會被破壞。紅色的西紅柿沒有龍葵素。 ...
1、首先，我們準備一個比較大的盆兒，然後往裡面新增適量的冷水，切記，這個冷水一定要淹沒青椒才可以。
2、第二步：我們把剛買回的青椒挑一下，把那麼有傷痕或裂痕的挑出來，然後把好的全都裝到一個保鮮袋裡面，隨後把裡面的空氣全都排出去，再把袋口密封。
3、提示：在進行這個步驟的時候，不要把袋子口封得太死了 ...
1、食材。掛麵500g，西紅柿一個，油適量，鹽適量，蔥花適量。
2、把西紅柿、蔥洗淨，然後把西紅柿和小蔥切碎。
3、在鍋中放適量的油，放入蔥花，爆香後放西紅柿，小火炒至西紅柿出紅湯。
4、加入適量水燒開，下掛麵煮6-7分鐘就熟了的。
5、加入鹽和香油調味等，攪拌勻就可以出鍋了。西紅柿麵條應 ...