侗家合攏宴

　　 合攏宴的來歷

　　侗族是一個民風古樸、熱情好客的民族，一直以來就流傳著“搶客”的習俗。所謂“搶客”，據當地人介紹就是在節慶日，一個寨子的侗民到另一個寨子做客，客人入寨，作為主人的寨民就會蜂擁而至，盡其所能哄搶客人，場面熱鬧非凡。當然，也有搶不到的，那麼就只好到客人多的家裡去商量，要求分客人，客人多的家裡不同意，則提出建議：沒有客人或客人很少的家裡可將自家的食物搬過來一起吃，桌子不夠就架板子拼起來，這就是後來的合攏宴。

　　轉轉酒

　　這是彝族人特有的飲酒習俗，所謂“轉轉酒”，就是飲酒時不分場合地點，也無賓客之分，大家皆席地而坐，圍成一個一個的圓圈，一杯酒從一個人手中依次傳到另一人手中，各飲一口。這個習俗，據說來自一個動人的傳說：在一座大山中，住著漢人、藏人和彝人三個結拜兄弟兄弟，有一年，三弟彝人請兩位兄長吃飯，吃剩的米飯在第二天變成了香味濃郁的米酒，三個兄弟你推我讓，都想將酒留給其他弟兄喝，於是從早轉到晚，酒也沒有喝完，後來神靈告知只要辛勤勞動，酒喝完後，還會有新的酒湧出來，於是三人就轉著喝開了，一直喝得酩酊大醉。

　　合攏宴是侗家將自己醃製多年的魚、肉、雞都拿出來招待客人，是侗家人待客的最高禮節。醃製多年的食物都是生醃，無需加工，但陳香撲鼻，味道以咸和酸著稱。

　　日期

　　侗家人舉辦合攏宴招待隊員和遊客這一天，正是農曆四月初八，也恰好是侗家人傳統的烏飯節，宴會上用糯米做成的黑乎乎的烏飯，特別引人注目。

　　宴會結束後，通道縣舉行了象徵民族大團結、侗族繁榮昌盛的篝火晚會。幾百人圍著篝火跳起了侗家的多也舞，場面十分歡快，將侗鄉的節日旅遊氣氛推向了高潮。

　　古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嚐，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風，屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿蔔、鮮藕。屏風前設一張八仙桌，上置一個特大的月餅，四周綴滿糕點和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象徵性地嘗一口，名曰“吃團圓餅”。清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內務大臣紹英的一個月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。

　　粉言粉語：儘管在上映前，馮小剛的《夜宴》被網友惡搞成“晚飯”，馮導的熱情依舊不減。《夜宴》的首映式上，他的喜悅之情露於顏表，票友們也紛紛捧場，持票觀看。畢竟這是馮導的轉型之作，票房是否叫座，影片是否合觀眾胃口，都成了媒體普遍關注的焦點。而糾纏錯綜的人物關係，也讓媒體為馮小剛捏一把汗，究竟《夜宴》會成為下一個《無極》?還是另一個《臥虎藏龍》?