1、準備材料：鯧魚一條 倒篤菜一包、生抽、油和薑絲適量。
2、鯧魚去內臟洗淨，劃花，瀝乾。
3、取一不粘鍋，熱鍋下油。
4、下生薑絲爆香。
5、放入鯧魚，兩面煎透。
6、倒入倒篤菜，一起煎，翻幾下。
7、加點熱水滾一下。
8、在加點生抽，關火，最後用味精調好味，即可出鍋。
1、首先我們準備好所有食材，白菜洗乾淨切碎，胡蘿蔔洗乾淨去皮擦成絲，火腿切片。
2、接下來我們把電餅鐺燒熱倒少許油，把雞蛋煎成雞蛋碎，然後把煎好的雞蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、鹽、味精調拌均勻。
3、然後我們在電餅鐺上刷上一層油，把一張煎餅先鋪在電餅鐺上，把調好的菜均勻的鋪在煎餅上。
4、我們再把另一張煎餅蓋在上面，蓋上電餅鐺煎制，一面煎好，再煎另一面，煎制兩面金黃。
5、揭開一張餅，用筷子翻一下菜，使其均勻受熱，然後再把揭掉的那張餅鋪在帶菜的那張餅下面。
6、我們把煎餅從一邊捲起，再卷另一邊，最後從中間折上，再切成兩半，香噴噴的煎餅即可食用了。
1、準備材料：鯧魚300克、芹菜20克、番茄70克、洋蔥（白皮）50克、辣椒(紅、尖)30克。
3、調料：姜5克,醬油30克,白砂糖10克,鹽1克,白酒20克,大蔥20克,植物油20克
4、鯧魚去內臟及頭尾洗淨，剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用；
5、番茄、洋蔥洗淨切丁備用；
6、芹菜去葉洗淨切末；
7、紅辣椒洗淨去籽切斜片；
8、姜切絲、蔥切末待用；
處理好魚用調味料（醬油30克、白糖10克、鹽1克、白酒20克、蔥末20克）拌勻，醃半小時左右取出；
9、最後起鍋熱油放入醃好的鯧魚煎至兩面金黃色即可。
1、鯧魚去內臟及頭尾洗淨，剖開魚身剔除大骨後留魚肉待用；
2、番茄、洋蔥洗淨切丁；
3、芹菜去葉洗淨切末；
4、紅辣椒洗淨去籽切斜片；
5、姜切絲、蔥切末待用；
6、魚用調味料（醬油30克、白糖10克、鹽1克、白酒20克、蔥末20克）拌勻，醃半小時左右取出；
7、將魚在20克熱油中 ...
幹煎鯧魚的家常做法如下：
1、把鯧魚去淨鰓，內臟洗淨，在魚的兩面用刀劃上幾道；
2、加入蔥、姜、蒜、細鹽，醃製半小時，瀝去水份；
3、鍋燒熱後放油燒至九成熱；
4、把魚放入鍋中，用中火煎制；
5、等5分鐘左右翻面，煎成二面金黃色時撈出瀝乾油；
6、放入青蔥、生薑、幹辣椒、白糖、生抽 ...
倒篤菜是浙江建德市農村傳承了幾百年下來的傳統農家菜，透過手工醃製而成。倒篤菜製作所用的原料是我們俗稱的“九頭芥”菜。傳統手工製作是將“九頭芥”經過清洗、晾曬、堆黃、切割、加鹽揉搓、倒篤、發酵醃製等一道道工序加工成為倒篤菜。
倒篤醃製:用木棍把切碎並加鹽揉搓脫水後的“九頭芥”菜用力篤進壇裡，且必須結實篤 ...
1、材料：鯧魚2條。
2、調料：麻辣魚、精製油、生抽、料酒、雞精、白糖、白芝麻、蔥姜和蒜末。
3、先將魚洗乾淨，用蔥姜、料酒醃製半小時，用布揩乾，入油鍋煎黃備用。
4、麻辣魚（一大勺）、蒜末加入油鍋內煸香，放入煎好的魚，加料酒烹香（加蓋30秒）。
5、然後加水到齊魚平，放入少許生抽、白糖， ...
倒篤菜是浙江建德市農村傳承幾百年的傳統農家菜，透過手工醃製而成，倒篤菜製作所用的原料是大家俗稱的“九頭芥”菜。
倒篤醃製的方法避免了營養成分的流失，達到特有的原質風味，鮮香脆嫩，保鮮不變質。
倒篤菜的製作方法：
1、用木棍把切碎並加鹽揉搓脫水後的“九頭芥”菜用力篤進壇裡，且必須結實篤緊裝滿；
...
1、主料：鯧魚500克、麵粉適量、姜適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、胡椒粉適量。
2、 鯧魚去鰓，去肚，洗淨。
3、放鹽，糖，料酒，薑絲，胡椒粉攪拌入味30分鐘。
4、擦乾鯧魚的水份，在鯧魚兩面拍上面粉。
5、放入平底鍋，中火煎。
6、兩面煎透即可。 ...
1、主料：金鯧魚一條。
2、輔料：料酒適量、鹽適量、蒜頭適量、姜適量、胡椒粉根據口味用量。
3、剪刀去內臟、魚鰓、鰭刺，洗淨，魚身花刀。
4、抹鹽，料油醃製5到10分鐘。
5、醃好衝下水，用吸水紙吸乾水，一定要吸乾，一張不行用兩張，兩張不行就三張。吸乾後再抹薄鹽備用。
6、鍋加熱，上油 ...