做咕嚕肉好吃的方法
做咕嚕肉好吃的方法
1、材料：去皮五花豬肉500克，雞蛋清50克，辣椒20克，新鮮竹筍100克，蔥段、蒜泥、芝麻油各0.5克，精鹽1.5克，鹹番茄姜200克，酒7克，澱粉90克，花生油750克。
2、將豬肉片成菱形塊．用精鹽、酒醃入味，裹上雞蛋液和澱粉；油燒至六成熟，把肉炸至五成熟，倒入漏勺瀝油；
3、再炒蒜、辣椒，爆出香味，加蔥、番茄醬，隨即倒入肉片和筍塊拌炒、勾芡，裝入盤中即可食用。
做肉好吃方法
1、五花肉1000g、米粉00g、豆瓣醬10g、食鹽10g、味精3g。
2、步驟：取五花肉1000g洗淨備用；取米粉300g備用。
3、將大蒜去皮切好備用；將姜去皮切好備用。
4、將五花肉切成薄片，加入備好的米粉；加入切好的大蒜。
5、加入切好的姜沫；加入適量食鹽。
6、加入適量味精；加入適量豆瓣醬；將其攪拌均勻。
7、用筷子夾住這些攪拌好的肉，放在小碗中裝好。
8、將裝好的肉碗放入蒸鍋中，蒸40分鐘.
9、起鍋，美味的蒸肉就做好了。
用什麼方法做鵝肉好吃
1、將蒜切片，酸菜切絲，香菜切段；
2、鵝洗淨切成塊，用沸水焯一下後撈出待用；
3、坐鍋點火倒油，油熱後放入蒜片炒出香味，倒入酸菜絲，加入鹽、醬油、雞精翻炒，倒入鵝肉再加少許鹽、高湯燉10分鐘出鍋裝盤撒上香菜即可。
做花椒肉好吃的方法
1、食材：豬肋板肉800克、花椒10克、八角5克、蔥薑蒜各20克、鹽若干、生抽3克、老抽2克。
2、豬肋板肉800克。用清水30分鐘，鍋裡放清水，將泡好的肉放到鍋裡，煮開，再撈出肉，待用。
3、蔥薑蒜各20克。分別剝好，洗淨切成段。把肉放到鍋裡，加水沒過肉。放入蔥薑蒜，花椒，八角，鹽，加火煮熟。
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雞胸肉做咕嚕肉怎麼做好吃
1、食材：雞肉1塊、雞蛋1個、番茄醬適量、麵粉適量、料酒1勺。
2、雞胸肉一定要用刀背先拍松。
3、切小，加入一丟丟鹽、糖、料酒、胡椒粉，做個按摩靜置一會兒，讓料酒全部吸收。
4、打個雞蛋攪拌。
5、麵粉里加入澱粉混合。
6、鍋裡熱油，把雞塊全部裹上面粉，炸至金黃撈出。
7、鍋裡放 ...
做王八肉的方法
1、清燉甲魚:去除甲魚內臟，在開水中滾一下，取下殼，剁成2釐米左右的小塊，洗乾淨，濾幹水分，放料酒、鹽醃漬10分鐘;醃好後濾去鹽水，把蓋殼放在蒸鍋裡，再放甲魚肉在殼上。將熟火腿切成2.5釐米長、1.5釐米寬的薄片。香菇洗淨去蒂切小片，蒜頭去皮，肥膘肉切成3條，白胡椒拍碎，蔥打結,姜、鹽放入蒸盅內，下料酒、 ...
怎麼做滷肉好吃
1、豬肉2斤、料酒5大匙、老抽4大匙、鹽適量、八角2顆、冰糖5-6顆、丁香3-5顆、香葉3片、桂皮1小段、生薑1小塊、幹辣椒幾支。
2、豬肉洗淨，放到容器裡，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水。
3、鍋裡燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大 ...
做酥軟肉的方法
1、材料：裡脊肉200克、雞蛋清兩個、麵粉20克、澱粉10克、胡椒粉、五香粉適量、料酒適量、姜粉適量、鹽適量、食用油適量。
2、做法：豬裡脊肉切成寬約兩釐米的薄薄的片，放入料酒，鹽，胡椒粉，五香粉，姜粉調拌均勻，備用；
3、兩個雞蛋， 只要蛋清，蛋黃可以留著炒菜；
4、用打蛋器把蛋清打成細細的 ...
做滷肉的方法
1、食材：五花肉 500g、桂皮 適量、姜 適量、八角 適量、蔥 適量、生抽 適量、老抽 適量、黃豆醬 適量、冰糖 適量、啤酒 一瓶、水 一碗、幹辣椒 適量。
2、首先，需要將五花肉放置鍋中，小火煎，肉微黃即可。
3、加入蔥薑桂皮八角幹辣椒生抽老抽等等輔料。
4、加完大料以後，再新增一瓶啤酒和 ...
做純肉包子方法
1、將豬肉剁成肉餡。
2、花椒放入少量水中，放到火上燒開。
3、肉餡中倒入料酒攪拌。
4、在倒入晾涼的花椒水攪拌均勻。
5、肉餡中撒入白胡椒粉少量和味精少量，倒入適量醬油，不要用老抽。
6、肉餡攪拌均勻後倒入食用油適量，不停攪拌肉餡，注意肉餡攪拌方向不能改變，直到將肉餡攪拌上勁。放置一 ...