不需要。
材料：紫菜，米飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，肉鬆。
做法：
1、雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸切絲切好備用；
2、製作壽司醋：鹽、糖、醋按1比5比10的比例調製，把醋倒入鍋中，放入糖和鹽，讓其充分的融化後調勻後盛出，晾涼即可；
3、米飯以顆粒分明、有粘性為佳，在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油；
4、把米飯平鋪在紫菜上面，然後依次放入準備好的材料；
5、用竹簾捲起，卷的過程中要壓緊；
6、切壽司。切的時候旁邊準備一點水，刀上蘸點水，更易切平整。
不需要。
材料：紫菜，米飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，肉鬆。
做法：
1、雞蛋，黃蘿蔔，胡蘿蔔，黃瓜，香腸切絲切好備用；
2、製作壽司醋：鹽、糖、醋按1比5比10的比例調製，把醋倒入鍋中，放入糖和鹽，讓其充分的融化後調勻後盛出，晾涼即可；
3、米飯以顆粒分明、有粘性為佳，在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油；
4、把米飯平鋪在紫菜上面，然後依次放入準備好的材料；
5、用竹簾捲起，卷的過程中要壓緊；
6、切壽司。切的時候旁邊準備一點水，刀上蘸點水，更易切平整。
做筍乾一定要煮熟，這樣可以讓成品的口感更脆、更好，還能讓筍子更容易被曬乾。等筍乾制好以後，我們就可以將它放入陰涼、乾燥、通風的地方儲存，等需要用時取出適量放入清水中泡發再烹飪、食用即可。
製作筍乾必須要把它煮熟嗎筍乾是一種以筍為原料製成的食物，製作它要經過修整、蒸煮、晾曬等多道工序，在這些製作筍乾的工序中蒸煮筍乾的步驟是不能跳過的，因為這一步直接影響著製作出來的筍乾的口感。
通常經過蒸煮製作出來的筍乾的口感會比沒有煮熟製作出來的筍乾更脆，而且煮熟的筍子也更容易被曬乾，所以我們不要為了簡化做筍乾的程式而放棄蒸煮筍子的步驟。
等我們將筍乾製作好以後，就可以將它們放置在陰涼、乾燥、通風的地方進行儲存。等我們需要烹飪、食用筍乾的時候，只要取出適量筍乾放入清水中泡發再和其他食材一起翻炒即可。
嬰兒吃蘋果泥不要蒸熟，從鍛鍊嬰兒的咀嚼能力的角度來看，也不建議父母將水果蒸熟，因為這個過程會使肉過於柔軟，不能鍛鍊嬰兒的咀嚼能力。所以，家長不需要把蘋果蒸熟的，加工成泥狀就可以給嬰兒食用了。
蘋果泥是一道以蘋果作為主要材料製作而成的美食，蘋果泥含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果泥，可預防佝僂病。果膠能幫助止住輕度腹瀉。因此，蘋果泥具有通便、止瀉的雙重功效。食用蘋果泥需要注意的是，刮子或匙一定要洗淨消毒。