1、主料：豬肉餡適量，蝦仁適量，餛飩皮適量。
2、輔料：生抽適量，白胡椒粉適量，鹽適量，小香蔥適量，蝦皮適量，芝麻油適量。
3、準備肉餡，準備蝦。
4、將蝦去頭去殼去蝦線。
5、用刀將蝦肉拍松，粗切成蝦泥。
6、將蝦肉放在豬肉餡上。
7、加上生抽，加鹽，加白胡椒粉，生抽的量不要大，一點兒就好了。加上一個蛋清，充分抓均勻，肉餡要拌上勁，可以加些橄欖油或者芝麻油，也可以不加。
8、取一張餛飩皮，對角放上肉陷料。
9、捲起來，一頭抹一點餡或者水方便捏合。
10、兩對捏起來。包好的餛飩，放冰箱凍起來。
11、充分凍透後取出，稍等下可以分開成一個一個的，用保鮮袋裝起來，吃時煮了就好了。
主料：牛肉、白菜、油、鹽、木耳、香菇、小蘑菇、香油、雞蛋、胡椒粉。製作步驟：1、將白菜葉、牛肉、少許木耳洗淨，一起剁成餡；2、將油、鹽、生抽、魚露、少許香油調成餡；3、鮮蝦去殼挑去蝦線，切成段，加料酒抓勻，即可。
1、食材：雞翅根適量，蔥姜適量，生粉適量，醬油適量，料酒適量，麵包渣適量。
2、把雞翅洗乾淨，然後用姜、生抽、生粉、鹽、料酒醃製，這個是很必要的過程，而且時間不能太短，一般需要30分鐘左右的時間。
3、醃製大概半小時之後，我們進行下一步工作，使用炸粉給雞翅穿衣，這個過程就是我們日常生活中所說的“沾麵糊”，炸粉用溫水化開之後，把雞翅在炸粉中翻滾，記得要塗抹均勻，另外注意不要太厚，一般只要能夠把雞翅全方位的包裹一邊就可以了。
4、在“沾麵糊”的同時，還可以開啟空氣炸鍋，調節到200度，然後開始預熱，這個過程可以與“沾麵糊”同時進行，預熱的時間一般是5分鐘，可以根據自己雞翅的大小適當的調整。
5、雞翅開始入鍋，裹完麵糊之後的雞翅一個一個的放入空氣炸鍋的炸籃中，還是保持200度，煎炸8分鐘，然後開啟空氣炸鍋，把雞翅翻個面，閉上鍋蓋，在煎炸6分鐘即可出鍋。
1、生的牛腩先用冷水、酒浸泡至少五個小時，再將牛肉在開水裡燙一下，去除牛腩裡的血糟和雜質！接著用燒開的熱水小火慢燉牛腩兩個小時半至三個小時左右。燉牛肉時，記住使用熱水，不可以用冷水直接燉，否則會導致肉質營養的流失。
2、大火把冷水燒開後，將牛腩放人鍋內燉二十分鐘左右用於祛除血糟，雜質以及異味，後換熱水 ...
1、大蝦放在油鍋中炸熟，特別好吃，在做的時候需要準備新鮮大蝦500克，蔥，姜，料酒和醬油各適量準備一些，另外還要準備適量的使用鹽和味精以及白糖還能醋等調味料，最後再準備足量的食用油。
2、把準備好的新鮮大蝦用清水沖洗乾淨，用剪刀剪去他的蝦槍和蝦鬚，都在他的背部開一個口子，取出裡面的蝦線，最後瀝掉水分備 ...
1、蝦若干只，雞蛋1個，料酒1勺，澱粉半勺，鹽適量，糖適量。
2、挑選新鮮蝦肉，洗淨，剁碎，想要追求口感，蝦肉剁塊大點，不要剁成泥。
3、加入適量的鹽，料酒，雞蛋清，少許糖。
4、順著一個方向攪拌，使肉上勁。
5、加入少許澱粉，繼續順著一個方向攪拌。
6、製作完成，保鮮膜塑封，放入冰箱 ...
1、原料準備：燕麥35g，牛奶200g。
2、100g牛奶入鍋煮至微沸離火。
3、倒入燕麥攪拌均勻。
4、再倒入剩餘的牛奶攪拌均勻。
5、倒入碗內，放點枸杞。
6、奶香濃郁的燕麥牛奶就完成。 ...
鯽魚豆腐湯湯白的竅門是鯽魚先煎過再做湯，具體做法如下：
1、主料：鯽魚400克，豆腐400克。調料：紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。
2、鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。豆腐切塊備用。蔥姜切細備用。
3、熱鍋 ...
1、首先用事先準備好的牙籤，把蝦背朝外，從蝦的頭部和身體的連線部分插入，把蝦頭部裡的組織搗碎。
2、水龍頭開啟放小水，搗碎蝦頭組織過程中放在水龍頭下衝洗，把蝦頭裡的組織沖洗乾淨。蝦頭部分就算處理完了。
3、現在開始處理蝦線了，找到蝦尾巴處的線頭，用牙籤貼著蝦線的內側刺穿蝦尾巴，讓蝦線暴露在牙籤外側 ...
1、食材：白菜200克，混沌皮400克，魚露1勺，食鹽、生抽1勺，雞粉、醋1勺，蒜、香菜2克，調和油10ml。
2、將白菜洗淨，切成細絲，用鹽扎一下，擠掉多餘的水分。
3、將瘦肉剁碎備用，餛飩皮準備好，將白菜絲與瘦肉混合一起。
4、加入雞粉，鹽，加入適量的魚露。
5、將餡料攪拌均勻，用混沌 ...