怎麼做白菜餛飩

　　1、食材：白菜200克，混沌皮400克，魚露1勺，食鹽、生抽1勺，雞粉、醋1勺，蒜、香菜2克，調和油10ml。

　　2、將白菜洗淨，切成細絲，用鹽扎一下，擠掉多餘的水分。

　　3、將瘦肉剁碎備用，餛飩皮準備好，將白菜絲與瘦肉混合一起。

　　4、加入雞粉，鹽，加入適量的魚露。

　　5、將餡料攪拌均勻，用混沌皮包好備用，將蒜去皮剁成末。

　　6、香菜洗淨剁碎備用，剁好的蒜末與香菜加入鹽。

　　7、生抽，雞粉，醋攪拌均勻做為醬料。

　　8、置鍋火上，燒開水，放入餛飩，煮開後加入鹽進行調味。

　　9、煮至餛飩浮起，加入自己喜歡的蔬菜，煮多兩分鐘淋上蒜頭油即可出鍋。

　　白菜燉羊肉做法如下：

　　用料：羊肉、白菜、蔥薑蒜、花椒、八角、羊油、辣椒麵、胡椒麵、香菜、粉絲、鹽、米醋。

　　方法步驟：

　　1、羊肉處理： 羊肉入鍋，大火燒開，小火慢燉約15分鐘， 關火燜半小時；

　　2、鍋裡下羊油，蔥姜花椒八角；

　　3、炸香撈出雜物，油先燒熱，放辣椒麵、蒜末、香菜炒出香味；

　　4、加入燜羊肉的湯，鍋裡放一整顆剝好的蒜，胡椒麵。水開下切好的羊肉塊，大火開燉；

　　5、白菜去幫，白菜葉切條狀；

　　6、鍋裡下白

　　材料主料：面300克、雞蛋1個、食鹽少許、水適量；

　　輔料：白菜200克、木耳少許、豬瘦肉30克、食用油少許、醬油少許、蔥花少許。

　　做法：

　　1、鍋中加水將面煮熟撈出。

　　2、先下油炒熟肉，加醬油和白菜丁。

　　3、炒軟後加木耳和水。

　　4、煮熟後打入蛋花和蔥花。

　　5、澆在煮好的面上即可。