1、紅棗去核,中間放上堅果,用的只是一根稍大一點的硬吸管。
2、平底鍋將黃油融化,放入棉花糖炒至融化。
3、棉花糖完全融化後放奶粉,繼續攪拌均勻,然後放紅棗,不停翻拌儘量均勻裹上棉花糖,關火。
4、趁熱用筷子一顆顆的揪出來,丟進裝了奶粉的盆裡,裹一層奶粉防粘。
1、做奶棗可以用木鏟子,只不過可能會出現粘黏,影響製作效果。
2、與不鏽鋼鍋鏟相比,木製鍋鏟的質地略軟,在使用過程中對鍋具的損壞較小。不粘鍋塗層上的刮痕也將大大減少,從而延長了不粘鍋的使用壽命。木鍋鏟具有良好的隔熱性,不易損壞鍋具,特別適合搭配不粘鍋。
3、但是木質鍋鏟的表面不夠光滑,在翻炒棉花糖的時候會容易出現粘黏,不方便奶棗的製作。
1、準備原味的黃油,紅棗擦乾淨,去核。把杏仁塞到紅棗裡。
2、煤氣開小火,融化黃油,黃油融化後把棉花糖倒進去,也是炒融化。
3、棉花糖融化後把奶粉倒進去,接著把奶粉也炒融化。
4、奶粉融化後立刻關火,不然炒的時間太長的話,糖比較容易發硬,接著把紅棗倒進去。
5、趁熱攪拌,儘量讓每顆紅棗都被糖包裹著。
6、剛開始不要去碰它,會特別粘手,你等它稍微降降溫再去摸。
7、不粘手了之後,趁熱把紅棗一顆顆揪下來。
8、稍微整理下,搓一搓。表面再裹點奶粉,營造雪花的假象,增加食慾,就可以了。
1、棉花糖是做奶棗的關鍵原料,沒有棉花糖沒辦法做奶棗。
2、奶棗的原料:紅棗100克、大杏仁40克、無鹽黃油30克、棉花糖90克、細砂糖8克、奶粉25克、表面撒的奶粉20克。
3、烹飪步驟:準備好所用的食材,分別稱重好重量備用。如果棉花糖是低糖的,可以加少量細砂糖,如果用的棉花糖甜度較高,可以不用 ...
1、做奶棗需要的材料有黃油、棉花糖、奶粉、奶粉、紅棗、杏仁。
2、紅棗清洗乾淨,晾乾水分,藉助吸管去除棗核,塞入杏仁。
3、不粘鍋小火黃油融化,加入棉花糖,快速翻拌至棉花糖融化。
4、關火,加入奶粉至奶粉融化倒入紅棗,翻拌成團,使每個紅棗都包裹著棉花糖就可以了。 ...
1、食材:紅棗500g、巴旦木果仁300g、棉花糖150g、黃油30g、奶粉25g。
2、將紅棗去核。
3、將果仁插入紅棗中心。
4、黃油放不粘鍋開小火融化
5、加入棉花糖。
6、翻炒至融化,與黃油充分融合。
7、倒入奶粉,攪拌均勻。
8、倒入紅棗,關火。
9、攪拌均勻。
...
1、紅棗洗淨,去核備用。把堅果塞到紅棗裡面。
2、起鍋倒入少許花生油,然後放入棉花糖。
3、開小火把棉花糖炒化。
4、棉花糖融化後,倒入奶粉,攪拌成糊狀。
5、攪拌成糊狀後關火,倒入紅棗迅速攪拌均勻。
6、使每個紅棗都包裹著融化的棉花糖。
7、把紅棗一個一個的夾出來,放到奶粉中,粘 ...
做奶棗用紅棗。
奶棗的做法:
1、紅棗洗淨去核塞入巴旦木仁。
2、不粘鍋中倒入黃油融化;黃油融化後倒入棉花糖繼續攪拌。
3、棉花糖融化後倒入奶粉混合均勻,把紅棗倒入鍋中拌勻,讓紅棗裹上棉花糖液。
4、趁熱將紅棗一粒一粒搓圓,放入盤中裹一層奶粉即可。
奶棗:
奶棗,是由大棗去核, ...
最近又出現一個網紅甜品,就是奶棗,外面裹著香甜的牛軋糖,中間是營養又美味的紅棗,最裡面是香脆果仁,一口咬下去,超滿足!
將紅棗去核。
將果仁插入紅棗中心。
黃油放不粘鍋開小火融化
加入棉花糖。
翻炒至融化,與黃油充分融合。
倒入奶粉,攪拌均勻。
倒入紅棗,關火。
攪拌均勻。 ...
1、最好是用奶粉做奶棗。不要用其他食材代替奶粉,因為沒有奶粉就沒有奶味,失去奶棗的好味道。
2、牛奶和奶粉確實是一種物質,可以互相替代。但是如果你在做奶棗,用牛奶代替奶粉就等於改變了配方奶粉的用量。
3、奶粉是固體,牛奶是液體,在製作的過程中還是有一定區別的,如果直接將奶粉換成牛奶的話,棉花糖的炒 ...