做木瓜銀耳瘦肉湯竅門

　　1、首先，準備好木瓜銀耳湯所需要的食材，木瓜，銀耳，枸杞，冰糖等。

　　2、將銀耳放入水中浸泡1個小時左右，等到銀耳泡散之後將其葉片撕成小塊，並清洗乾淨，以備用。

　　3、將準備好的枸杞清洗乾淨，備用。然後將木瓜去皮，然後去掉內囊，並切成小塊，放好備用。

　　4、準備好一個砂鍋，然後在砂鍋中加入適量的水，將準備好的木瓜和銀耳片一同放入砂鍋中，蓋上蓋子，用大火熬煮30分鐘以上。

　　1、功效：紅棗可以補血補氣，銀耳則有養胃、止渴、清熱、補腦、養顏、補鈣，而且對消除法令紋特別有效。木瓜：木瓜性溫、味酸，入肝、脾經；具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效；主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，溼疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。

　　2、原料：木瓜1個、銀耳一朵、紅棗8粒、冰糖。

　　3、做法：木瓜去皮切塊。銀耳提前泡發，洗淨去蒂，撕成小朵。紅棗提前泡一會清洗乾淨。把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內，大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時，關火前10分鐘放入冰糖。

　　1、五花肉切塊，蔥姜切一下放入絞肉杯，製成細膩的豬肉泥。

　　2、豬肉泥放入碗內，放一個雞蛋，放入鹽、糖、生抽、雞精、玉米澱粉。

　　3、朝一個方向攪拌上勁兒。

　　4、水燒開，轉最小火，抓肉餡兒用虎口處擠出肉丸放入水中。

　　5、然後開大火至沸騰狀態，用勺子撇去浮末，肉丸全部浮起後關火。

　　6、玻璃碗內倒入適量的肉丸湯，放入海鮮菇、黑木耳、小番茄、胡蘿蔔，再放少許鹽。

　　7、放入微波爐內，蓋子不要蓋嚴 留一條縫隙。

　　8、選擇高火 時間為5分鐘。

　　9、香噴噴的肉丸湯做好了，撒上香菜碎 淋入香油就可以吃了。