做橘子果凍的方法

　　1、食材：橘子500克，冰粉40克，水300毫升，糖適量。

　　2、首先將所有橘子的外皮剝掉，然後將橘子分成均等的兩份，將其中一份的橘子皮全部剝掉即可備用。如何大家覺得橘子皮不好剝，可以將橘子放入到熱水中浸泡2分鐘，然後在剝，這樣橘子皮一撕就掉。

　　3、第二份橘子片放入都榨汁機中，同時將水和白砂糖放入到榨汁機中，汁水榨好後，將橘子汁進行過濾，只留汁水備用。如果家裡沒有榨汁機中，可以用紗布將橘子包裹住，擠出橘子中的汁水即可。

　　4、將榨好的橘子汁和剝了皮的橘子放入到鍋中，大火將汁水煮開就立即關火。煮橘子汁時，一定要每隔半分鐘攪拌一下，因為汁水中糖含量比較高，如果不攪拌，糖很容易粘鍋，導致汁水有糊味！

　　5、將冰粉放入到汁水中，一邊攪拌一邊放冰粉，直到冰粉完全和水融合在一起即可。必須要一邊攪拌一邊放冰粉，不然果凍就不會凝結！

　　1、主料砂糖橘4個，清水320克，吉利丁粉4克，白酒少許。輔料冰糖30克。

　　2、橘子去皮去核，一大半放入模具中。

　　3、清水加入冰糖煮化，加入吉利丁，加入白酒少許，融合均勻。

　　4、將溶液倒入模具中，一半即可

　　5、等差不多凝固了，放入剩下的橘子，再加入另外一半的溶液，冰箱冷藏4小時以上，白酒橘子果凍就做好了。

　　1、果凍其實是有很多的製作方法的，因為果凍本身是有很多的口味的，接下來的這種果凍的方式當中，可能會使用到的材料主要包括純淨水，藍莓汁，白砂糖，白涼粉等，主要是製作的藍莓口味的果凍。

　　2、首先我們往一個乾淨的碗裡倒入大概400克左右的純淨水，然後把藍莓果醬放入其中，進行均勻的攪拌，這樣的話，其實就是把藍莓汁製做好，把製作好的藍莓汁倒入到一個乾淨的鍋裡，用小火的方式進行熬製，往裡面加入適量的白糖白涼粉，進行均勻的攪拌，直到所有的材料都融化，並且混合在一起為止，再過在這個過程當中，我們可以根據個人的口味喜好來決定往裡面新增的白糖的數量，如果比較喜歡吃甜食的，可以稍微的多加一些白糖。

　　3、現在我們需要把果凍在常溫的狀態下放涼，然後把它倒入到容器當中，是有專門拿來製作果凍的容器的，然後把容器放入到冰箱的冷藏室裡，等到果凍凝固了以後，那麼藍莓味的果凍也就製作好了。

　　4、當然，透過相同的方法，我們可以製作一些其他口味的果凍，比如說製作芒果味的果凍的時候，將藍莓汁換成芒果汁就可以了，製作草莓味的果凍的時候，往裡面新增草莓醬就可以了，製作哈密瓜味的果凍，往裡面新增哈密瓜醬就可以了。

　　5、至於果凍凝固的時間是不穩定的，因為會受到我們製作果凍時的天氣情況的影響，一般來說天氣比較冷的話，可能所需的時間就會稍微短一些，相反如果天氣比較熱的話，可能花費的時間相對會比較長一些。