剛開始就放入紅棗,出鍋前五分鐘放枸杞。如做紅棗枸杞排骨湯的原料:排骨500克,輔料:紅棗若干、枸杞若干,調料:姜、鹽。做法如下:
1、燒一鍋水,放入薑片,水開後將排骨放入煮一分鐘撈起備用;
2、將洗淨的紅棗,排骨一起放到鍋裡,倒入清水開始煲三個小時;
3、開啟蓋子倒入鹽調味,將小火改成大火併放入枸杞煮五分鐘後即可出鍋飲用。
燉鵝湯可以放紅棗和枸杞,具有補氣養血的功效。
燉鵝湯的做法是:
主料:鵝肉;
輔料:枸杞、蔥、姜、料酒、紅棗、食鹽;
製作步驟:
1、 將老鵝切塊,放在沸水中焯燙後洗淨備用;
2、 在鍋中加入大半鍋清水,放入鵝肉、枸杞、蔥、姜、料酒,用中火悶燒20分鐘;
3、 大火煮至沸騰,10分鐘後加入食鹽調味即可。
燉冰糖雪梨可以放紅棗和枸杞,從食物的成分上來看,冰糖、雪梨、紅棗、枸杞這幾種食物的成分不相剋,並且都有補益身體的作用。冰糖雪梨和紅棗、枸杞一起燉可以起到美容養顏、益氣清肺的作用,適合氣血不足的女性和肺熱咳嗽者。
材料:雞半隻、海帶半斤、小蒜10個、姜一塊、枸杞一把、紅棗5個。
做法:
1、雞清洗乾淨,切成大塊,海帶清洗後切片,姜切成小塊;
2、將雞塊倒入乾鍋中翻炒,待皮中的油爆出即可;
3、水燒開後倒入炒好的雞塊、海帶,加入備好的姜、枸杞、紅棗,大火燉開後轉小火燉至肉爛(用砂鍋燉3-4小時),夏天 ...
做湯時鹽與雞精的比例約為九比一。
按千分之九的比例加鹽,一斤水應加鹽約四點五克,由於雞精含鹽,具有很強的增味作用,按千分之一的比例新增,一斤水放零點五克雞精。
不放雞精的鮮湯的做法,用牛骨和雞架還有鮮菇熬出來的湯,把湯熬成白色後放在冰箱裡冷藏,用之前把最上層的油去掉,每次做菜做湯的時候放幾勺。 ...
兔肉湯可以放紅棗桂圓枸杞。
淮杞燉兔肉湯
食材
兔肉、淮山藥、枸杞、桂圓、大棗、鹽、雞精、料酒、姜。
做法
1、 將兔肉洗淨切成塊,薑切片,山藥切塊,坐鍋點火倒入水,放入兔肉、薑片、桂圓、山藥,加入料酒、雞精調味,燉一小時。
2、 枸杞用溫水泡好,開蓋後,加入枸杞,大棗改小火再燉半 ...
可以。
食材:鴿子、薑片、紅棗、幹百合、西洋參、桂圓、枸杞、鹽。
步驟:
1、鴿子對半切四塊,紅棗、枸杞、百合、桂圓、西洋參洗淨備好。
2、鴿子過水去血腥味。
3、將所有食材放至燉盅中。
4、 一次性加入適量的開水,放入隔水煲中啟動燉湯功能三十分鐘即可。 ...
1、紅棗,又名大棗,屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物,其維生素含量高,有天然維生素丸的美譽,具有滋陰補陽,補血等功效。
2、枸杞,對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱,日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實枸杞子,有解熱止咳之效用,而且寧夏枸杞是唯一載入《 ...
先放主材料再放入姜,枸杞。
主料:乾貝、白菜心輔料:火腿、海米調料:鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、食用油。
做法:
1、將白菜心洗淨切成片,蔥姜洗淨分別切成段和片;
2、坐鍋點火倒油,油六七成熱時,放入蔥段、薑片炒出香味,倒入乾貝、火腿、海米,點入少許料酒煸炒,加入高湯、鹽、胡椒粉,鍋 ...
百合和枸杞均含有多種生理活性物質,對人體有良好的生理調節作用,特別是具有顯著的滋陰,潤肺,潤燥,止咳之功效。把百合枸杞作為主要輔料加工成的百合枸杞湯,既能滋陰潤肺,又可潤肺止咳。還可滋補肝腎,是一種新型的功能性肉製品。 ...