1、食材：高筋麵粉160g，低筋麵粉40g，水103g，酵母2g，鹽2g，糖30g，全蛋液20g，黃油25g。
2、除黃油外、將所有材料放在一起揉至擴充套件階段。
3、加入黃油揉至完全擴充套件階段。
4、將麵糰分割成6等份、再準備一個碗裡面放些白芝麻。
5、把小麵糰滾圓放進碗裡滾一下表面沾滿白芝麻。
6、將表面沾滿白芝麻的小麵糰擺入烤盤裡、依次做完所有小麵糰後、放在溫暖處發酵一個小時。
7、發酵好後、放進預熱好的烤箱、倒數第二層、上下火、170度15分鐘左右、烤至表面金黃即可。
1、食材：高筋麵粉160g，低筋麵粉40g，水103g，酵母2g，鹽2g，糖30g，全蛋液20g，黃油25g。
2、除黃油外、將所有材料放在一起揉至擴充套件階段。
3、加入黃油揉至完全擴充套件階段。
4、將麵糰分割成6等份、再準備一個碗裡面放些白芝麻。
5、把小麵糰滾圓放進碗裡滾一下表面沾滿白芝麻。
6、將表面沾滿白芝麻的小麵糰擺入烤盤裡、依次做完所有小麵糰後、放在溫暖處發酵一個小時。
7、發酵好後、放進預熱好的烤箱、倒數第二層、上下火、170度15分鐘左右、烤至表面金黃即可。
1、把除了黃油之外的所有材料放和麵機裡，先放糖在最下面，最後放酵母。和麵二十分鐘後，加入黃油（黃油切小片），和麵機攪拌30分鐘。
2、拿出來手揉10分鐘。
3、像做拉麵一樣各種摔打。
4、可以拉出膜，差不多行了。
5、整個麵糰蓋上保鮮膜，室溫發至兩倍大，戳孔不回縮，然後拍打排氣，分成約50克一份，搓圓，蓋上保鮮膜醒25分鐘。
6、各小麵糰拍扁整形，壓成三角長條，捲起來
7、收口壓在下面，蓋上保鮮膜，室溫靜待兩倍大。
8、塗上蛋液，撒一些白砂糖，再撒一點白芝麻
9、烤箱上下180℃預熱，塗蛋液開始預熱。烤10分鐘，改上150℃下165℃，烤5分鐘即可。
1、食材：高筋麵粉300克、豆沙100克、牛奶120毫升、鹽4克、酵母4克、雞蛋1個、黃油20克。
2、除豆沙餡兒和黃油外，都放人面包機，啟動和麵程式。
3、第二次啟動和麵程式加入黃油。
4、第二次和麵程式停止後，拿出麵糰，擀成長方形塗上豆沙餡兒，捲起備用 。
5、卷好後從中間切開放入麵包機，開啟發酵功能。
6、發酵功能結束後，開啟烘焙功能。