不一定。做猴頭菇粥時放姜的目的主要有兩個，一是為增強粥的口感，二是因猴頭菇是一種腐生菌，有較重的泥土腥氣，加入生薑一起煮可以幫助去除泥腥味，粥的口感會更佳，但是如果不喜歡生薑的味道，也可不放，並無硬性要求。
猴頭菇（學名：Hericium erinaceus，別名：猴頭菌），非褶菌目猴頭菇科猴頭菇屬菌類，有山珍猴頭和海味魚翅之稱。其分佈於中國東北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肅、陝西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省（自治區）。
猴頭菇菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1~3釐米；子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色；基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，鮮美無比，菌肉鮮嫩，香醇可口。其喜歡酸性，分解木材的能力很強。
做蛋黃酥要放豬油。豬油的延展性較佳，起酥效果好，做出來的蛋黃酥層次更分明，口感更酥鬆。蛋黃酥製作原料油皮：中粉140克，水55克，糖粉15克，黃油65克。油酥低筋麵粉110克，安佳黃油55克。內餡紅油豆沙240克，鹹鴨蛋黃12顆。步驟：
1、粉類過篩油皮原料混合揉勻用保鮮袋放一旁鬆弛30分鐘。
2、油酥製作：低粉過篩與軟化的黃油混合放保鮮袋鬆弛30分鐘。
3、用油皮包裹油酥，收口朝下，用手按扁，用擀麵杖由中間分別向上向下擀開，由上向下捲起3圈的樣子。再由第一個開始進行二次擀卷，同樣手法擀開卷起，鬆弛15分鐘左右。
4、放上一顆豆沙蛋黃餡藉助虎口向上收攏合口捏緊，稍加整理成型收口朝下放在鋪了油步的烤盤裡。
5、表面刷蛋黃液，用擀麵杖頭在每個蛋黃酥餅胚頂粘上黑芝麻。
6、烤箱200預熱，上火200度，下火180度中層烤25分鐘即可。
1、材料：麵包片1包，芝士片（百吉福香濃原味）5片，三角乳酪（百吉福）1到2塊，淡奶油110ml，黃油40g，白糖40g到50g，雞蛋黃1個；
2、1個大碗或小鍋，裝入三明治專用芝士片，黃油，淡奶油，雞蛋黃；
3、隔水加熱，慢慢攪拌小鍋裡的材料直到全部融化；
4、調好的乳酪糊放一會兒冷卻後，塗抹到麵包上；
5、放入烤箱，下火120度，上火180度，烤約8分鐘，乳酪上色即可取出。
做饅頭可放酵母，蒸出的饅頭比較鬆軟，做饅頭也可以不放酵母，蒸出來的饅頭比較有嚼勁，可根據自己的喜愛來選擇是否放酵母。
酵母饅頭製作方法如下：
原料：麵粉500克，酵母8克。1、將酵母放入盆內，加水溶化，倒入麵粉和成麵糰，蓋上溼布發酵，見有蜂窩狀即可。2、將發好的面揉成麵糰。將麵糰分成10個小麵糰， ...
巖燒乳酪準備材料：
麵包片1包，芝士片（百吉福香濃原味）5片，三角乳酪（百吉福）1到2塊，淡奶油（雀巢）110ml，黃油40g，白糖40g到50g，雞蛋黃1個；
做法：
1、拿一個大碗或小鍋，裝入三明治專用芝士片，黃油，淡奶油，雞蛋黃；
2、隔水加熱，慢慢攪拌小鍋裡的材料直到全部融化；
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做排骨湯一定要有姜。
材料：豬排骨、冬瓜、蔥、老薑、花椒、黃酒、鹽、冬瓜、白胡椒粉、洋蔥。
做法：
1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結、花椒，燒沸後倒入排骨。再次燒沸後放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結不要，盛 ...
要。生薑味辛性溫，氣味辛辣刺激，在燉蓮藕排骨湯的時候放姜不僅可以中和蓮藕的寒性；而且還可以去除排骨的血腥味，能使蓮藕排骨湯的口感變得更好，因此建議在燉蓮藕排骨湯的時候放幾片生薑會更好。
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉 ...
搬家時放鞭炮是為了表示喜慶、驅除一切鬼祟。可以根據自身情況決定。
拔鍋就算搬家，搬家時需要在鍋內放一把斧子，斧子把用紅布纏上，表示有“福氣”，生活“紅紅火火”；放幾顆蔥，表示生活會“鬱鬱蔥蔥”；放一些五穀雜糧，表示“五穀豐登“。用各種東西來表達人們內心對美好生活的嚮往。 ...
炒菜是不必要放醬油的，一般炒蔬菜不用放醬油，如果炒魚香肉絲、宮保雞丁、油燜茄子之類口味色澤重的需要放入醬油。同的菜餚不同的烹飪方式，醬油味道醇香，可以去腥提鮮，一般用於肉菜的烹飪，也有一些人不喜歡用醬油炒菜，喜歡白灼烹飪法，做菜並沒有統一的標準，根據自己的烹飪喜好製作就好。 ...
金線蓮鴨湯要放姜，鴨子有腥味，放姜可以祛除鴨子的腥味。將鴨肉洗淨，薑切片，金線蓮洗淨，放入燉鍋內，加適量水跟鹽，慢火燉3小時即可，既養生又清甜。金線蓮鴨湯屬於客家菜，是客家菜最大的特色就是具有鄉野風味，大多菜餚以草藥搭配，原汁原味，又具備養身健體的特點，金線蓮燉水鴨是其中很好喝的一道菜。 ...