做玉米烙可以用紅薯粉。
製作步驟：
主料：鮮玉米2根。輔料：紅薯粉35克，糯米粉15克，白糖10克，植物油適量。
1、玉米放入鍋中，加入適量的水，煮熟。
2、煮熟後的玉米晾至不燙手後先用小刀削下一行，再沿著削出來的縫隙將其一行行剝下來。
3、將粘在一起的玉米粒弄鬆散，準備好紅薯粉和糯米粉。
4、將剝好的玉米粒放入漏篩中，用清水沖洗一遍，使玉米粒的表面溼潤，然後濾去多餘的水分。
5、將紅薯粉與糯米粉放入玉米粒中。拌勻，使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。
6、鍋中放入少許植物油，轉動鍋，使油均勻地塗在鍋底，然後放入弄好的玉米粒，鋪開，用手將表面壓平。
7、小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後，再倒入適量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
8、然後轉中火，炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆。然後將多餘的油倒出。
9、趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋，出鍋後將其放在廚房紙上吸去多餘的油分後即可。
行。泡打粉是一種複合膨鬆劑，在接觸水分時，其中的酸性及鹼性粉末時會起反應，會釋出一部分二氧化碳，在之後加熱的過程中也會釋放出氣體，這些氣體會使麵糰達到膨脹及鬆軟的效果。因此做饅頭的時候可以單獨使用泡打粉，能夠令製作饅頭的麵糰膨脹，使製作出來的饅頭蓬鬆綿軟。但用泡打粉製作出來的饅頭，並沒有用酵母粉製作出來的好吃，所以建議有條件還是用酵母粉比較好。
有的食物製作時可以，有的不可以。
1、木薯粉主要是用來製作食物的新增劑，補充食物中的澱粉，使食物具有彈性，在這方面紅薯粉也能有這個效果，是可以替代的。2、臺灣芋圓的主要成分之一就是木薯粉，運用不僅僅是木薯澱粉的彈性，還需要木薯澱粉在經過蒸熟之後的晶瑩剔透的純潔感，而紅薯粉在經過蒸熟之後顏色是灰色，沒有木薯粉的亮澤，不能替換。
行。一般是用鹼，或者是自己發酵。用膨鬆劑代替即可，做法如下：
1、膨鬆劑備用。
2、1斤麵粉加20克膨鬆劑，350克水揉麵。
3、揉到不粘手，蓋上保鮮模，餳20分鐘到30分鐘。
4、餳好後取一塊壓成長片，用刀段開。
5、用1條壓在另一條上，用笳子在中間壓一下。
6、鍋中燒油，把壓好 ...
做玉米烙失敗和生粉有關係，正確的玉米烙做法如下：
1、選擇品質好的生粉大約30克，麵粉10克；
2、開啟罐頭，倒出玉米粒，漓幹水分；
3、把生粉，麵粉，還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻；
4、鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平，小火煎；
5、鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉 ...
可以。
具體做法：
1、鍋燒開水，放玉米粒煮熟。
2、撈起煮熟的玉米粒過冷水。
3、放玉米澱粉和白糖在玉米粒裡拌勻，稍放點水。
4、放玉米料入模具內壓實，小火煎成型。
5、小火煎玉米。燒一鍋熱油備用。玉米烙成型後放入燒熱的油炸。
6、玉米烙炸金黃後，拿掉模具，撈起瀝油。 ...
做江米條不用酵母粉。江米條是一道小吃，屬於春節過年必備食品。用糯米麵加豆粉和麵後在燜鍋裡蒸出來，放在石臼裡用棒子捶，再擀成圓形，曬乾用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙製作而成的一種食品。糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼 ...
1、小麥粉不能做蛋糕。
2、蛋糕要用低筋麵粉做才可以膨鬆、軟嫩。
3、小麥粉：含有約14%以上蛋白質，是所有面粉中含量最高的，因此不論筋度及黏度，都是較一般的麵粉高，最適合用來做油條、通心麵及麵筋等咬勁十足的麵食點心。 ...
是的。小麥粉還可以做饅頭、包子、花捲、水餃、麵條、油條、麵包等主食，小麥粉就是我們生活中常說的麵粉，是北方地區的主要經濟作物之一，可以用於製作多種食物，小麥粉製作的食物通常作為主食食用。
小麥粉中含有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素和無機鹽等。小麥粉中的蛋白質含量比其他穀物產品高，一般在11%以上，高的可達 ...
可以。炸土豆丸需要加麵粉和澱粉，紅薯粉就是澱粉的一種。
炸土豆丸子需要的原料有：土豆，麵粉，紅薯粉，油，精鹽，味精，五香粉，蔥，姜，花椒鹽。
做法為：
1、土豆洗淨，煮熟，去皮，搗成泥狀，加入麵粉、芡粉，五香粉、精鹽、味精、蔥、薑末，攪均。
2、把丸子餡調好以後，放置幾分鐘，讓麵粉發酵一會 ...