做玉米烙可以用紅薯粉。
製作步驟：
主料：鮮玉米2根。輔料：紅薯粉35克，糯米粉15克，白糖10克，植物油適量。
1、玉米放入鍋中，加入適量的水，煮熟。
2、煮熟後的玉米晾至不燙手後先用小刀削下一行，再沿著削出來的縫隙將其一行行剝下來。
3、將粘在一起的玉米粒弄鬆散，準備好紅薯粉和糯米粉。
4、將剝好的玉米粒放入漏篩中，用清水沖洗一遍，使玉米粒的表面溼潤，然後濾去多餘的水分。
5、將紅薯粉與糯米粉放入玉米粒中。拌勻，使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。
6、鍋中放入少許植物油，轉動鍋，使油均勻地塗在鍋底，然後放入弄好的玉米粒，鋪開，用手將表面壓平。
7、小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後，再倒入適量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
8、然後轉中火，炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆。然後將多餘的油倒出。
9、趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋，出鍋後將其放在廚房紙上吸去多餘的油分後即可。
可以。
具體做法：
1、鍋燒開水，放玉米粒煮熟。
2、撈起煮熟的玉米粒過冷水。
3、放玉米澱粉和白糖在玉米粒裡拌勻，稍放點水。
4、放玉米料入模具內壓實，小火煎成型。
5、小火煎玉米。燒一鍋熱油備用。玉米烙成型後放入燒熱的油炸。
6、玉米烙炸金黃後，拿掉模具，撈起瀝油。
做玉米烙失敗和生粉有關係，正確的玉米烙做法如下：
1、選擇品質好的生粉大約30克，麵粉10克；
2、開啟罐頭，倒出玉米粒，漓幹水分；
3、把生粉，麵粉，還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻；
4、鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平，小火煎；
5、鍋放在火上，加少許熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不拈鍋；
6、再倒入多點的熱油，煎5分鐘左右；
7、最後，將烙好的玉米烙裝盤，放上胡蘿蔔粒，青豆裝飾即可。
可以。
宮保雞丁做法：
材料：雞胸肉、黃瓜、火腿腸、麵粉、糖、鹽、生抽、耗油、番茄醬、泡椒、豆瓣醬、蔥。
步驟：
1、黃瓜、雞胸肉、火腿切粒，在雞胸肉中加麵粉、番茄醬、耗油、生抽；
2、鍋中放油燒熱，加入蔥段、豆瓣醬；
3、放入雞肉塊，中火偏大火炒至肉色泛白，基本熟了，加入白砂糖； ...
做丸子沒有澱粉可以用麵粉，麵粉和澱粉的成分一樣的，都是由小麥製作而成，可以完全代替。
澱粉（amylum）是一種多糖。製造澱粉是植物貯存能量的一種方式。分子式(C6H10O5)n。澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體。澱粉除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張 ...
中國的每個地方都有自己特色的風俗，也有各自的特色小吃。特別是對於吃貨來說，不嚐遍天下美食實在是對不住自己。那麼，吃貨們跟隨小編來看看潮汕小吃特色的蠔烙可以用麵粉來做嗎？等你懂了也可以自己動手哦！
可能感興趣》》飯桌上客戶送禮如何送
問：蠔烙可以用麵粉嗎
答：可以，地瓜粉更佳。
蠔烙
蠔 ...
1、玉米粒洗淨控水裝到大碗裡，紅蘿蔔切丁，放入玉米碗裡，加入糯米粉，加入玉米澱粉，攪拌均勻，熱鍋給少量油，開小火，倒入拌好的玉米粒，把玉米粒平攤，烙至玉米變色，搖動時不會散掉。
2、再給油漫過玉米，開中火，晃動一下使油均勻地蓋住玉米粒，炸至玉米粒酥脆，再瀝出多餘的油，放在砧板上，切成自己喜歡的塊，裝盤 ...
1、炸鮮奶不建議選擇麵粉，一定要用澱粉。炸鮮奶是一道粵式甜品，其正宗做法離不開澱粉，因為澱粉能使牛奶凝結成團，並且保持軟糯的口感，如果用麵粉代替，這個時候出來的麵糰像是麵糰一樣硬，口感十分差。
2、炸鮮奶的做法並不是很難，準備好牛奶、玉米澱粉、白砂糖、麵粉、雞蛋、水等，將牛奶中加入澱粉，接著放入糖，一 ...
1、水澱粉就是在水中加入澱粉後均勻化開，可以在烹飪中用來給食物勾芡或者掛糊，也能醃製一些肉類。麵粉中雖然含有大量的澱粉，但是其蛋白質含量也比較高，蛋白質是具有一定筋力的，如果直接將麵粉倒入水中化開，並不能像澱粉一樣起到勾芡或者掛糊的作用。
2、麵粉如果要製作水澱粉，是需要將裡面的澱粉和蛋白質分離開來的 ...
做奶茶可以用茉莉花茶。奶茶的原料多為茶、牛奶或煉奶，茉莉茶葉也是可以做奶茶的。而且用茉莉茶葉泡製成的奶茶不僅有著茉莉花茶的清鮮香氣，也不失奶茶的濃郁奶香，入口嫩滑醇爽，香味悠長。
茉莉花奶茶是奶茶的一種，奶茶從英國引入中國後，跟中國的茶文化很好的融合在一起。茉莉花奶茶是這種中西結合的很好的典範，它在原 ...