1、準備好雞蛋2個，一般2個雞蛋就能做一碗雞蛋糕。
2、將雞蛋磕入碗中打散。
3、鍋中燒水至響遍，然後將水倒入蛋液中，邊倒邊攪拌，2個雞蛋倒入4個雞蛋體積的水。
4、取適量小海米。
5、將小海米放入蛋液中，攪拌均勻。
6、蒸鍋中加水燒開，放入裝蛋液的碗，在碗上蓋一個盤子，以免蒸汽水進入碗中，中火蒸8分鐘左右，雞蛋糕就做好了。
材料：雞蛋、糖、蛋糕油、麵粉、色拉油、牛奶、蜂蜜、水。
步驟：
1、把雞蛋和糖放在容器裡，用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2、把蛋糕油放進去，繼續攪拌到液體成三倍量。
3、把麵粉和牛奶加進去繼續攪拌到一倍量。
4、把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去，邊放邊攪拌。
5、把色拉油慢慢放進去，均勻攪拌。
6、裝入模具，在模俱裡面墊上一層錫紙。
7、用微波爐進行烘烤即可。
雞蛋可以牛奶一起做。具體做法如下：
一、主料：
奶油60公克、全蛋4顆。
二、輔料：
細砂糖120公克、低筋麵粉140公克、鮮奶60公克、泡打粉2公克。
三、做法及步驟：
1、取一鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；
2、將全蛋、細砂糖放入碗內打至微發後，再加入過篩的低筋麵粉、泡打粉和鮮奶混合攪拌均勻；
3、再倒入作法1的奶油混合拌勻後，讓面煳靜置約30分鐘；
4、將雞蛋糕烤模先加熱至150℃後
1、先在碗中打入幾個雞蛋，然後在蛋液中加入適量白糖和油，充分攪拌雞蛋液，直至蛋液起泡。
2、把做好的蛋液倒入麵粉中，和麵粉充分調勻，混合的時候一定要注意手法，不可轉圈攪拌，最好按照z形攪拌。麵粉攪拌好後就可以倒入模具中了。將模具放入烤箱中，用160度烤十五分鐘左右。
3、為了避免蛋糕沒有烤熟，一定 ...
1、準備兩個雞蛋打散。按2:1的比例加適量溫水。攪拌均勻，撇去浮沫。加適量鹽、雞精、蠔油。放適量海米、蔥花。
2、攪散後，蓋上保鮮膜。用牙籤紮上幾個小孔。上鍋蒸12分鐘。放點小蔥花、一點香油。蒸雞蛋糕做好啦。 ...
1、準備雞蛋、麵粉500g、白砂糖40g、花生油200g、牛奶400g、鹽20g。用筷子將雞蛋的蛋清和蛋黃分開。然後分別放在兩個無水的乾淨的大碗裡。
2、將適量的白糖加入到蛋黃中（白糖量根據自己的口味定），攪拌均勻，然後加入半盒牛奶，再攪拌均勻。之後就可以加入麵粉了，攪拌成略稠的蛋糊就可以了。如果不小 ...
雞蛋糕的製作方法：
原料：雞蛋4個，糖50克，麵粉100克，玉米100克，泡打粉20克。
做法：
1、取乾淨的圓盆將4個蛋敲入，用電動攪拌器先略打到松發，再將糖加入繼續打到溼性發泡的狀態；
2、麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入蛋液中，用括刀由下往上拌勻，直到看不見白粉為止，接著加入牛奶、香草精 ...
用電飯鍋做蛋糕的方法如下：
1、準備材料及工具，電飯鍋，筷子，盤子，糖適量，牛奶250毫升，鹽適量，油適量，雞蛋3至4個，麵粉少量；
2、把雞蛋敲碎，使蛋黃跟蛋清分離；
3、用三根筷子或打蛋器打蛋清；
4、蛋清打了幾分鐘後，會出現泡沫，加入半勺鹽，一勺糖；
5、繼續打蛋青，打20分鐘左 ...
做雞蛋糕一個雞蛋放75ml水，蛋液和水的比例在1:1--1：1.5之間，並且加水比例主要根據自己喜愛的口感來新增，如果喜歡吃硬一些的，可以少加些水，喜歡吃軟的可多加些水。 ...
1、設定的烤箱溫度過高，可以檢查一下。
2、材料水分過少太乾造成的，建議新手按照資料上給的配比來做。
3、倒入模具內的麵糊量太多，建議再做時稍微減少一點放進去的麵糊。
4、蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一 ...