1、食材:圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量。
2、豬肉切成5公分條,用醬油、米酒、味精浸泡一夜;糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻,停置10分鐘後再拌到均勻為止。
3、粽葉2張背背相對,由葉蒂1/4處折成一直角匙狀,取約2匙米鋪在葉匙內,肉條直放其中,再鋪2匙米蓋滿肉條,托葉匙的手要保持開頭,配合另一手的動作;將粽葉剩餘部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角摺好。
4、粽身由托葉的手全部握住,中一手將蓋葉部分捏合折下;用草繩將折葉處繞緊紮好,再繞扎整個粽身;粽子全部包好後放在大鍋中。
5、放入冷水用大火煮滾後改用中小火續煮4小時,熄火燜1小時即可。
1、材料:糯米、蜜豆、小棗、葡萄乾、粽葉。
2、粽子葉用清水泡一晚上;糯米淘洗乾淨,用清水泡一晚上;蜜豆清洗乾淨,泡一晚上;小棗和葡萄乾泡一個小時左右。
3、粽子葉放入開水鍋裡煮幾分鐘。
4、用剪刀減去粽葉根部的部分,摺疊做成漏斗形。
5、放入適量糯米、蜜豆,再加入兩粒小棗、四粒葡萄乾,最後再加入適量糯米和蜜豆,包裹好,用線纏緊。放入鍋中煮1個小時左右即可。
1、先將麵粉、玉米澱粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁,放在一盆中,放入水攪合均勻,和成麵糰,蓋上薄膜。放20分鐘。
2、將紅豆或芸豆,煮熟做成豆沙(可以從超市直接買豆沙),加上白砂糖攪拌均勻,再放入核桃仁、花生、瓜子仁。
3、用和好的面,包入調好的豆沙果仁餡,做成圓球,然後用月餅模壓成月餅型。放在鋪有錫紙的烤盤中。
4、在烤制前,用刷子在月餅上面刷上一層食用油。先將烤箱預熱5分鐘,然後再將月餅放入烤箱中,烤制20分鐘(200度)。關火,取出烤好的月餅,待晾涼後即可食用。
1、準備食材:大米,綠豆,花生,糯米,薏米,紅棗。
2、把食材淘洗乾淨,放小奶鍋裡,加入超過食材兩釐米的水。
3、加熱食材,水開關火,燜十分鐘。
4、食材把水都吸收了,加入適量白糖,喜歡吃甜的可以多加糖。
5、粽葉煮七八分鐘,用刷子刷乾淨備用。
6、包的一個粽子放一個紅棗,然後放入鍋裡 ...
1、首先要收集碎布,平時做衣服的邊角料不要扔掉,或者用廢舊衣服也可以。把布剪成大小一樣的六片正方形,備用。
2、先分別把四塊正方形的布的一邊縫到一塊正方形布的四個邊上。這樣就形成了一個十字,然後把周圍四塊布的相鄰兩邊縫起來。這樣就形成了一個沒有蓋的立方體,然後把最後一塊正方形布縫到四方體的空著的四個邊 ...
1、蜜棗粽子主料:糯米1000克。輔料:葡萄乾50克,蜜棗100克
2、將粽葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。
3、將糯米淘洗乾淨,瀝水,備用。
4、將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水。
5、取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄乾 ...
白蘿蔔用擦子擦成絲。
加入一勺鹽,用筷子翻拌一下,靜置5分鐘,就會出很多蘿蔔水。倒掉蘿蔔水。
加入水,用水洗一下,然後儘量攥去水分,也不用太乾。
少量的薑末,蔥可以多放一些。
加入半勺鹽。
少許十三香。
少許孜然粉,為了增香。
再加入很少量的白糖。
加入一個雞蛋。
加入 ...
工具/材料:
粽葉、糯米、草繩 、花生、大棗、燕麥 。
步驟:
1、將粽葉和草繩放入鍋中加水煮半個小時,然後撈出用涼水沖洗乾淨,去掉竹葉的澀味。
2、糯米加燕麥洗淨加水浸泡一個小時。
3、兩張粽葉疊加在一起,彎折成錐形。
4、加入一勺糯米,放入一顆棗,再加一勺米,放入幾粒花生。裝好 ...
1、牛肋排 000g、蔥10g、姜5g、食鹽10g、白糖10g、花椒1g、大回1g、幹辣椒10g、料酒10ml、豆油30ml、老抽10ml。
2、方法:將牛排剁成塊洗淨,鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下備用。
3、然後準備配料蔥切段、薑切片、花椒、大回、幹辣椒備用。
4、在鍋內放油炸花椒和大回, ...
1、把布料對摺,鋪好,把風扇外罩放布料上,沿圓形畫下來。
2、量出風扇的直徑。記得把厚度包括進去,再量之前畫出的圓型,加了厚度的直徑比圓要大4釐米,因為要留出縫的邊,所以剪的時候沿畫的線處4釐米處剪下。
3、把一塊布料對摺,量出風扇面罩的半徑,再量出風扇中心圓型的尺寸。剪出圓洞,分別卷邊縫好。
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