1、食材：糯米粉500克、紅糖100克、油20克、開水100克。
2、糯米粉裡慢慢加入溫水用筷子攪拌成大顆粒，揉成光滑的糯米糰。
3、揪一個小糯米糰揉搓成球，壓扁成圓形。
4、鍋內放適量油，放入糯米糰，中小火煎。
5、紅糖用開水融化。
6、煎至兩面金黃色，倒入適量的紅糖水，小火煮一分鐘，不要煮太久，要小火，糖糊了就有苦味。
7、待粑粑均勻上色就可以關火了，裝盤即食。
1、準備糯米粉100克、紅糖20克、水適量。
2、把糯米粉用熱水調成面絮，再揉麵光滑的團狀。
3、把麵糰分成6小份，揉圓後再拍扁，煎烤機刷少許油預熱，放糯米粑煎。
4、兩面都煎至金黃即可，紅糖用開水衝開，約半碗的樣子。
5、把紅糖水倒入餈粑中，裹滿糖液收汁就做好了。
1、用料：糯米80克、藕2節、冰糖60克、紅糖50克、水3000毫升。
2、將糯米浸泡半個小時，藕清洗乾淨颳去皮，在藕的一端切開。
3、將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊，但要用筷子適當捅下，做到沒有空洞。
4、用牙籤固定藕身和蓋，然後入高壓鍋，加入5-6倍的清水，再加入紅糖（上色）與冰糖（加多少按自己喜好），冰糖要敲碎了放進去，然後儘量用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了，可以慢慢加熱。這樣更有利於融化。
5、待糖完全融化後，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火壓40-50分鐘即可。
6、吃前切成片，淋點煮藕的湯汁上去，撒點幹桂花裝飾。清新又美味。淋點蜂蜜在上面也非常的不錯。
1、糯米粉：180克、麵粉：20克、糖：30克、溫水：150克左右。
2、糯米粉加上面粉和30克白糖。純糯米粉太粘牙，所以加了少許的麵粉，也可以都用糯米粉；
3、加溫水，揉成團，醒20分鐘；
4、揉成湯圓大小的丸子；
5、再略壓扁，壓得越扁，煎的時間用得越短；
6、鍋中少許油，放入一輪 ...
1、碗中放入適量額糯米粉，加入適量的熱水。
2、揉成麵糰，然後搓成長條，切成均勻的小段。
3、將每一個小段團城球狀，然後壓成餅樣。
4、鍋中刷油，將糯米餅煎制兩面金黃。
5、碗中放入適量的紅糖，適量的白糖，還有適量的溫水，攪拌均勻。
6、倒入餅鍋中，大火收汁，好吃的糯米餈粑完成。 ...
1、食材：糯米1000克，清水200克，紅糖20克。
2、糯米清洗兩遍，再用清水浸泡一晚，若是氣候炎熱，期間要換一兩次水，冬天天氣冷，可以不用換水直接泡一整晚。
3、將浸泡好的糯米撈起瀝乾水，倒入麵包機桶內，加上200克清水，這是基礎用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡時間不夠，建議多增加一點 ...
1、主料：糯米500克、紅豆沙500克。
2、輔料：桂花少許、清水適量、蜂蜜少許。
3、做法：
（1）準備材料。
（2）糯米淘洗乾淨後，用清水浸泡三十分鐘左右。
（3）浸泡後的糯米放入電飯鍋中，加入清水，水量剛剛沒過糯米即可。
（4）採用噴香米飯的一鍵功能，做出糯米飯。
（5） ...
做糯米藕選擇七孔藕，七孔蓮藕含有較多澱粉，煮出來的糯米藕更加軟糯。因此做糯米藕以七孔藕為最佳。
糯米藕：
糯米藕又稱桂花糯米藕、蜜汁糯米藕，是江南地區特色傳統名點之一，是將生糯米灌在蓮藕中，配以桂花醬，以其甜糯、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香，西湖的蓮藕則是藕中的極品，同樣著名的南 ...
1、糯米飯：不同於普通的米飯，糯米飯非常的香而且很順滑，很有一股甜絲絲的感覺。做法和普通米飯做法差不多，只是飯熟了要好好燜一會，為的是讓香味慢慢的滲透出來。
2、餈粑：第一天晚上將糯米飯煮好，然後過夜到第二天早上，將糯米飯盛到木板上，用勺子將米飯壓成塊狀，儘量壓緊實一點，然後放在熱油鍋裡煎，等到慢慢變 ...
1、首先準備薑末、蒜末、五香粉、十三香少許、香油少許。
2、澱粉先用涼水澆開、在用沸水燙開一定要用熱水。
3、接著準備清洗好的羊腸衣，腸衣要空出10釐米、將口打結或用棉線都可以紮緊、每一段都要留空間。
4、鍋裡放入蔥段、薑片、八角、花椒、鹽、煮開後小火、不要蓋蓋子、要用針在腸子上扎眼防止腸子炸 ...