1、食材：糯米1000克，清水200克，紅糖20克。
2、糯米清洗兩遍，再用清水浸泡一晚，若是氣候炎熱，期間要換一兩次水，冬天天氣冷，可以不用換水直接泡一整晚。
3、將浸泡好的糯米撈起瀝乾水，倒入麵包機桶內，加上200克清水，這是基礎用水量，水量要看大米浸泡多久而定，若浸泡時間不夠，建議多增加一點清水。
4、麵包機通電，選擇製作年糕功能鍵，一小時30分後，麵包機揉麵結束，同時發出提示聲，此時關掉電源，讓糯米糰冷卻片刻。
5、再將揉好的糯米糰倒出大盆中，自然快速冷卻。
6、趁糯米糰沒有完全冷卻，摸起來很柔軟的時候，順便將它整成長條，用保鮮膜包起來，方便儲存，將整好型的餈粑放入冰箱冷凍一晚。
7、第二天取出，切成兩釐米左右厚的片狀，冷凍過後的餈粑切起來特別方便，厚薄都能控制。
8、燒熱煎鍋，倒入少量食用油，將紅糖煮至溶化，再將餈粑放入鍋中，煎至軟糯，裹上糖漿，剷起放入盆中，將剩餘的糖漿淋在上面即可食用。
1、準備糯米粉100克、紅糖20克、水適量。
2、把糯米粉用熱水調成面絮，再揉麵光滑的團狀。
3、把麵糰分成6小份，揉圓後再拍扁，煎烤機刷少許油預熱，放糯米粑煎。
4、兩面都煎至金黃即可，紅糖用開水衝開，約半碗的樣子。
5、把紅糖水倒入餈粑中，裹滿糖液收汁就做好了。
1、糯米粉：180克、麵粉：20克、糖：30克、溫水：150克左右。
2、糯米粉加上面粉和30克白糖。純糯米粉太粘牙，所以加了少許的麵粉，也可以都用糯米粉；
3、加溫水，揉成團，醒20分鐘；
4、揉成湯圓大小的丸子；
5、再略壓扁，壓得越扁，煎的時間用得越短；
6、鍋中少許油，放入一輪糯米粑，小火煎制，1分鐘左右，底面定型；
7、翻面，再煎定型，再反覆幾次，直到煎至兩面黃。
做法如下：
材料：米粉100克、綠豆麵50克、糯米350克、豬肉200克、雞蛋2個、豬肚30克、玉蘭片30克、香菇25克、叉燒肉50克、食鹽25克、醬油30克、豬油175克、黃酒10克。
步驟：
１．大米粉、綠豆粉和水，調成漿，稍稀；
２．將豬肉、豬肚、玉蘭片、香菇、叉燒肉切丁狀，加適量紹 ...
1、碗中放入適量額糯米粉，加入適量的熱水。
2、揉成麵糰，然後搓成長條，切成均勻的小段。
3、將每一個小段團城球狀，然後壓成餅樣。
4、鍋中刷油，將糯米餅煎制兩面金黃。
5、碗中放入適量的紅糖，適量的白糖，還有適量的溫水，攪拌均勻。
6、倒入餅鍋中，大火收汁，好吃的糯米餈粑完成。 ...
1、食材：五花絞肉200克、花枝肉200克、蝦仁200克、蔥1根、姜1小塊、冷開水3/4杯、A料（鹽2/3茶匙、味精1茶匙、細糖1茶匙）、B料（太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙）。
2、蔥洗淨後切段；姜洗淨後切片，與冷開水一起放入果汁機中，打20秒成蔥薑汁備用。
3、蝦仁與花枝肉洗淨後瀝乾 ...
1、食材：糯米粉500克、紅糖100克、油20克、開水100克。
2、糯米粉裡慢慢加入溫水用筷子攪拌成大顆粒，揉成光滑的糯米糰。
3、揪一個小糯米糰揉搓成球，壓扁成圓形。
4、鍋內放適量油，放入糯米糰，中小火煎。
5、紅糖用開水融化。
6、煎至兩面金黃色，倒入適量的紅糖水，小火煮一分鐘 ...
1、主料：糯米500克、紅豆沙500克。
2、輔料：桂花少許、清水適量、蜂蜜少許。
3、做法：
（1）準備材料。
（2）糯米淘洗乾淨後，用清水浸泡三十分鐘左右。
（3）浸泡後的糯米放入電飯鍋中，加入清水，水量剛剛沒過糯米即可。
（4）採用噴香米飯的一鍵功能，做出糯米飯。
（5） ...
1、包菜、線椒、蔥準備好。
2、蔥和線椒切碎。
3、包菜洗淨切細絲。
4、鍋內放油，放入蔥和線椒炒香。
5、放入包菜絲不斷翻炒。
6、包菜絲略微變軟後，調入鹽和蔬之鮮，翻炒至包菜全熟即可。 ...
糯米可以做糯米飯、水果糯米滋、糯米雞、糯米餅、糯米蒸排骨。
1、糯米飯：糯米清洗浸泡2小時，倒入電飯煲，電飯煲打到蒸飯模式；準備蔥花，臘腸、香菇、胡蘿蔔切丁，雞蛋打散；鍋中倒油，倒入雞蛋，炒熟；倒入臘腸、香菇、胡蘿蔔，翻炒均勻；加鹽，倒入糯米飯，中火炒熟即可。
2、水果糯米滋：把糖跟牛奶玉米澱粉糯 ...