做法如下：
材料：米粉100克、綠豆麵50克、糯米350克、豬肉200克、雞蛋2個、豬肚30克、玉蘭片30克、香菇25克、叉燒肉50克、食鹽25克、醬油30克、豬油175克、黃酒10克。
步驟：
１．大米粉、綠豆粉和水，調成漿，稍稀；
２．將豬肉、豬肚、玉蘭片、香菇、叉燒肉切丁狀，加適量紹酒、醬油、精鹽做成餡料；
３．糯米洗淨，水泡八小時，瀝乾水分，旺火蒸熟後晾一下。鍋置灶上加豬油50克、鹽少許，放入糯米炒勻，直至將米炒透。將做好的餡料加入；
４．將豆麵漿在煎鍋中攤成皮，打入雞蛋塗勻，蓋鍋蓋。烙成熟皮。將第一張皮拿出，做第二張。用鏟子將皮四周疏鬆，翻面後把糯米倒入鋪平，將第一張皮鋪在上面；
５．沿豆皮邊淋入豬油，提高爐溫煎一會，邊煎邊切成小塊，再澆入豬油45克，起鍋即可。
1、材料：糯米粉100克、糖20克、澄粉20克、素油適量、奶黃餡料適量、椰絲適量、五彩糖適量、開水適量；
2、做法：將糯米粉和澄粉和糖混合；
3、邊衝入開水邊攪拌；
4、加入素油，將碗中粉揉成光滑團；
5、將糯米糰分成每個大小約30克的小球；
6、每個小球在掌心裡壓扁將麵糰，包入奶黃餡料後重新揉成小球狀，上蒸鍋大火蒸十分鐘；7、熱糯米餈在裝有椰絲的盤裡滾上幾滾，使其表面沾上椰絲即成。
1、芒果糯米餈
（1）原料：糯米粉、椰子粉、牛奶、糖粉、芒果、油、澱粉。
（2）芒果去皮切成小塊；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。
（3）蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麵糰按扁，放入餡料，像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓，裹上椰蓉即可。
2、紫薯糯米餈
（1）原料：紫薯、糯米粉、白糖、油、綠豆沙、椰蓉。
（2）紫薯蒸熟，壓成紫薯泥，轉入一盆裡，放入糯米粉，用手抓捏均勻，裝入抹了油的玻璃盆裡，微波加熱3分鐘，攪拌後再加熱3分鐘。
（3）用勺子適量熟的紫薯糯米麵團，放入塗了少量玉米油的保鮮膜裡，隔著保鮮膜將麵糰壓成餅狀，放入一顆綠豆沙球，包好成球狀，放入碎椰絲裡，均勻沾上碎椰絲即可。
3、橙香糯米餈
（1）原料：糯米粉、紅豆沙、椰蓉、油、澄粉、果珍、白糖。
（2）用涼開水+橙味果珍+白糖調一杯水，加入糯米粉調成麵糊；取澄粉，用開水燙熟，和麵糊混合，加適量色拉油和成麵糰，做成糯米麵皮。
（3）將糯米皮分成若干小份，捏成碗狀，包入小團的紅豆沙餡，捏合，搓圓，上鍋蒸10分鐘左右，取出滾上椰蓉即可。
4、南瓜糯米餈
（1）原料：南瓜泥200克、糯米粉120克、玉米澱粉15克、白糖30克。
（2）南瓜切片蒸熟，搗成泥狀，與糯米粉，玉米澱粉和糖混合，揉成柔軟的麵糰。
（3）取一小份，搓圓按扁，擠上豆沙餡料，包成圓形，放入蒸鍋，大火蒸8分種左右，在椰蓉裡滾一下即可。
5、榴蓮糯米餈
（1）原料：榴蓮、澱粉、糯米粉、牛奶、油、糖粉。
（2）除榴蓮以外的所有材料混合，上籠大火蒸15分鐘至熟透，再涼至不燙手；乾鍋中火，倒入糯米粉翻炒大約1分鐘。
（3）兩手沾滿熟粉20克，趁熱拿下面團，揉成條狀，切成大小相等小塊，壓扁，包入榴蓮肉，放入冰箱冷藏一個小時左右即可。
6、冰香糯米餈
（1）原料：糯米粉150克、水75克、糖25克、澄粉20克、開水15克、熟豬油25克、綠豆沙150克、椰子粉。
（2）糯米粉、水、糖混合揉均；開水衝入澄粉，將之燙熟，揉入糯米粉面團。
（3）將熟豬油加入麵糰揉均成糯米皮，將皮捏成碗狀，包入豆沙，揉光滑。
（4）上籠大火蒸十分鐘，取出趁熱將表面沾上椰絲即成。
7、黑芝麻糯米餈
（1）原料：糯米、黑芝麻、白糖.
（2）糯米浸泡一夜，蒸成糯米飯；炒香的黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合。
（3）蒸熟的糯米，用擀麵棍揣打，把揣好的餈粑搓成圓球裹上芝麻糖即可。
8、豆腐糯米餈
（1）原料：豆腐、糯米粉、椰絲、花生、芝麻。
（2）乾鍋燒熱調小火，放入芝麻，不停地抖動鍋柄，聞到芝麻香即可裝碟。
（3）花生放入鍋裡，小火不停地翻炒，炒出香味，花生衣變色和開裂即可，把花生衣搓掉。
（4）把花生和芝麻放入二層保鮮袋裡，用擀麵杖壓碎，加入適量的白砂糖拌勻。
（5）鍋下水燒開，放入豆腐去除豆腥味，撈起瀝乾水份，壓成泥，加入糯米粉、糖和少量熱水，揉成團。
（6）取適量的麵糰用手捏成小碗狀，包入花生芝麻餡。
（7）把做好的豆腐糯米球放入刷好油的盤裡，鍋水燒開後，放入蒸5-6分鐘，在椰絲裡打個滾即可。