1、食材和調料：糯米粉一斤半，花生米350g，白糖350g，椰蓉100g。
2、將80g糯米粉留起來，微波爐叮30秒，當扳手粉使用。將剩餘的糯米粉加入清水和麵，使麵粉成團不沾手即可，放入盤子裡面，大火蒸熟。
3、先做餡料,將花生米炒熟後去紅皮，放進料理機攪碎，將花生碎與白糖，椰蓉混合即可家鄉糯米餈。
4、將熟糯米粉分成一個個小劑子，大概25g一個，用手掌按扁每個小劑子，加入適量的餡料，揉成一個圓球即可。
1、將糯米粉、奶粉、糖粉放入微波碗中。
2、將牛奶緩緩倒入粉中，攪拌均勻。
3、將榴蓮去皮取果肉，將果肉切成小塊備用。
4、將糯米稀狀放入微波爐中加熱三分鐘之後取出。
5、戴上一次性手套，手套上抹上少許油，待糯米散熱不燙手時，取出一小塊，壓扁放入榴蓮包裹好，揉成團。
6、包好的糯米糰裹上椰絲即可。
1、白糖10g、清水100ml、糯米500g、豆沙20g、椰蓉50g。把糯米磨成粉。
2、空碗倒入適量糯米粉倒入清水。攪拌均勻成糯米糊。
3、將攪拌好的糯米糊放入蒸鍋中。蓋上鍋蓋，蒸熟。
4、在案板上鋪一層保鮮膜。保鮮膜撒上一層椰蓉。
5、放入蒸好的糯米糰。在糯米糰撒上一層椰蓉。
6、蓋上一層保鮮膜。用擀麵校擀成圓餅狀。
7、取下保鮮膜。在擀好的圓餅上，放入豆沙餡。
8、均勻鋪滿豆沙餡，再準備捲起來。
9、捲成糯米卷。用刀切成小塊即可。
10、這樣好吃美味的自制糯米餈就做好了。
1、食材：糯米粉適量、澱粉少許、白糖少許、純牛奶1盒、芒果1個、櫻桃少許、巧克力餅乾1小袋、椰蓉適量。
2、一小碗的糯米粉加入3小勺的澱粉和適量的白糖。
3、倒入純牛奶攪拌均勻，攪拌成如酸奶一樣的濃綢狀。
4、取一個盤子，盤底摸少許油，再把糯米糊倒入盤子裡，再放到蒸鍋裡。
5、蓋上蓋子水開 ...
1、主料：糯米粉150克，玉米澱粉40克，輔料：冰糖適量，熟糯米粉適量，蘋果醬適量。
2、準備好糯米粉、熟糯米粉、玉米澱粉、糖、蘋果醬。
3、將玉米澱粉和糯米粉放入容器中拌勻。
4、將冰糖放入容器，用少量開水攪勻，在加入涼水。
5、將糖水倒入玉米澱粉和糯米粉混合物中。（不要倒入太多水，麵糊 ...
糯米餈本身就是以糯米為主料，輔以其他佐料加工而成。不僅是加入玉米還可以加入其他穀類或果類食物。其作用有下面幾點：如果是純糯米會太粘，口感不好，玉米的粘性小。增加玉米的天然香味，增加口味上的複雜性。加入玉米也會改變糯米餈的顏色。
糯米餈，又叫狀元餈，這是有一段來歷的。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試 ...
加澄粉做出的麵點成品呈半透明狀，蒸製品爽滑，炸製品脆香。
材料：糯米粉200g，澄粉20g，糖20g，紫薯泥100g，芝麻50g，椰絲20g，油，鹽。
步驟：
1、把糯米粉、澄粉和糖混合加溫開水攪拌均勻後，分成兩份，其中一份加適量蒸熟的紫薯泥，分別揉勻；
2、把白色的麵糰分等份，取一份揉園 ...
1、原料：糯米粉400g、椰蓉100g、牛奶一盒，糖粉、芒果、油、澱粉各適量。
2、芒果去皮切成小塊。
3、糯米粉、澱粉、糖混合，加入油和牛奶攪拌成無顆粒的糊狀，入蒸鍋大火蒸至凝固，大約15分鐘。
4、蒸好的糯米糰出鍋後放到不燙手，在手上塗一些水防止粘手，取一小塊麵糰按扁，放入芒果塊，像包湯圓 ...
1、準備材料：糯米粉150克、糖25克、玉米澱粉50克、牛奶250克、油15克、檸檬汁數滴、椰蓉絲適量、豆沙適量；
2、將糯米粉 、玉米澱粉、糖 、油和牛奶攪拌均勻成無顆粒狀的粉漿，擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻；
3、蓋上蓋子，入微波爐高火1分鐘，取出攪拌一下，再入微波爐高火1分鐘，如此反覆多幾次直至 ...
1、準備食材：南瓜200g、糯米粉250g、椰蓉50g、白糖50g。
2、南瓜切好，把南瓜放入蒸鍋中蒸熟。
3、蒸熟的南瓜，放入白糖。
4、放入糯米粉攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸熟，攪拌均勻。
5、把攪拌好的南瓜糯米糊，取出沾上椰蓉，揉成圓形即可。 ...