做紅豆腐需要的調料有：豆腐、幹稻草、紙箱、高度白酒、辣椒麵、花椒麵、鹽巴等。
豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是製漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
紅豆腐
材料：豆腐500克、辣椒麵80克、鹽100克、高度酒100克。
做法：
1、準備一個小篦子和乾淨的玉米葉。
2、將豆腐切成小塊，均勻地擺在玉米葉上，豆腐之間要留有空隙。
3、然後上面再蓋上一層乾淨的玉米葉。放陰涼通風處，讓它自然發黴變色。當豆腐上有黏的微紅色的粘液即可，這個過程大約需要十天左右。五天以後就要注意觀察。
4、將發好的豆腐，蘸上白酒然後裡上辣椒麵和鹽。
5、然後找一個無水無油消過毒的玻璃瓶把豆腐擠滿蓋上密封，七天以後即可食用。
用砂鍋做千葉豆腐大約需要1小時。
主料：千葉豆腐。
輔料：雞蛋、青椒、紅椒、鹹菜、蒜瓣、生抽、醋、白糖、香油。
做法：
1、千葉豆腐控幹水，先切成大小一致的方塊，再切片，青紅椒切片，蔥薑蒜切碎備用。
2、雞蛋打散。
3、豆腐塊放入蛋液中蘸滿。
4、油燒7成熱，下入蘸滿蛋液的豆腐塊，煎至兩面金黃撈出。
5、青椒、鹹菜、蒜瓣切碎，鍋內倒入適量油，放入豆瓣醬炒出紅油，再放入蔥薑蒜，乾紅辣椒和花椒粒爆香加入生抽、醋、白糖、香油。
6、倒入千頁豆腐大火翻炒，最後倒入適量生抽翻炒均勻後裝盤。
做麻婆豆腐需要放的調料為豆瓣辣醬、味精、花椒粉、蔥、姜、蒜頭。
麻婆豆腐的做法如下：
1、將豆腐切成1釐米方形丁，裝入容器內，倒入1000克開水，浸泡10分鐘左右，倒入漏勺瀝水；
2、瀝水後，將蔥，姜，蒜頭洗淨，切成細末，鍋置旺火上燒熱，加素油50克，燒熱，加入蔥、姜、蒜，炒出香氣；
3、 ...
準備材料：新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽等。
非油炸薯片製作方法：
1、將馬鈴薯洗淨，去皮，切成薄片；
2、將切好的薯片裝進沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻，分量都隨自己的喜好；
3、將薯片鋪進放著不粘布的烤盤裡；
4、放入烤箱，調節溫度200度上下，開啟烤箱的風門，這樣水分 ...
1、製作豆腐需要電氣化的磨漿機、甩漿機、壓幹機，豆腐的原料是黃豆，綠豆，白豆，豌豆等。先把豆去殼洗淨，洗淨後放入水中，浸泡適當時間，再加一定比例的水磨成生豆漿。接著用特製的布袋將磨出的漿液裝好，收好袋口，用力擠壓，將豆漿榨出布袋。一般榨漿可以榨兩次，在榨完第一次後將袋口開啟，放入清水，收好袋口後再榨一次。 ...
嫩不嫩的關鍵是牛排的肉質與烹飪的方法：
1、牛排的肉質，最嫩的牛排是菲力牛排，裡脊肉，瘦肉多，高蛋白；西冷牛排，含較多肥油，外延有一圈肉筋，上口比菲力牛排更有嚼勁；T骨牛排是牛背上的脊骨肉，一邊是西冷，一邊是菲力，嫩牛排以菲力為首選。
2、製作前要用松肉錘或刀背拍松，煎牛排時必須掌握好火候，不用煎 ...
1、材料：豆腐、大蒜、芝麻、食鹽、味精、香油、食醋、生抽。
2、豆腐用水沖洗乾淨，掰成所需的塊。
3、開水下鍋煮幾分鐘，除去豆腥氣。
4、蒜末，鹽，味精，生抽，醋，芝麻醬。
5、香油調成蘸料，喜歡吃辣椒的放點辣椒。
6、豆腐用漏勺撈出盛盤,配著調料蘸著吃即可。 ...
原料：紅菇，豆腐，蝦仁，食用油，鹽，乾貝。
步驟：
1、將蝦仁，乾貝洗淨，用開水浸泡變軟；
2、向鍋中倒入適量油，煸炒紅菇；
3、向鍋中加入適量水，加入蝦仁，乾貝，豆腐和鹽熬製即可。
注：乾貝是一種食物，是扇貝的乾製品。營養價值非常的高，具有滋陰補腎，和胃調中的功能。 ...
1、食材：豆腐 2-3塊。
2、首先將準備好的豆腐和青椒洗乾淨之後，切成小塊。
3、鍋中放入油，我們放入蒜片將其爆香。
4、之後，放入豆瓣醬，炒出紅油。
5、接著我們放入豆腐和青辣椒，翻炒均勻。
6、然後放入水澱粉，大火收汁。
7、最後，加入適量的鹽，裝盤出鍋。 ...