1、先熬一鍋粥，根據自家平時吃飯的量。
2、青蟹收拾乾淨，青蟹必須是鮮活的。
3、切小塊，一隻蟹一般切成四塊。
4、如果蟹鉗比較大，可以用刀背稍微拍碎，方便食用。
5、鍋裡放適量油，爆香薑絲。
6、放入收拾好的蟹塊。
7、煎炒至蟹殼變色，倒入白粥，大火煮開。
8、轉中小火，熬十分鐘左右，要不時地攪拌，以免粘鍋糊鍋。
9、撒點芹菜末，加適量鹽調味。清香撲鼻。
10、可以淋點芝麻油，一鍋鮮美的青蟹粥就做好。
1、首先將蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。
2、接著螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。
3、另外一隻取肉。
4、大米提前浸泡一下，將鍋裡的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
5、煮至30分鐘後加入熟玉米粒。
6、接著放入處理好的螃蟹。
7、薑絲跟螃蟹一起放入。
8、繼續煮5分鐘，然後放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了。
9、最後加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了。
1、大米淘洗後用清水浸泡40分鐘，至米粒發白。
2、海蝦去殼切成大粒，調入精鹽料酒抓勻醃製10分鐘。
3、榆錢擇洗淨備用。大米控水後用擀麵杖擀碎。
4、煮鍋裡倒入清水，燒開後邊倒入大米輕輕攪拌。
5、小火燉20分鐘米湯綿綢後倒入蝦仁再熬五分鐘。
6、最後撒入榆錢，小火燉5分鐘即可出鍋。
1、大米200克、蟹2只、蝦10只、熟玉米粒適量。鹽、薑絲、紹酒適量。蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。
2、螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。
3、另外一隻取肉。
4、大米提前浸泡一下，將鍋裡的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
5、煮至30分鐘 ...
原料：黃鱔一條，白粥一碗，生薑一小片。
1、黃鱔提前用清水養上幾天，讓它們吐盡肚裡的髒東西。準備做之前，把白粥煮好，任其自然冷卻至室溫，冷卻後的白粥倒入鍋裡，把黃鱔斬去尾部放進白粥裡，讓它自然流血。大約10分鐘後，等到黃鱔的血流的差不多時，滴入兩滴食用油，開火煮。
2、煮大約8分鐘後，把黃鱔撈出來 ...
1、主輔料：帶魚、蔥、姜、蒜。
2、將帶魚清洗乾淨，去骨。 姜切絲。
3、有青菜的話也切成一小段。在石鍋上倒入粥，放上已去骨的帶魚肉，青菜和薑絲開火慢慢滾。
4、5分鐘後加入鹽和味精。攪拌一會蓋上小火慢慢滾。
5、再煮5分鐘後就完成了 ...
砂鍋蝦蟹粥的做法如下：
1、準備食材，膏蟹一隻，蝦250克，珍珠米，花生醬，乾貝5粒，潮州冬菜，芹菜粒，香菜，胡椒粉，薑片，油，鹽。
2、珍珠米洗好放半個小時，讓它膨脹開，乾貝泡開後撕碎備用。
3、膏蟹洗淨去除蟹腮蟹腸斬件備用。
4、蝦去頭從背部剖成兩片，蝦頭去掉根鬚留著炸蝦油。
5、 ...
1、原料：黃油蟹、糯米、薑絲、鹽、胡椒粉、香菜各適量。
2、糯米淘洗乾淨，添水，熬粥。
3、黃油蟹洗淨，揭去背部的小臍。掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段。等糯米熬至粘稠，將黃油蟹放入，小火燜5分鐘左右關火。放入薑絲。
4、放入香菜末。放入鹽。滴入少許香油。
5、加入少許白胡椒粉。 ...
1、主料：大米100克、海蟹1只。
2、調料：色拉油5克、食鹽5克、蔥1棵、姜5克、芝麻油3克、白胡椒粉3克。
3、洗淨的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻醃製30分鐘。
4、鍋中加入清水，燒開後將醃好的大米倒入。
5、大火將粥燒開，燒開後轉中小火保持沸騰又不會溢位。
6、將海蟹清洗乾淨， ...
1、食材：螃蟹；姜；蝦；鹽；料酒；胡椒粉；珍珠米。
2、大米淘洗乾淨，然後先開始煲粥，然後就是準備弄蝦了。
3、把蝦頭切下來，蝦身對半切開，把蝦線挑出來洗乾淨。
4、花蟹2個洗乾淨殺好。
5、螃蟹殼和蝦頭放一起，用吸油紙吸乾表面水分。
6、蝦肉和螃蟹肉用鹽、料酒醃製10分鐘。
7、 ...