1、材料：主要食材：蝦；配料：洋蔥、姜、小蔥、青椒；調料：鹽、白酒、胡椒粉、油。
2、做法：蝦清洗乾淨後，用針挑去沙腸、剪去蝦鬚，撒一勺鹽和適量胡椒粉醃製一段時間；將洋蔥剝皮後切絲備用，蔥姜切末，青辣椒切圈；平底鍋裡放適量油，下蔥姜煸香，加入青椒，放入醃好的蝦下鍋煎烤，噴入適量白酒去腥，蝦煎好一面翻一下，煎另一面，直到蝦全部成熟；另起一灶，取一個鐵板，放在火上燒熱幾分鐘，倒入少許油，放上洋蔥絲，瞬間洋蔥的香味被激出，關火；將剛煎好的蝦放在洋蔥絲上，撒少許青蔥點綴即可。
1、材料：主要食材：蝦；配料：洋蔥、姜、小蔥、青椒；調料：鹽、白酒、胡椒粉、油。
2、做法：蝦清洗乾淨後，用針挑去沙腸、剪去蝦鬚，撒一勺鹽和適量胡椒粉醃製一段時間；將洋蔥剝皮後切絲備用，蔥姜切末，青辣椒切圈；平底鍋裡放適量油，下蔥姜煸香，加入青椒，放入醃好的蝦下鍋煎烤，噴入適量白酒去腥，蝦煎好一面翻一下，煎另一面，直到蝦全部成熟；另起一灶，取一個鐵板，放在火上燒熱幾分鐘，倒入少許油，放上洋蔥絲，瞬間洋蔥的香味被激出，關火；將剛煎好的蝦放在洋蔥絲上，撒少許青蔥點綴即可。
1、主料：海蝦250g。
2、輔料：生抽2勺15g、辣椒麵一勺半20g、麻椒面一勺15g、薑末15g、蒜泥15g、鹽根據個人口味、法香（調香用）不加也沒事。
3、準備海蝦8只，250g左右（或鮮蝦250g亦可）。
4、將拌勻調料的蝦放入密封的保鮮盒，放入冰箱醃製2個小時以上（最好醃製一夜那樣更加入味）。
5、將提前醃好的蝦從冰箱取出，選用可微波容器，蓋上保鮮膜高火加熱4~5分鐘即可。香嫩可口的快手誘惑蝦就做好啦。
一、食材：
主料：明蝦200克、大蒜60克、紅辣椒20克、蔥或者香菜10克、蒸魚豉油2克、油40克、鹽3克，2克放入蝦裡，1克放入大蒜蓉裡。二、步驟：
明蝦去蝦線，背上開一刀，洗淨瀝乾備用；大蒜，辣椒和蔥剁成末；鍋中放入熱油，倒入明蝦，加2克鹽爆炒一分鐘；將明蝦盛出，鍋中留底油，明蝦整齊擺在鐵板上；將有底油的鍋開小火，倒入蒜末，翻炒出香味；鍋中倒入紅辣椒翻炒出香味；鍋中加入蒸魚豉油和1克鹽，關火，攪拌均勻；將炒好的蒜蓉均勻淋在鐵板明蝦上，開大火；大火兩分鐘之後關火，撒上蔥花或者香菜末即可上桌。