1、做韓國辣白菜所用的材料除了主料大白菜之外，一般還需要生薑、大蒜、魚露、精鹽、蝦醬、白糖、海鮮汁、青蘿蔔、白梨等食材。
2、調味料的具體做法：將辣椒打成辣椒粉，接著摻和一些水攪拌均勻。
3、將大蒜、蘿蔔、白梨全部打成汁，然後混合到辣椒粉當中。
4、將剩下的調料全部放入辣椒粉當中用鍋鏟攪拌均勻即可。
辣白菜炒五花肉：
1、主料：辣白菜200克 豬肋條肉（五花肉）150克。
2、輔料：青椒50克 牛肉（瘦）10克。
3、調料：大蔥30克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣辣醬10克 醬油10克 料酒10克 白砂糖4克 鹽6克 豬油（煉製）25克。
4、辣白菜切約1釐米寬的條。
5、五花肉切約0、5釐米厚的大片。
6、鍋中放少許油,油熱後放入五花肉炒至出油並且微微卷曲,倒入少許二鍋頭。
7、放入蔥薑絲翻炒均勻,放入辣白菜翻炒均勻。
8、韓式辣醬、少許米湯、少許糯米粉調成湯汁,倒入鍋中。
9、蓋上蓋燜煮二十分鐘以上,期間翻動幾次,防止粘鍋,出鍋前加一勺糖調味即可。
1、食材：大白菜1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精鹽10克，花椒5克。
2、將大白菜幫洗淨，切成6釐米長的細長條，用精鹽醃漬約6小時；
3、生薑去皮切成細絲，辣椒切成細絲；將醃好的白菜擠去水分放入大碗內，用香油將薑絲、辣椒絲炒熟，鋪在白菜上面；另用白醋、白糖放入鍋內熬化，略涼後倒入白菜；
4、炒鍋放置火上，倒入香油，燒熱後放花椒、辣椒，燒至色變黑時撈出，將辣椒油澆於白菜上，醃漬4-6小時後即可。
1、白菜洗淨一切為四。
2、每一片都撒上鹽，最後再撒上一些鹽。
3、包上保護膜放冰箱冷藏過夜，冷藏完畢拿出。
4、倒水清洗，多換幾次水洗淨，洗好後瀝乾水分。
5、蘋果、梨刨去果皮切小塊裝盤備用。
6、倒入榨汁機裡，加蓋，啟動，打成碎末，裝碗備用。
7、將蒜壓成蒜泥。
8、韭菜洗 ...
1、材料：大白菜1個，粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，梨1個，洋蔥1個，大蒜1個，姜1個，韓國辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞精
2、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半，加粗鹽。
3、把每一層葉子都抹上，醃8—10小時後洗淨鹽抓幹水。
4、大蔥一條切片，香蔥兩條切段，黃瓜和胡蘿蔔各一 ...
1、選用抱合很緊的黃芽白，去掉外幫洗淨，直剖成兩瓣，切成寸半長的段，然後再直切成二分寬的粗絲。
2、取大盆一隻，放一層菜撒一層鹽，然後拌和均勻，用一大盤子蓋壓，醃漬三小時後，擠去水分仍放盆內，加入白糖、醋拌勻。幹辣椒洗去浮灰，泡軟切成絲，和薑絲一起放在菜上。 ...
1、在盆中加入50克鹽，加入冷水攪拌成鹽水。
2、大白菜切成六等份放入其中，醃製八到十個小時。
3、糯米粉加入清水調開，然後倒入鍋中，小火加熱煮至濃稠，熬成糯米糊備用。
4、蘋果、梨切塊後和姜、大蒜、洋蔥一起放入攪拌機攪拌成泥。
5、把辣椒粉倒入糯米糊中，加入白糖、白蘿蔔、蟹子醬、韓國辣醬 ...
韓國辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食品，特點是辣，脆、酸、甜，色澤白中帶紅，四季皆宜，通常和米飯一起食用，深受百姓的喜愛。
製作方法如下：
大白菜剝去外層老葉，洗淨，裡外均勻撒鹽，醃半天后，清水漂洗去鹽味，擠幹水分。姜、蒜、蘋果和梨剁碎備用。使用適量冷開水把辣椒麵、鹽、味精調勻。把姜蒜蘋果梨末兒倒入 ...
酸辣白菜的製作材料：
主料：白菜400克
調料：乾薑80克，乾紅辣椒8只，花椒30粒，香醋3湯匙，生抽2茶匙，白砂糖1湯匙（15克），雞精5克，油15毫升
做法：1、乾薑刮皮切成絲，剝去白菜外層的老葉。將菜葉放入沸水鍋。燙煮1至2分鐘至八分熟，取出並瀝乾水分，再切成兩釐米寬五釐米長的條狀。
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韓國辣白菜是一道菜品，主料是新鮮的大白菜、辣椒麵，配料是新鮮的白蘿蔔、牛肉粉、湯圓粉等，調料是適量的味精、食鹽、粗鹽等，透過醃製而成。
做法：
1、擇去白菜外面較髒較粗的葉子，從中間切成左右兩半；
2、鬆動一下每片葉子，這樣製作時容易入味；洗乾淨白菜；
3、白菜放入桶中，加水沒過白菜。將白 ...