做餅乾時沒有黃油可以用什麼代替

　　可以用植物油代替。

　　餅乾製作：

　　材料：

　　雞蛋1只，低筋麵粉130克，白砂糖15克，植物黃油40克。

　　操作方法：

　　1、黃油軟化，手指可以按壓，加入白糖打發。

　　2、加入打好的蛋液，分兩三次倒入，繼續打發。

　　3、加入麵粉，揉成麵糰，用擀麵杖擀成麵餅，注意別太厚。

　　4、用模具按壓成各種圖案，放入烤盤。

　　5、烤箱170預熱5分鐘，烤十分鐘就可以出爐了。

　　1、可以用鮮奶、椰油或食用油等代替。

　　2、選擇不粘鍋矽膠剷起鍋，然後將油倒入鍋中，油溫升起後倒入棉花糖炒勻，接著倒入奶粉炒勻，再將準備的堅果、餅乾依次倒入炒勻。最後在模具上先撒些豆奶粉，再將食材倒入整形，壓平整後在表面再撒些奶粉放涼即可切塊食用。

　　黃油是新鮮或者發酵的鮮奶油或牛奶透過攪乳提製的奶製品，做雪花酥沒有黃油可以用鮮奶、食用油等代替。

　　雪花酥是口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、兒童動物餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上全脂奶粉，待涼後取出切塊。