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做餅乾黃油變成液體了怎麼辦

做餅乾黃油變成液體了怎麼辦

  做餅乾黃油變成液體了可以加點玉米澱粉,這樣做出來餅乾會酥脆,平時做餅乾的時候放點澱粉更好烤,不會有外硬裡溼的情況,黃油變成液態,出來的餅乾會比較硬。液態黃油做出來跟用普通植物油揉麵做出來得很像,如果不加東西令其蓬鬆,會脆硬一點,軟化黃油打發以後烤出來的餅乾,酥脆,奶香味足。

做餅乾黃油加多了怎麼辦

  做餅乾黃油加多了再加一些麵粉即可。

  黃油餅乾的做法:

  1、黃油切小塊放入碗中,室溫放至軟化。

  2、軟化後的黃油加入糖粉,用打蛋器打至蓬鬆,顏色變淺。

  3、分三次加入蛋黃繼續攪打均勻。

  4、攪打均勻的黃油蛋糊平分成三份,每份約110克左右。

  5、其中一份加入100克低粉,10克奶粉,用刮刀拌勻,拌成光滑的麵糰。

  6、另外兩份分別加入90克低粉,10克可可粉和10克奶粉拌成光滑的麵糰。

  7、三個麵糰分別放入保鮮袋中,入冰箱冷藏30分鐘。

  8、麵糰稍按扁,用擀麵杖擀成約3毫米厚的面片,用模壓刻出形狀。

  9、烤箱預熱150度,中層,上下火,烤15分鐘左右,烤至餅乾顏色變黃即可。

用蛋清做的泥變成塊了怎麼辦

  1、首先拿雞蛋在碗邊上敲一下,把雞蛋的蛋黃與蛋清分離開來,只需要蛋清即可。

  2、接著在蛋清裡面加入洗潔精,把洗潔精和雞蛋攪拌均勻,邊加邊攪直到有明顯的變化就可以了。

  3、最後把它們放到冰箱裡面保鮮一天,這樣就做好了。


麵包黃油放多有什麼壞處

  1、麵包筋度降低;   2、麵包整體形狀容易塌,影響造型;   3、麵包不容易發酵;   4、烤出來的麵包會偏硬,影響口感。 ...

餅乾麵粉放多怎麼辦

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餅乾黃油和麵粉的比例是多少

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餅乾黃油化成水還可以用嗎

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黃油液化餅乾

  黃油液化了能做餅乾,但是要將黃油變成固態才可以使用。可以將它裝起來並放入冰箱中冷凍成塊即可正常使用。另外有的黃油變質之後也會出現一點出水現象,這個時候我們要仔細分辨,不可與化水情況混淆,以免誤食。   黃油(Butter)是用牛奶加工出來的,把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主 ...

黑褲子弄84變成紅色

  1、可以用水多泡一下,把顏色褪均勻,將就著穿。   2、黑色褲子接觸84消毒液會造成衣服變色、褪色,這種情況建議送到專業的洗衣店進行重新染色,嘗試還原。   3、使用84消毒液時,請檢視衣物內側洗滌標籤,及檢視產品說明,避免損壞衣物。 ...

曲奇餅乾結果烤焦全黑

  1、黃油75克,糖粉45克,雞蛋30克,麵粉50克,低筋麵粉50克,泡打粉適量,抹茶粉5克,可可粉5克,蔓越莓幹10克,朗姆酒,適量。   2、黃油軟化後低速打散,加入細糖粉稍拌,用電動打蛋器打至蓬髮,黃油顏色變淺即可。   3、分次少量加入打散的雞蛋液,每加一次需要用電動打蛋器打至蛋油融合後放可再次加入 ...