做鯽魚湯可以放紅糖嗎

　　步驟如下：

　　1、備齊食材鯽魚，大蔥，蒜，姜，香菜，鹽；

　　2、將大蔥切段，蒜切末，薑切片，放入碗中備用；

　　3、將鯽魚洗淨後，切成段；

　　4、在鍋內倒入適量的油，然後，把鯽魚放入鍋內，煎五至十分鐘後，盛出放入碗中；

　　5、將蔥段、蒜末和薑片倒入鍋中翻炒；

　　6、待炒出香味後，在鍋內倒入適量的水，然後，把鯽魚放入鍋內燉；

　　7、將鍋蓋蓋好，待湯汁燉成奶白色後，根據個人口味放入適量的鹽，然後，蓋住鍋蓋燉三至五分鐘；

　　8、待時間到後，即可出鍋。

　　下面介紹鯽魚杏仁紅糖湯的做法及功效。原料：鯽魚250克，甜杏仁9克，紅糖30克。

　　做法較為簡單：1、將鯽魚去鱗、鰓及內臟，洗淨後同甜杏仁共入鍋中；

　　2、加水適量煮熟，調入紅糖，文火燉熟即可。

　　功效：健脾利水，潤肺止咳。適用於慢性支氣管炎屬於脾肺虛弱而乾咳無痰者。解表化痰，健脾益肺。用於外感咳嗽，痰多清稀，面青肢冷，形體消瘦，痰溼型慢性支氣管炎。

　　做鯽魚湯可以放香菜，不僅美味，還能增加色澤度，鯽魚湯做法，

　　1、準備原料，鯽魚3條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克，精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，香菜10克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克；

　　2、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用；

　　3、姜蒜切片 ，蔥，泡紅椒切成菱形；

　　4、鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出；

　　5、炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香,摻白湯，放鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內，熬製10分鐘，起鍋放入香菜即可。