一般來說不放調料，具體做法如下。
一.材料：白蘿蔔5片、生薑3片、蔥白3段、水3碗。
二.做法：
1、將白蘿蔔、生薑洗淨，切片；
2、然後把蔥白洗淨，切段；
3、鍋中倒水，燒至沸騰；
4、倒入白蘿蔔，煮熟；
5、倒入蔥姜，繼續熬煮；
6、待水燒乾至一碗，離火倒出即可飲用。
1、食材：小蔥15g、豆豉5g、醬油5g、鹽3g、陳醋5g、味精2g；
2、準備好小蔥後，將小蔥洗乾淨。
3、然後切成半釐米長的蔥段。
4、接下來，準備幹豆豉。
5、然後在鍋中，加入花生油。
6、將蔥花放入碗中，放入食鹽和味精。
7、油開火後，略微冒煙，放入豆豉。
8、豆豉出了香味以後，我們將油澆入到蔥花碗即可。
做麵條不要放酵母，將雞蛋打散，加水、鹽與面允分和勻。面揉好後蓋上面盆，放在面板上醒面就可以擀麵條了。擀好後再在面板上多灑些麵粉，將麵皮對摺捲成卷兒後切條，薄面切寬，吃起爽口；厚面切細，麵條象掛麵。麵條的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上攤開撲勻面粉，用擀麵杖由中間向四周擀，擀的時候不時的撒麵粉以免粘板。
1、首先，將一條大白菜清洗乾淨後，掰開，嫩的菜芯儘量保持苞狀，瀝水待用；
2、乘晾菜的時候趕緊燒開水，待水差不多要開了的時候，再放適量的鹽，
3、水開了就用中型漏勺把瀝好的白菜放到開水裡加熱煮熟，
4、看到白菜已經開始慢慢變得有透明感，那就知道白菜快要熟了，準備將菜瀝起裝盤，因為煮太久吃起來不 ...
麵條湯做法：材料雞高湯塊1塊，水500cc，蔥1根，姜1小塊，醬油二分之一大匙，酒二分之一大匙；
做法：
1、姜拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊；
2、最後再與醬油、酒調味即可。 ...
需要放調味料，香料和湯原料等25種材料。
調味料：川鹽300克，冰糖250克，老薑500克，大蔥300克，料酒100克，雞精適量，味精適量。
香料：山奈30克，八角20克，丁香10克，白蔻50克，茴香20克，香葉100克，白芷50克，草果50克，香草60克，橘皮30克，桂皮80克，篳撥50克，千里 ...
準備材料：蘿蔔、豆腐、五花肉、小蔥、香菜、鮮姜、黃花菜、胡蘿蔔、食鹽、料酒、醬油、食鹽、辣椒粉。
步驟：
1、將食材分別切成方形薄片，這樣蘿蔔豆腐比較容易入味。
2、過沸水煮一下蘿蔔丁，注意是方形薄片。豆腐用鹽水泡著會很嫩。
3、鍋內倒油五分熱時，加入少許蘿蔔丁再加辣椒粉，這樣辣椒粉就不容 ...
1、素菜湯：少量鹽，味精或雞精、芝麻油、蔥段就可以。煮素菜湯的關鍵是要維持裡邊的維他命成分，假如長期燒煮得話，不但口味會越差，維他命也會被很多的毀壞。煮素菜湯，注重的便是一個快，各種蔬菜裝進去，3-5分鐘就應當熄火出鍋。
2、菌菇湯：由於各種各樣食用菌，菌類這類的東西自身就很鮮，只需一點鹽，薑片，蔥段 ...
1、如果是整條魚燉湯，可以先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開，水燒開前千萬別翻動魚身。小火慢煮至湯白時加一點醋，起鍋前再加鹽和雞精，撒上蔥花即可。
2、如果是魚片做魚湯，可先用油爆香生薑片，加料酒，放冷水，必須等水開才再放魚下鍋。
3、如果家中沒有生薑，可以用香菜代 ...
1、主要材料：鯽魚、生薑、料酒、豆腐、鹽、香菜。
2、做法：（1）鯽魚殺好洗乾淨，洗去內部黑膜。在魚身上切上斜刀，另準備料酒和生薑蔥等。準備嫩豆腐1塊（老豆腐也可以）將鍋燒熱，鍋中倒油，先放薑片，然後放入魚煎，一面煎好再煎另一邊。
（2）魚煎至兩面略焦黃後，加入料酒。再稍微煎下，然後倒入600ML ...