1、食材：魔芋結1盒，蒜2瓣，辣椒少許，白芝麻少許。
2、準備好辣椒和白芝麻，蒜切成末，以上材料備用。
3、魔芋粉熱水焯一下，過涼水。
4、鍋中燒熱油，淋在調味料上用油量是平時炒菜的量，大致1.5瓷勺，澆成這個效果，所以如果想有“滋啦”的聲音出來焦香味，沒有雙倍的油是完不成的。
5、放生抽和米醋，醋可以多放一點，既能中和辣味，也能開胃爽口。
6、把佐料與魔芋絲攪拌均勻，再撒上香菜就完成了。
1、食材：魔芋結1盒，蒜2瓣，辣椒少許，白芝麻少許。
2、準備好辣椒和白芝麻，蒜切成末，以上材料備用。
3、魔芋粉熱水焯一下，過涼水。
4、鍋中燒熱油，淋在調味料上用油量是平時炒菜的量，大致1.5瓷勺，澆成這個效果，所以如果想有“滋啦”的聲音出來焦香味，沒有雙倍的油是完不成的。
5、放生抽和米醋，醋可以多放一點，既能中和辣味，也能開胃爽口。
6、把佐料與魔芋絲攪拌均勻，再撒上香菜就完成了。
1、200g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段，15g小米椒切成小米椒圈，2瓣蒜和2片姜切末。
2、焯水，魔芋豆腐下沸水鍋焯水3分鐘去鹼味，撈出瀝乾水分備用。
3、炒勻，熱鍋冷油，大火爆香姜蒜和小米椒，下焯好的魔芋豆腐，加20g生抽和5g老抽炒勻。
4、燜煮收汁，加入芹菜翻炒均勻，倒入沒過魔芋豆腐的水，大火燒開後轉小火，小火煮大約15分鐘後大火收汁。
5、出鍋，出鍋，撒點蔥花，魔芋豆腐完成!
1、用料：紅薯泥300克、雞蛋1個、麵粉80克、黑芝麻15克、玉米油15克、糖10克。
2、步驟：紅薯去皮切片，蒸鍋蒸15分鐘，用料理機打成泥；加入雞蛋、麵粉、白糖、黑芝麻攪拌均勻；比較濃稠 無干粉狀態；放入裱花袋，選擇18齒裱花嘴；擠在不粘烤盤上；正好擠35個一烤盤。
3、180度預熱烤箱中層烤20分鐘；烤好後放在晾網上晾涼；低卡低脂，糯嘰嘰的口感，適合小朋友們吃。