1、豆類及豆製品:黃豆、豆腐、豆乾、豆漿、毛豆、紅豆、綠豆、蠶豆、菜豆、碗豆仁等豆類。
2、麵筋製品:麵筋、面腸和烤面等。
3、核果類:瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。
4、米麵五穀:米飯、麵條、麵包、麵食、玉米、番薯、芋頭、馬鈴薯等。
1、豆類及豆製品:黃豆、豆腐、豆乾、豆漿、毛豆、紅豆、綠豆、蠶豆、菜豆、碗豆仁等豆類。
2、麵筋製品:麵筋、面腸和烤面等。
3、核果類:瓜子、核桃、腰果、花生、栗子、杏仁果等。
4、米麵五穀:米飯、麵條、麵包、麵食、玉米、番薯、芋頭、馬鈴薯等。
1、主食類:米、麥、面類製品、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉等;
2、奶類:鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等;
3、肉類與蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等;
4、蔬菜類:白菜、捲心菜、萵筍、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類、蘿蔔、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等;
5、水果類:蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾;
6、飲料:蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等;
7、海鮮:海蜇、海參、海藻。海蜇、海參等每百克含嘌呤只有4-5毫克,比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)還低。
8、其它:西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制的點心及調味品等。
1、低脂肪食物是指脂肪含量相對較低的食物,常見的低脂肪食物有:
2、蔬菜:如芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、西藍花、油菜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜、茄子等。其中,南瓜脂肪含量為0.1%,絲瓜脂肪含量為0.2%,苦瓜脂肪含量為0.1%,茄子脂肪含量為0.1%。
3、水果:如菠蘿、草莓、蘋果、梨、葡萄、橘子、香蕉、杏、西瓜等。其中,菠蘿脂肪含量為0.1%,草莓脂肪含量為0.2%,梨脂肪含量為0.1%,蘋果脂肪含量為0.2%。
4、豆類:如紅豆、綠豆、豌豆、豇豆、黑豆、青豆等。其中,紅豆脂肪含量為0.6%,綠豆脂肪含量為0.8%,豌豆脂肪含量為1.1%,豇豆脂肪含量為1.2%。
5、穀類:如大米、玉米、蕎麥、黑米、薏米、高粱等。其中,大米脂肪含量為0.8%,蕎麥脂肪含量為2.3%,黑米脂肪含量為2.5%,薏米脂肪含量為3.3%,玉米脂肪含量為3.8%。
6、水產類:如海參、海蜇、魷魚、草魚、桂魚、鱔魚、泥鰍、河蝦、龍蝦等。其中,鱔魚脂肪含量為1.4%,泥鰍脂肪含量為2.0%,龍蝦脂肪含量為1.1%。
7、瘦肉類:如牛肉、羊肉、驢肉、狗肉、兔肉等。其中,牛瘦肉脂肪含量為2.3%,驢瘦肉脂肪含量為3.2%,羊瘦肉脂肪含量為3.9%。
8、禽類:如雞肉、鴨肉、鴿肉等。其中,雞肉脂肪含量為9.4%,鴨肉脂肪含量為19.7%。
9、此外,蛋類、薯類以及脫脂乳製品等也屬於低脂肪食物。