上火泡金銀花、苦丁茶、菊花茶有利於下火。“上火”為民間俗語，又稱“熱氣”，屬於中醫熱證範疇。中醫認為人體陰陽失衡、內火旺盛即會上火。因此所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀，而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候。
上火泡金銀花、苦丁茶、菊花茶有利於下火。“上火”為民間俗語，又稱“熱氣”，屬於中醫熱證範疇。中醫認為人體陰陽失衡、內火旺盛即會上火。因此所謂的“火”是形容身體內某些熱性的症狀，而上火也就是人體陰陽失衡後出現的內熱證候。
1、蓮子銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。
2、百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽乾之病症。
3、雪梨青蘿蔔燉豬瘦肉
材料：雪梨1個、青蘿蔔1個、紅棗4個、豬瘦肉250克、生薑2片。
做法：各物洗淨。雪梨、青蘿蔔去皮、切塊；豬瘦肉切小方塊狀；紅棗去核。一起與生薑下燉盅，加熱開水1000毫升（約4碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲方下鹽。
功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿蔔入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。
芒種喝什麼湯養生 5種芒種時節祛溼下火必備湯
冬瓜薏米湯
材料：冬瓜1斤、生熟薏米共60克、瑤柱40克、香菇乾貨40克、豬骨1斤
做法：
1、薏米、瑤柱洗淨。香菇乾貨用清水浸洗30分鐘備用;
2、冬瓜洗淨、去籽，連皮切件;
3、豬骨洗淨、飛水、再衝淨後待用;
4、3-4人約12碗水放入所有材料(除冬瓜)煲至再滾，改慢火煲1小時候加入冬瓜再煲40分鐘左右，下鹽調味即可。
功效：此湯清熱祛溼適合天氣炎熱時飲用，有助去水腫。
薏仁赤豆湯
材料：薏仁、赤小豆各30克，紅棗5枚，白糖1匙。
做法：薏仁、赤小豆加水2大碗小火慢煮1小時，加紅棗、白糖煮30分鐘至豆爛即可。
功效：清熱健脾，利溼養肝。
紅棗銀耳湯
材料：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。
做法：1、銀耳用溫水泡脹，洗淨泥沙，摘去黑根;
2、用開水汆一下，用清水泡後，上屜蒸熟;
3、紅棗洗淨，置小碗內，上屜蒸熟;
4、取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化;
5、加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內。
功效：促進消化，提高食慾。
薏仁百合荸薺湯
材料：薏仁30克，百合30克，荸薺250克。
做法：薏仁、百合洗淨用溫水發透，荸薺去皮洗淨從中間切開，將荸薺、薏仁、百合同入瓦鍋，加入適量清水置武火上澆沸，再用文火燉煮45分鐘即可。
功效：健脾養蔭，清熱。
黃豆苦瓜湯
原料：老苦瓜一根、豬骨500克、黃豆2把、龍眼肉7顆、姜3片
做法：
1、提前3小時將黃豆泡上;
2、豬骨淖水;苦瓜剖開、祛籽，切大塊;
3、將除苦瓜之外的所有材料扔到湯煲內，加適量水，大火燒開後轉小火慢煲;
4、30分鐘後將苦瓜放進去，再煲半小時，黃豆軟爛時即可，出鍋時加鹽調味。
功效：天氣炎熱，人容易心火旺盛，火毒攻心，會使人心煩、口渴、舌尖長瘡或小便發黃，所以要吃點苦瓜。