1、雞蛋整個打入打蛋盆，牛奶和玉米油在另一個盆裡備用。
2、在雞蛋盆裡加入檸檬汁幾滴，鹽1g輔助打發，糖60g也同時加入。
3、打蛋器使用中檔，將食材攪拌打發。
4、隨著時間的推移，看見蛋液慢慢變成泡沫狀態。蛋液顏色也開始逐步變淺。
5、當形成明顯阻力的泡沫時候，提起打蛋頭，在表面畫一個8字，如果10秒後才消失，就是差不多好了。改為低速打發，1分鐘後，大氣泡消除，蛋液趨於穩定、細膩。完成打發。
6、牛奶與玉米油，使用手動攪拌器進行混合。
7、蛋糕粉篩入蛋液裡。
8、可以篩一部分，切拌一部分，注意抄底切拌。如果一次性篩入也可以，但是切拌注意不要留下粉塊。
9、分兩次，鏟一鏟子蛋液入水份裡，輕柔快速的切拌。
10、把混合好的蛋液，倒入大盆，再次進行混合切拌。
11、預熱烤箱。將蛋液裝入裱花袋，使用裱花袋擠到模具裡。
12、烤箱上下火160度，30分鐘。烘烤出杯型蛋糕。具體資料視各家烤箱功率調整。
13、清洗草莓，櫻桃也可以，晾乾水份備用。
14、淡奶油入盆，加入20g細砂糖。打蛋器中檔，耐心打發至奶油狀態。奶油打發如同蛋白霜打發一樣，必須打發到位，感覺攪拌頭阻力明顯，紋路不易消失，插牙籤能不倒。
15、奶油裝入裱花袋，擠入杯子蛋糕。
1、水果酸奶冰
先準備一些新鮮的水果，主要根據自己的口味來，芒果，葡萄，香蕉，獼猴桃，火龍果都可以，長富鮮活酸奶一些，還有一點蜂蜜。做的時候也很簡單，把新鮮水果的果肉切成小塊，放到製冰盒裡，然後淋上蜂蜜，再把酸奶用勺子依次舀到製冰盒的小格子裡，注意晃幾下讓酸奶均勻的分佈，然後加上蓋子，放到冰箱冷凍室裡冷凍，大概一晚上就可以吃了呢，做出來的酸奶冰不僅好看，還很香甜呢！
2、凍酸奶磚
這個其實很好吃，就是準備材料的時候有點多，不過還好，材料都很容易買到。需要準備酸奶，蜂蜜，蔓越莓幹，獼猴桃，巧克力，椰蓉。這個做起來就比較簡單了，先把酸奶和蜂蜜放入碗中，攪拌均勻，再放點蔓越莓乾和葡萄乾攪拌均勻，攪拌均勻後鋪在墊有錫箔紙的烤盤上，撒上巧克力碎，獼猴桃粒和椰蓉，然後用保鮮膜包裹起來放入冰箱冷凍，大約一個小時以後就可以拿出來吃了。
3、酸奶水果布丁
要準備吉利丁片，淡奶油，原味酸奶，白砂糖（也可以用蜂蜜代替），乾果
首先要先把一片吉利丁片放入溫水中泡軟，然後把泡軟了的吉利丁片放入原味酸奶中（選擇原味酸奶的原因是比較好調味，可塑性比較強），再加入白砂糖和淡奶油充分攪拌均勻，為了更好地攪拌均勻可以適當的加熱一下，攪拌均勻後把它們倒出來，然後放入冰箱冷藏，等凝固了就可以拿出來了，這樣布丁胚就做好了，剩下的可以加一點蜂蜜或者乾果或者是水果醬都可以，口感很讚的哦。
4、炸酸奶
首先第一步為了能讓酸奶裹上澱粉和麵包糠，就需要先把酸奶凍成塊，其實如果有模具，最好凍成長條，這樣比較炸出來比較好看。冷凍大概一個小時就能成型，在這期間就把雞蛋打成蛋液，然後加入澱粉攪勻，冷凍好的酸奶裹上蛋液再滿滿裹上一層面包糠，這時候先不要著急下鍋炸，要先放在冰箱裡冷凍一會，大概凍半小時就行。
1、紅棗洗淨對半切開將核取出備用。
2、糯米粉加入溫開水攪拌均勻後用手抓成團團，不粘手即可。
3、隨即分成劑子揉成跟紅棗差不多大小的團團，塞入紅棗內開水上鍋蒸10分鐘左右即可。
4、棗本來就甜，不太愛吃甜的可不用放糖，出鍋後淋一點點蜂蜜味道更佳。
棉花糖布丁適合小孩子完成。
材料：棉花糖適量、牛奶適量。
做法：
1、將牛奶倒入鍋中，加熱。
2、在牛奶燒熱時，慢慢加入適量棉花糖，使棉花糖融入牛奶中。
3、待棉花糖徹底融入後，將牛奶倒入容器中。
4、待牛奶稍涼，將融有棉花糖的牛奶放入冰箱保鮮室中，待凝固後即可食用。 ...
雪梨銀耳羹
材料:雪梨、百合、枸杞、銀耳、冰糖
做法:
1、首先將雪梨洗淨，去皮去核，切塊；
2、再將百合，枸杞洗淨；銀耳泡發洗淨，撕成小朵；
3、將沙鍋中倒入適量的清水，放入銀耳，大火燒開；
4、燒開後轉小火燉至銀耳軟爛，放入百合，枸杞，雪梨塊，冰糖，燉至梨熟爛即可。 ...
糯米空心餈粑
材料：糯米粉500g，白糖150g，白芝麻，開水，植物油。
做法： 、
1、把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。
2、倒少量開水，先把白糖融化，再把粉往中間撥拉，用筷子攪拌。
3、慢慢地加開水，邊攪拌。
4、糯米粉成很多顆粒狀以後，用手揉，揉到盆光滑，粉表面也很光滑了， ...
紅棗夾心糯米糕、豆沙糯米卷、黃金元寶糯米餈、紅豆糯米滋、南瓜糯米滋、高粱糯米糰、蒸糯米海鮮圓子、紅棗夾心糯米糕、紫薯山藥糕、芝麻栗子糯米糰、椰香糯米餈、糯米糰葡萄、脆皮紫薯糯米糰、抹茶紅豆芒果糯米餈、糯米紫菜卷、菠菜糯米餅。 ...
電餅鐺可以做的小點心有很多，比如雞蛋蔥花餅、雞蛋油餅、豆渣餅、玉米餅等。以下為雞蛋蔥花餅的簡單做法：
原料： 蔥末20克、麵粉200克、雞蛋兩個、鹽10克、水250克、油10克 。
做法：
1、將所有原料全部放在一個大的容器裡。
2、攪拌成糊 。
3、取兩小勺子倒入電餅鐺裡 。
4 ...
主料：紅棗、糯米粉。
配料：冰糖。
做法：
1、準備好食材，紅棗、冰糖放碗裡備用。
2、把紅棗用冷水浸發10分鐘左右，具體時間看紅棗的乾溼度如何。
3、把適量冰糖加入一點冷水，用小火燒開，把冰糖溶化。
4、把適量糯米粉裝入碗中備用。
5、把泡好的紅棗裝好。
6、拿乾淨小剪刀 ...
1、食材：棉花糖150g、黃油45g、奶粉50g、乾果120g、葡萄乾60g、餅乾120g
2、45g黃油倒入鍋中，黃油融化後倒入150g棉花糖，小火翻拌至融化。
3、倒入50g奶粉後攪勻後關火。
4、倒入120g乾果，60g葡萄乾，120g餅乾。
5、攪拌一下就可以盛出放在油紙上。
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